Kefir üzerine peynirli cheesecake
Miscellanea / / January 01, 2021
Yumuşak hamur ve narin, altın-kahverengi dolgu bu basit fırınlanmış ürünlerde mükemmel bir şekilde birleşir. Peynirli kek, çay veya çorbaya harika bir katkı sağlar.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Hazırlık süresi: 90 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 120 dakika
Malzemeler
- Tereyağı 80 gr
- Kefir 250 ml
- 3 adet yumurta
- Taze maya 25 g
- Şeker 1 yemek kaşığı. kaşık
- Un 250 gr
- Tuz 1 çay kaşığı kaşık
- Peynir 250 gr
- Tatmak için yeşillikler
- Ekşi krema 1 yemek kaşığı. kaşık
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. kaşık
Pişirme metodu
Tereyağını eritip kefir, yumurta sarısı, maya ve şekerle karıştırın. 10 dakika bekletin.
Un ve tuzu kefir karışımına azar azar dökün, hamur yoğurun. Üzerini streç film veya havluyla örtün ve bir saat ılık bırakın.
İç malzeme için peyniri kabaca rendeleyin ve iki çiğ yumurta, doğranmış otlar ve ekşi krema ile karıştırın.
Hamuru küçük parçalara bölün ve yassı bir kek oluşturmak için her birini hafifçe yoğurun.
Parçaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
Küçük bir bardağın altını hafifçe unlayın ve her parçada çentikler yapın.
Her cheesecake'i çırpılmış yumurta akıyla fırçalayın ve dolguyu yuvalara yerleştirin.
180 ° C'de 25-30 dakika pişirin
5.06