Tembel süzme peynirli mantılar ve daha fazlası için 8 harika tarif

Kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz basit ve lezzetli yemekler.

1. Klasik tembel köfte

Malzemeler

• 400 gr süzme peynir;
• 1 yumurta;
• tadı tuz;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 300 gr un.

Hazırlık

Lor peyniri ezin ve yumurta, tuz ve şekeri karıştırın. Hemen hemen bütün unları ekleyin ve hamuru yoğurun. Sonra birkaç parçaya bölün, sosisleri şekillendirin ve küçük parçalar halinde kesin. Üzerine un serpin.

Tuzlu suyu kaynatın ve tembel köfteleri içine daldırın. Onlar gelir gelmez onu çıkarın.

2. İrmikli tembel köfte

Malzemeler

• 40-50 gr tereyağı;
• ½ - 1 yemek kaşığı şeker;
• 200 g Lor;
• 5-6 yemek kaşığı irmik;
• 1 yumurta;
• 2-4 yemek kaşığı un;
• tadı tuz.

Hazırlık

Tereyağını yumuşatın, şekerle ezin ve ardından süzme peynir, irmik ve yumurta ile karıştırın. Azar azar un ekleyin ve hamuru yoğurun. 25-30 dakika buzdolabında bekletin. Hamur yeterince kalın değilse, birkaç yemek kaşığı daha un ekleyin.

Kütleyi birkaç parçaya bölün, sosislere yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Tembel köfteleri tuzlu kaynar suda kaynatın. Yüzeye çıktıktan hemen sonra uzanın.

3. Yulaf ezmeli tembel süzme peynirli köfte

Malzemeler

• 250 gr süzme peynir;
• 6 yemek kaşığı hazır yulaf ezmesi
• 1 yumurta;
• tadı tuz;
• ½ - 1 yemek kaşığı şeker;
• 50-100 gr un.

Hazırlık

Süzme peynirini ezin ve doğranmış yulaf ezmesi, yumurta, tuz ve şekerle karıştırın. Bir tahtaya veya masaya un serpin ve hamurdan birkaç sosis açın, ardından küçük parçalar halinde kesin.

Tembel köfteleri yüzdükten sonra yaklaşık 2-3 dakika tuzlu kaynar suda pişirin.

4. Kuru üzümlü ve irmikli tembel süzme peynirli köfte

Malzemeler

• 1 yumurta;
• 300 gr süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 2 yemek kaşığı irmik;
• 30 gr kuru üzüm (diğer kuru meyveleri veya taze meyveleri ve meyveleri kullanabilirsiniz);
• tadı tuz.

Hazırlık

Beyazı yumurta sarısından ayırın ve bir karıştırıcı ile çırpın. Süzme peynirini yumurta sarısı ve şekerle ezin, önce karıştırın irmik ileve sonra - çırpılmış protein ile. 20-30 dakika buzdolabında bekletin.

Hamuru küçük parçalara bölün, ortasına kuru üzüm konulan onlardan kekler yapın. Lor toplarını, dolgu içeride olacak şekilde yuvarlayın.

Köfte süzüldükten sonra tuzlu suda yaklaşık 2 dakika kaynatın.

5. Meyveli tembel köfte

Malzemeler

• 100 g herhangi bir meyve;
• 350 gr süzme peynir;
• 1 yumurta;
• tadı tuz;
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un.

Hazırlık

Meyveyi küçük parçalar halinde kesin. Süzme peynir, yumurta, tuz ve şekerle karıştırın. Un ekleyin ve hamuru yoğurun, ardından sosis haline getirin ve küçük parçalara bölün.

Yüzdükten sonra en fazla 10-25 saniye tuzlu kaynar suda kaynatın.

6. Tembel kabak köfte

Malzemeler

• 130-150 gr kabak;
• 200 gr süzme peynir;
• 1 yumurta;
• tadı tuz;
• 50 gr şeker;
• 160 gr un.

Hazırlık

Kabak parçalarını yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika kaynatın. Soğutun ve süzme peynir, yumurta, tuz ve şekerle karıştırın. Ardından homojen bir kütle elde etmek için bir blender ile çırpın. Yaklaşık ⅔ un ekleyin ve yavaş yavaş biraz daha ekleyerek hamuru yoğurun.

Bitmiş hamuru birkaç parçaya bölün ve sosislere yuvarlayın ve ardından küçük parçalar halinde kesin. Tembel köfteleri tuzlu suda yaklaşık 3-5 dakika pişirin.

7. Tembel ıspanak köfte

Malzemeler

• 200 gr ıspanak;
• 200 gr süzme peynir;
• 1 yumurta;
• 1 tatlı kaşığı şeker
• tadı tuz;
• 150 gr un.

Hazırlık

Ispanağı üzerine kaynar su dökün ve bıçakla doğrayın veya blender ile doğrayın. Süzme peynirini yumurta, şeker ve tuzla birleştirin. Karışımdan sonra ıspanaklıun ekleyin ve hamuru yoğurun. Birkaç parçaya bölün, sosisler halinde yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Tembel köfte süzüldükten sonra yaklaşık 2 dakika tuzlu kaynar suda pişirin.

8. Patatesli tembel köfte

Malzemeler

• 4 patates;
• tadı tuz;
• 50-60 gr un;
• 1 yumurta.

Hazırlık

Patates kaynama hazır olana kadar. Bir elek ile silin, soğutun, tuzlayın ve un ve yumurta ile karıştırın. Hamuru yoğur. Sonra birkaç parçaya bölün, sosislere yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Tuzlu kaynayan suda yaklaşık 2-3 dakika pişirin.