Omlet ve sebzeli tavuk çorbası
Miscellanea / / January 01, 2021
Omlet, normal tavuk çorbasını çok daha ilginç hale getirir. Daha da lezzetli hale getirmek için çorbayı taze otlar veya haşlanmış bıldırcın yumurtası ile tamamlayın.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Pişirme süresi: 40 dakika
- Hazırlık süresi: 5 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 45 dakika
Malzemeler
- Tavuk fileto 400 gr
- Tat vermek için tuz
- Su 1 ¹⁄₂ l
- 2-3 adet patates
- Havuç 1 adet
- 2 adet yumurta
- 100 ml krem
- Bitkisel yağ 1 çay kaşığı kaşık
- Maydanoz 1-2 dal
- Bıldırcın yumurtası 2-3 adet
Pişirme metodu
-
Tavuk filetoyu tuzlu suda 20-25 dakika kaynatın. Eti et suyundan çıkarın, soğutun ve parçalara ayırın.
Tavuk göğsü nasıl ve ne kadar pişirilir
Patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Sebzeleri bir tencereye koyun, kaynatın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin.
-
Yumurtaları krema ve tuzla çırpın. Tereyağlı bir tavada omleti her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Soğutun ve şeritler halinde kesin.
Krema süt ile değiştirilebilir.
Bitmiş patateslere tavuk ve omlet parçaları ekleyin. Bir dakika daha pişirin ve ardından ocağı kapatın.
-
Servis yaparken kıyılmış maydanoz serpin ve bıldırcın yumurtası ile süsleyin.
Bıldırcın yumurtası nasıl ve ne kadar pişirilir
5.01