Tavuk, mantar ve peynirli kabak

Kabak dolması çok aromalı ve lezzetlidir. Teknelerde - krema ile haşlanmış tavuk ve mantarlı julienne. Üstte bir peynir kabuğu var.

• Tarif yazarı: Daria Rodionova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Pişirme süresi: 15 dakika
• Hazırlık süresi: 30 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 45 dakika

Malzemeler

• Kabak veya kabak 2-3 adet
• Tat vermek için tuz
• Soğan 2 adet
• Kuzugöbeği 250 gr
• Tavuk fileto 200 gr
• Patates nişastası 1 çay kaşığı kaşık
• Bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. yağlama için kaşıklar
• Öğütülmüş hindistan cevizi ¹⁄₃ çay kaşığı kaşıklar
• Karabiber tadı
• Krema,% 10 yağlı 200 ml
• Sert peynir 150 gr

Pişirme metodu

• Kabakları boyuna ikiye kesin. Kayık almak için posayı çıkarmak için bir kaşık kullanın.

• Tuz serpin ve 10-15 dakika bekletin.

• Bu arada soğanı ikiye bölün. Her bir yarıyı iki parçaya bölün ve doğrayın.

• Mantar ve tavuğu ince ince doğrayın. Eti nişasta ile karıştırın.

• Kabağı bir peçete ile kurulayın. Yağlanmış bir tavaya dilimleyin. 15–20 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun.

instagram viewer

• Tekneler fırında iken soğanları ısıtılmış yağda yumuşayana ve açık altın sarısı kahverengi olana kadar kavurun.

• Mantarları ekleyin ve ara sıra karıştırarak sıvı buharlaşana kadar pişirin.

• Tavuğu mantar ve soğanlı koyun, ısıtın. Et artık pembeleşene kadar kızartın.

• Tuz, karabiber ve muskat ekleyin.

• Kremayı dökün ve kaynatın. Karışımı koyulaştırmak için birkaç dakika pişirin.

• Kabakları fırından çıkarın ve iç malzeme ile doldurun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.

• Peyniri eritmek ve kızartmak için fırına 10 dakika daha koyun.

5.03