7 tarifleri lezzetli Laghman

1. Laghman klasik

malzemeler

• 2 soğan;
• 3 havuç;
• 1 biber;
• bitkisel yağ 4 çorba kaşığı;
• 700 g kuzu;
• 4 domates;
• 2 bardak su;
• Tuz, şeker, karabiber - tadı;
• 5 patates;
• 2 adet defne yaprağı;
• fesleğen, dereotu, kişniş ve maydanoz 2 dal;
• 400 g Laghman'da için erişte.

hazırlık

soğan, havuç ve biber soymak ve şeritler halinde kesin. 2 ila yaklaşık dakikada kahverengi oluncaya kadar soğan ve yavru yerleştirdikten sonra, kalın bir yağ ısıtmalı su ısıtıcısı olarak dökün., Soğan, havuç ve biber ekleyin, sürekli karıştırarak yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.

cm kalınlığa ve sebze için su içine eklemek yaklaşık 2 parçalar halinde kesilmiş et. gevrek kadar et kızartma.

Yaklaşık 5 dakika boyunca et ve sebzeler domates ve kaynamaya her şeyi ekleyin., Tuz, şeker, karabiber dökün, su dökün su ısıtıcısı kapağı kapsamaktadır, ısıyı azaltmak ve 15 dakika boyunca pişirilir.

, Patatesleri soyun küçük küpler halinde doğrayın ve su ısıtıcısı ekleyin. bir sebze hazır olduğunda, defne yaprağı ve doğranmış otlar ekleyin. o demlemek edelim.

Yaklaşık 10 dakika boyunca su ile kaynamaya bir kap kaynar erişte indirin. erişte hazır olduğunda, bir plaka üzerine yayılmış ve sebzeli et ekleyin.

erişte 3 lezzetli ve basit yemekler →

2. Özbekçe Lahman

malzemeler

• Sığır hamuru 300 g;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
• Tuz - tadı;
• 1 yeşil turp;
• 150 g lahana;
• 2 yeşil kereviz sapı;
• 1, tatlı biber;
• 1 domates;
• 1 acı biber;
• 1 çay kaşığı kişniş;
• Çay kaşığı kuru adzhika;
• 1 çay kaşığı kuru paprika gibi sebzeler;
• 1 çorba kaşığı yapıştırmak domates;
• 2 diş sarımsak;
• su 2-3 bardak;
• 400 g Laghman'da için erişte;
• kişniş, dereotu, maydanoz 2 dal.

hazırlık

küçük parçalar halinde kesilmiş sığır (kalın yaklaşık 2 cm), havuç - doğranmış soğan ve - ince şeritler. Bir kazanda yağı ısıtın eti geri koymak ve kahverengi oluncaya kadar kızartın. Küçük bir tuzudur. arada bir karıştırarak 5 dakika boyunca yaklaşık kazan soğan ve havuç ve yavru ekleyin.

küçük meydanlarda turp ve yeşil lahana kesin. kereviz doğrayın. Tatlı biber ve parçalamak domates küp şeklinde ve chilli doğrayın.

soğan ve havuç usanmış olduğunda, tatlı biber ve domates bir ekleyin. 3 dakika boyunca tüm buluşmanızı Fry. su ısıtıcısı kuru baharat ekleyin ve yapıştırmak domates. Başka 3-4 dakika pişirin. İnce sarımsak doğrayın ve kalan malzemelerle gönderin.

Sonra kazan lahana, turp ve kereviz koyup karıştırın. tüm suyu doldurun ve yaklaşık 15 dakika (sebzeler kaynaşmak olmamalı) için orta ateşte pişirin. tadı tuzu ilave edin.

Ayrı bir tavada, biraz tuz o erişte koyun ve 10-15 dakika pişirin, suyu kaynatın. erişte hazır olduğunda, plakalar üzerinde yayılmış bunu, ince doğranmış yeşillikleri ile vadzhoy (sebzeli et) ve serpin dökün.

Gerçek bir plov pişirmek için nasıl: sırları ve kuralları, bu yapamaz onsuz →

3. Lahman Uygur

malzemeler

• sığır ve koyun 600 g;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
• Tuz - tadı;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1-2 patlıcan;
• 3 domates;
• 2-3 biber;
• Laghman'da için baharat - tadı;
• ; Tadı - sarımsak
• 400 g Laghman'da için erişte;
• Çorba erişte 1 bardak;
• kişniş, dereotu, maydanoz 2 dal.

hazırlık

küpler halinde et kesin. ısıtılmış su ısıtıcısı olarak o et koymak ve kahverengi oluncaya kadar yemek, bitkisel yağ dökmek. tuzla tatlandırın.

küpler halinde sebzeleri kesin. İlk olarak, et, soğan ve havuç ekleyin. Ardından su ısıtıcısı koymak patlıcan. Sonra domates ve biber ekleyin ve karıştırın. Laghman'da için serpin baharat ve ince doğranmış sarımsak.

