Doğru tohumlar nasıl yenir: Hayatı daha lezzetli ve sağlıklı hale getirecek 6 hayat kesmek
Gıda / / December 31, 2020
Kavrulmuş ayçekirdeği yemeye yönelik ipuçlarımız, bu lezzetli, doyurucu ve vitamin açısından zengin atıştırmalık için size taze bir fikir verecektir.
1. Ayçiçeği tohumlarını bölmeli bir kapta taşıyın
Kap sizi kabuklarla ilgili sorunlardan kurtaracaktır: bir bölmeye tohumları koyabilir ve diğerine temizlik koyabilirsiniz. Estetik ve temiz: Masada veya yerde soyulma yok. Hareket halindeyken yemek yemek, tükürmek ya da yere kabuk atmak için değil, ceketinizin cebine, yağmurluğunuza ya da rüzgarlık - yeniden kullanılabilir bir ekolojik kumaş - bir parça meyve koyabilir ve temizleyicileri oraya koyabilirsiniz.
Bonus: bahçıvanlar için bir hayat kesmek. Kabukları atmayın, iyi drenaj ve malç yaparlar.
2. Tohumları hızlı bir şekilde soymak için bir blender kullanın
Bu yöntemi kullanarak, 10 dakikada bir kilogram tohumu kabuktan ayırabilirsiniz. İhtiyacınız olan tek şey bir blender, bir elek, derin bir tabak ve tohumların kendisidir: iyice kızartılmış olmaları gerekir. Tamamlanması gereken sadece üç adım var.
- Tohumları bir karıştırıcıya yerleştirin. Titreşimli modda yaklaşık 3 dakika öğütün: önce düşük hızda, sonra yüksek hızda. Üst ve alt katmanları değiştirmek için tohumları periyodik olarak sallayın.
- Tohumları bir kase suya dökün, 5 dakika bekleyin: bu süre zarfında, kabuklar yüzeye çıkacak ve tohumlar boğulacaktır.
- Kabuğu bir kaşıkla çıkarın, tohumları sudan bir elek ile ayırın.
Soyulmuş tohumlar kurutulabilir, bir kaba katlanabilir ve buzdolabına konabilir: orada üç aya kadar saklanabilirler. Her gün biraz uyuyun ve işe veya okula gitmek için atıştırmalık olarak yanınıza alın. Ayçekirdeği besleyici bir atıştırmalıktır: Bir porsiyon (35 gram) yaklaşık 6 gram protein ve yaklaşık 4 gram lif içerir. Bu kombinasyon uzun süre enerji verecektir.
Tohumlar hakkında daha fazla bilgi edinin
3. Salatalara, yulaf lapasına ve unlu mamullere tohum ekleyin
Örneğin, çiğ veya pişmiş sebzelerden yulaf ezmesi, kurabiyeler, rulolar, salatalar. Ayrıca smoothie'leri veya yoğurdu tohumlarla da süsleyebilirsiniz. Bu, yiyecekleri daha lezzetli ve sağlıklı hale getirecektir. Tohumlar bir dizi vitamin ve mineral içerir:
- B vitaminleri geliştirmekMajör Depresif Bozukluğun Tedavisinde B12 Vitamini Desteği ruh hali, ekleVitamin ve mineral durumu: fiziksel performans üzerindeki etkiler enerji;
- A vitamini desteklerA vitamini görme kalitesi ve mukoza zarının iyi durumu;
- D vitamini güçlendirirD vitamini bağışıklık, kalp sağlığını destekler, metabolizmayı geliştirir;
- E vitamini korurE vitamini hasardan hücreler, cildin iyileşmesini hızlandırır;
- magnezyum yardım ederMagnezyum sinir sisteminin çalışmasını düzenler ve vücuttaki 600'den fazla süreçte yer alır;
- kalsiyum güçlendirirKalsiyum kemikler, kasları iyi durumda tutar, hormonal sisteme yardımcı olur;
- selenyum olumlu etkilerSelenyum bağışıklık ve tehlikeli hastalıkları önler;
- omega-6 gelişirSağlıklı omega-6 yağlarından kaçınmaya gerek yok kalbin işi.
4. Tohum ezmesi yap
Ayçiçeği yağı, fındık alerjisi olan kişiler için harika bir fıstık alternatifidir. Ve sadece diyetinize ekleyebileceğiniz lezzetli bir ürün. Hazırlamak için sadece üç malzemeye ihtiyacınız var: tohumlar, şeker ve tuz.
Tarif olabildiğince basit:
- Soyulmuş tohumları fırında veya ocakta kızarana kadar kızartın. Veya mağazada kavrulmuş tohumlar satın alın, o zaman onları kabuktan ayırmanız yeterlidir.
- Tohumları S şeklinde bir karıştırıcıya yerleştirin. Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin.
- Kremsi bir kitle elde edene kadar ezin.
Herşey! Makarnayı bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın. Bu formda bir aya kadar saklanabilir.
5. Sakinleşmek için ayçekirdeği yiyin
Bir porsiyon ayçekirdeği, sınavlara girmeden önce, işte veya hayattaki zorluklarda rahatlamanıza yardımcı olacaktır. Çatlama işleminin kendisi sizi rahatsız edici düşüncelerden uzaklaştırır ve ayrıca tohumların sakinleştirici etkisinin bilimsel bir açıklaması vardır. Amino asit triptofan içerirler: "sevinç hormonu" serotonin üretimini destekler ve yardımcı olur.Sosyal anksiyete bozukluğu için etkili bir tedavi olarak protein kaynaklı triptofan kaygı ile başa çıkmak.
6. Tohumları bir film gecesi veya arkadaşlarla bir parti için atıştırmalık olarak kullanın
Ayçiçeği tohumlarının ve diğer popüler atıştırmalıkların (cips, kraker, patlamış mısır) kalori içeriği yaklaşık olarak aynıdır: 100 gramda 400 ila 550 kalori. Ancak yararlı unsurların bileşimi ve kümesi farklıdır. Tohumlar kanserojen maddeler, tatlar, tat arttırıcılar ve diğer katkı maddeleri içermez. Ama gerekli vitaminler, lif ve protein var. Ayrıca tohumların soyulması gerektiği için onları daha uzun süre yiyeceksiniz, bu da daha az yemeniz anlamına geliyor.
Tıklayın