0
Görünümler
Dışında, hoş bir portakal renginin soğan kabuğundaki domuz yağı, ancak içi sıcak tütsülenmiş domuz yağı tadı için çok tuzlu değil yumuşaktır.
Soğan kabuğunu, tuzu, şekeri ve lavrushkayı bir tencereye koyun. Suyla örtün ve orta ateşte kaynatın.
Pastırmanın tamamen suyla kaplanması için çok geniş olmayan bir tencere seçin.
Pastırmayı akan su altında durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve kaynar tuzlu suyla bir tencereye koyun. 20 dakika pişirin.
Isıyı kapatın ve domuz yağı sıvıda 8-10 saat bekletin. Tava soğuduğunda buzdolabına koyun.
Sarımsakları düz dilimler halinde kesin ve biberle karıştırın.
Pastırmayı salamuradan çıkarın, kağıt havluyla kurulayın ve sarımsak ve biber karışımına yuvarlayın.
Folyoya sarın ve dondurucuda 10-12 saat bekletin.
5.03