Patates köfteli mantar çorbası

Suda veya sebze suyunda mantarlı mantar çorbası pişirirseniz vejetaryenler ve oruç tutanlar için uygundur. İsterseniz suyu da kullanabilirsiniz.

• Tarif yazarı: Daria Rodionova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 5 porsiyon
• Pişirme süresi: 30 dakika
• Hazırlık süresi: 60 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 90 dakika

Malzemeler

• Patates 5 adet
• Tat vermek için tuz
• Tatmak için dereotu
• 1 tutam hindistan cevizi
• Karabiber tadı
• Un ½ fincan
• Su veya et suyu 2 l
• Havuç 1 adet
• Pırasa veya soğan 1 adet
• Kuzugöbeği 200 gr

Pişirme metodu

• Patatesleri soyun ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.

  Patates nasıl ve ne kadar pişirilir

• Sebzeleri hafifçe soğutun ve ezilerek ezin.

• Biraz ince doğranmış yeşillik, küçük hindistan cevizi ve karabiber ekleyin.

• Sonra unu ekleyip hamuru yoğurun.

• Suyu veya et suyunu kaynatın.

• Bu arada havuç ve soğanları ince ince doğrayın ve mantarları dilimler halinde kesin.

• Havuçları bir tencereye koyun ve 5 dakika pişirin.

• Sonra oraya soğan ve mantarları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

instagram viewer

• Islak ellerle küçük patates hamuru toplarını yuvarlayın.

• Köfteleri kaynayan çorbaya batırın.

• Çorbaya kıyılmış dereotu ve tuz ekleyin ve patates topları çıkıncaya kadar pişirin.

5.05