Fasulye, pirinç ve bezelye ile domates çorbası
Miscellanea / / December 31, 2020
Fasulyeli zengin domates çorbası özellikle kereviz, sarımsak, peynir ve baharatlardan dolayı baharatlı çıkıyor. Yemek doyurucu ve lezzetli olacak.
- Tarif yazarı: Maria Dronova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Hazırlık süresi: 10 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 40 dakika
Malzemeler
- Su veya et suyu 2 l
- 3 diş sarımsak
- 2-3 adet havuç
- Kereviz 1-2 sap
- 1-2 adet soğan
- Bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Domates salçası 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- Pirinç 4 yemek kaşığı. kaşıklar
- Konserve veya pişmiş beyaz fasulye 120 g
- Konserve bezelye konservesi
- 1-2 adet domates
- Peynir 120 gr
- Defne yaprağı 1 adet
- Tatmak için yeşillikler
Pişirme metodu
Ateşe su veya et suyu koyun. Sıvı kaynarken sarımsak, havuç, kereviz ve soğanı soyup ince ince doğrayın.
Soğanı ve sarımsağı yağ ile bir tavada şeffaf olana kadar sık sık karıştırarak kızartın.
Üzerine havuç ve kereviz ekleyin, ısıyı düşürün, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin.
Ardından tavaya birkaç kepçe sıcak su veya et suyu, salça, tuz ve karabiber ekleyin. 5 dakika daha karıştırın ve pişirin.
Pirinci sıvıyla bir tencereye dökün, kapağı kapatın ve kızartmaya geri dönün.
Fasulyeleri tavaya ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin. Sonra bezelyeleri oraya gönderin.
Domatesleri dilimler halinde kesin, peyniri rendeleyin.
Pirince kızartma ve defne yapraklarını ekleyin.
Bir süre sonra domates ve peyniri bir tencereye koyun. Kaynatın ve pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Servis yapmadan önce çorbanın üzerine doğranmış otları serpin.
5.08