Ayrı bir tavada, biraz tuz o erişte koyun ve 10-15 dakika pişirin, suyu kaynatın.

noodle altından sebze suyu kazanı ekleyin. 20-30 dakika kadar ihale kadar pişirin her şeyi.

, Tabaklarda erişte Yerleştir sebzeli et ekleyin. İnce otlar doğrayın ve üst üzerinde serpin.

10 çarpıcı yemekleri sığır →

4. domuz Lagman

malzemeler

• domuz, 500 g;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
• 1 soğan;
• 2 havuç;
• 1 paprika gibi sebzeler;
• ½ yeşil turp;
• 2 domates;
• 1 tutam kimyon;
• 3 sodyum silikat;
• 2 patates;
• Tuz - tadı;
• 200 g Laghman'da için erişte;
• maydanoz, dereotu, yeşil soğan - tadı;
• 2 diş sarımsak.

hazırlık

küçük küpler halinde et kesin. et ekleyin yağ dökmek, kalın duvarlı bir su ısıtıcısı veya pota ısıtın. 25 hakkında dakika orta ateşte pişirin.

soğanı kesmek Yarım yüzük ve ete eklenti. Küpler halinde doğrayın havuç kazanda koyup karıştırın. Biber ayrıca bileşenlerin geri kalanına küpleri ve gönderme halinde kesilmiş. Grind turp ve kazanda koydu. Karıştırınız.

Kaynar suyla domates haşlanmasına küçük küpler halinde kabuğu, kesilen bunları kaldırmak ve bir kazanda sebze ekleyin.

Kaynatın su ve kazanın içine dökün. Kimyon havanda eziyet ve suya ekleyin. Kapağı kapatın ve izin kazan et ve sebze 40 dakika kısık ateşte pişirin.

küçük küpler halinde patates, kesme soymak ve et ve sebze hazır olduğunda bunu ekleyin. 10-15 dakika boyunca hareketsiz pişirin. tuzla tatlandırın.

Ayrı bir kap kaynatın, su, küçük bir tuzu, 10-15 dakika erişte ve kaynama koydu. İnce otlar ve sarımsak doğrayın. Bitmiş erişte, tabaklarda düzenlemek otlar ve sarımsak ile et ve sebze ve serpin ekleyin.

Ne domuz pişirmek için: 10 orijinal tarifleri Jamie Oliver dan →

5. Laghman diyet hindi

malzemeler

• hindi 1 kg;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
• 4 domates;
• 2 soğan;
• 2 havuç;
• 1 paprika gibi sebzeler;
• su kabağı, 200 g;
• 4 dal dereotu, kişniş ve maydanoz;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• 1 fincan konserve ya da haşlanmış kırmızı fasulye;
• 200 g Laghman'da için erişte.

hazırlık

orta büyüklükte küpler halinde Türkiye kesim (3 cm)., Isıtılan kazan yağ doldurun eti ekleyin ve beyaz olana kadar kadar pişirin.

Küpler halinde domates ve soğan doğra hindi ekleyip 5-10 dakika pişirin.

Bir kaba rende havuç rendelenir biber şeritler ve kabak kesme - küçük parçalar. Büyük bir su ısıtıcısı her şeyi koyun ve 5 dakika pişirin.

İnce otlar doğrayın ve diğer bileşenlere eklenir. tadı düşük ısı, eklenti tuz ve karabiber üzerinde 45 dakika kadar pişirin. Sonunda, fasulye ekleyin.

kaynar su erişte koymak ve yaklaşık 10 dakika boyunca kaynamaya. erişte hazır olduğunda, bir plaka üzerine yayılmış ve sebzeli et ekleyin.

sebzeli noodle pişirmek için nasıl →

6. Lahman içinde multivarka

malzemeler

• Sığır hamuru 700 g;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
• 1 soğan;
• 3 domates;
• 2 havuç;
• 2 patates;
• 1 paprika gibi sebzeler;
• Toz tatlı kırmızı biber, karabiber, tuz - tadı;
• 2 diş sarımsak;
• 1 su bardağı;
• 1 demet dereotu veya maydanoz;
• 200 g Laghman'da için erişte.

