Fırında buğday ekmeği
Miscellanea / / January 01, 2021
Bu tarifle yemek yapmak hiç de zor değil. Fırında bulunan buğday ekmeğinin içi çok yumuşak, dışı gevrek ve kahverengidir.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Pişirme süresi: 60 dakika
- Hazırlık süresi: 160 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 220 dakika
Malzemeler
- Tuz 1½ çay kaşığı kaşıklar
- Sıkıştırılmış maya 5 g
- Su 365 ml
- Buğday unu 500 gr
- Bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
Pişirme metodu
Derin bir tencerede veya kasede tuz ve mayayı ılık suyla birleştirin.
Elenmiş unu ekleyin ve yaklaşık yarım dakika karıştırın.
Plastik sargıyla örtün ve iki saat ılık bırakın.
Hamuru unlu bir masaya koyun.
Bir kek yapmak için elinizle yoğurun ve ardından her bir kenarını biraz çekip bir zarfa katlayın.
Kalın duvarlı bir tavayı veya başka bir tabağı yağ ve un ile yağlayın. Hamuru düz tarafı yukarı bakacak şekilde içine yerleştirin.
Bulaşıklar derinse ve hamurun kabarması için yer varsa, örtün. Değilse, üzerine un serpin, streç film ve havluyla örtün.
-
İş parçasını yarım saat bırakın.
Bu süre zarfında hamur yaklaşık iki katına çıkacaktır.
Fırını 220 ° C'ye önceden ısıtın İçerisine 5-10 dakika bir kase kaynar su bırakın.
Ekmeği yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Sonra bir havlunun altında soğumaya bırakın.
5.05