Fermente pişmiş sütte lezzetli krepler için 5 tarif
Eğitim Programı Gıda / / December 28, 2020
Basit ince, elma ve balkabağı ile tatlı, patates veya dereotu ile doyurucu - hepsini deneyin.
Kreplerin iyice çıkması için, pişirmeden önce tava bitkisel yağ veya domuz pastırması ile yağlanabilir. Onlara reçel, reçel, bal ve daha fazlasını servis edin veya herhangi bir dolgular beğeninize.
1. Fermente pişmiş süt üzerinde ince krepler
Malzemeler
- 3-4 yumurta;
- 1 litre fermente pişmiş süt;
- 8-9 yemek kaşığı un;
- tadımlık şeker;
- tadına bakmak için tuz;
- 1 çay kaşığı karbonat;
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Hazırlık
Yumurtaları, yaklaşık ⅔ fermente pişmiş süt, un, şeker ve tuzu topak kalmayacak şekilde karıştırın. Kalan fermente pişmiş sütü kabartma tozu ile karıştırın ve hamura tereyağı ile ekleyin. Tekrar karıştırın.
Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Biraz hamur dökün ve krepleri kızarana kadar kızartın. Bir tarafta yaklaşık bir dakika, diğer tarafta biraz daha az.
Kendine yardım et🍌
- Karamelize muzlu hindistan cevizi sütlü krep
2. Fermente pişmiş süt ve kaynar su ile krep
Malzemeler
- 3 yumurta;
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 500 ml fermente pişmiş süt;
- 320 gr un;
- 250 ml kaynar su;
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Hazırlık
Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın, ardından fermente pişmiş sütle birleştirin. Biraz un ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Hamurda topak kalmayınca yavaş yavaş kaynar su ekleyin. Kabartma tozu ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
Hamuru 15-20 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra üzerine tereyağı dökün.
Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Hamuru eksik bir kepçe üzerine yayın ve krepleri bir tarafta yaklaşık bir dakika, diğer tarafta biraz daha az pişirin.
Tadı takdir et🍳
- Süt, kefir ve daha fazlası ile lezzetli muhallebi krepleri için 5 tarif
3. Dereotu ile fermente pişmiş süt üzerinde krep
Malzemeler
- 4-6 dal dereotu;
- 4 yumurta;
- 120 gr un;
- 300 ml fermente pişmiş süt;
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- ½ çay kaşığı tuz.
Hazırlık
Yeşilleri ince ince doğrayın.
Sarıları proteinlerden ayırın ve önce unla, sonra fermente pişmiş sütle birleştirin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın, yağ ekleyin ve dereotu ekleyin.
Kalın bir köpük oluşturmak için iki sincabı tuzla çırpın. Bu tarif için diğer ikisine gerek yoktur.
Krep hamurunu proteinlerle karıştırın.
Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Biraz hamur dökün ve krepleri bir tarafta bir dakikadan fazla olmamak üzere, diğer tarafta kızarıncaya kadar kızartın.
Kesinlikle dene💡
- Unsuz diyet krepleri
4. Ryazhenka ile patatesli krep
Malzemeler
- 300 gr patates;
- 50 gr soğan;
- 200 ml fermente pişmiş süt;
- 2 diş sarımsak;
- 1 yumurta;
- 100 ml su;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber;
- 120 gr un.
Hazırlık
Patatesleri ve soğanları küçük parçalar halinde doğrayın. Fermente pişmiş süt ve sarımsakla birlikte bir blender ile öğütün.
Yumurta, su, yağ, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Unu azar azar ekleyin ve topaklanmayı önlemek için karıştırmaya devam edin.
Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Biraz hamur açın ve krepleri her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
Deney👌
- Sütlü yulaflı krep
5. Fermente pişmiş süt ve kefir üzerinde kabak ve elma ile yemyeşil krep
Malzemeler
- 150 gr kabak;
- 150 gr elma;
- 230 ml fermente pişmiş süt;
- 130 ml kefir;
- 150 gr süzme peynir;
- 2 yumurta;
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- ½ çay kaşığı tuz;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam vanilya;
- 300 gr un.
Hazırlık
Kabak ve elmayı doğrayın. Fırında fermente süt, kefir, süzme peynir, yumurta, tereyağı, tuz, şeker, kabartma tozu ve vanilya ile bir kaseye koyun. Bir blender ile çırpın, un ekleyin ve kalın, topaksız bir kütle elde etmek için tekrar karıştırın.
Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Biraz hamur dökün ve önce bir tarafa, sonra diğer tarafa krepleri kızartın.
Ayrıca oku🥞
- En iyi 7 maya krep tarifi
- Deney Severler için 5 Bira Krep Tarifi
- 7 lezzetli yağsız krep tarifi
- 7 lezzetli kalın krep tarifi
- Yumuşak ve ince krepler için 8 tarif