hazırlık

Bir kapta Multivarki küçük küpler ve yerine eti kesin. bitkisel yağ ekleyin. modu "Kavurma" (15-20 dakika) etkinleştirme ve kapağını kapatın. kez aç birkaç karıştırmak için.

yarım halkalar, domates içine soğanı kesin - doğranmış. pişirme sonundan önce 5 dakika, ete ekleyin karıştırın ve yavru.

havuç, patates, dolmalık biber Zar ve multivarku koyun. kırmızı biber, karabiber, tuz ve sarımsak ekleyin. sıcak su dökün ve karıştırın. 45-50 dakika boyunca "Söndürme" geçin.

İnce otlar doğrayın. vadzha hazır olduğunda, yeşillik ile serpin.

10-15 dakika süre ile damla su erişte ve kaynatın kaynar. plaka anda, sebze ve et ile bitmiş erişte yerleştirin.

multivarka içinde pişirmek kolay favori gıdaların 10 →

7. Kovurma lagman

malzemeler

• 350 g sığır;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
• 1 su bardağı;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• Tuz - tadı;
• 1 havuç;
• 1 paprika gibi sebzeler;
• 1 biber;
• Zemin kişniş - tadı;
• 2 domates;
• fasulye, kuşkonmaz 1 avuç;
• yapıştırmak domates 1 çay kaşığı;
• 2 yumurta;
• 400 g Laghman'da için erişte;
• dereotu, maydanoz ve kişniş 4 dal.

hazırlık

küçük küpler halinde sığır kesin (daha hızlı eti hazır daha küçüktür). ısıtılmış su ısıtıcısı olarak yağ dökmek, et koymak ve kahverengi kadar kızartma. sığır ihale (15-20 dakika) kadar su dökün ve o zamana kadar pişirin.

yarım halkalar halinde soğan kesme ve sarımsak doğrayın. soğan altın kadar et ve sote birine ekleyin. tuzla tatlandırın.

havuç, dolmalık biber ve acı biberi kesin ve diğer bileşenlere koyun. kişniş ekleyin ve sürekli karıştırarak, 15 dakika daha pişirin.

domates ve yeşil fasulye çok ince değil dilimle. yapıştırmak domates ile bir kazanın içine koyun.

lagman erişte ve drenaj için kaynatın. Ayrı bir kapta, yumurta yendi ve bunların omlet pişirin. vadzhe hazır erişte ekleyin, birlikte 15 dakika boyunca yavru her şey, sürekli karıştırarak. Omlet şeritler halinde kesilmiş ve kazan ekleyin. 5 dakika daha pişirin ve daha sonra doğranmış otlar ile serpin.

omlet için 7 basit ve özgün tarifleri →

Bonus: Laghman'da için ev yapımı erişte

malzemeler

• buğday unu ya da buğday 400 g;
• 3 yumurta sarısı;
• ½ su bardağı süt.

hazırlık

Unu eleyin içine sarısı ve süt ekleyin ve erişte için hamur yoğurmak. Yaklaşık 15 dakika boyunca iyice olmalıdır Müdahale. Hamur yeterince serin sonra, 2 saat süre ile buzdolabında çıkarın.

buzdolabı, ince silindir ve kesme dar şeritlerden hamur çıkarın.

İsterseniz, bunu kesmek ve erişte çekerek olamaz.

depolama

Eğer erişte kullanmaz ise hemen kurutun. Üst unlanmış erişte üzerinde düz bir yüzey ve yer peçete örtün. Her ihtiyaçlar ayrı ayrı kurumaya: şeritler birlikte hareket etmediğinden emin olun. Boş 20 dakika bırakın.

Sonra artık 5-7 günden daha buzdolabında bir çanta ve mağaza onları shift. Veya, gemide kurutulmuş erişte koyup saklayın derin dondurucu. Bu formda birkaç ay boyunca saklanabilir.

yaklaşık bir gün - oda sıcaklığında (değil bir aydan fazla) de erişte tutmak, iş parçası daha uzun kurutmak gerekir. Bundan sonra, erişte sert ve kırılgan hale gelecektir.

ayrıca bkz

• Neden makarna suyu dökmek gerekmez: küçük sır şefler →
• 10 makarna herkes işleyebilir hangi tarifleri →
• köfte heykel nasıl →