Karnabahar nasıl hazırlanır: 10 farklı tarifler

1. Fırında turşusu karnabahar

malzemeler

• 1 baş karnabahar;
• 1 limon;
• 2 diş sarımsak;
• 1 çorba kaşığı taze zencefil kıyılmış;
• 1 çorba kaşığı kıyılmış soğan;
• 1 çorba kaşığı zerdeçal;
• 1 çay kaşığı deniz tuzu;
• 120 ml Yunan yoğurt ya da Hindistan cevizi sütü;
• 120 ml bir yağ ya da eritilmiş tereyağı zeytin;
• maydanoz birkaç dal.

hazırlık

karnabahar yaprakları çıkarın ve plastik bir torbaya koyun. Mix limon suyu, ezilmiş sarımsak, zencefil, soğan, zerdeçal, tuz ve yoğurt. kapatın ve iyice sallayın, torbaya marine dökün. En az bir saat buzdolabında torbayı koyun. Daha iyi marine lahana için buzdolabı gecede bırakın.

Bir bir tavada ve fırında Transferi salamura karnabahar 45-60 dakika boyunca fırında 180 ° C önceden ısıtılmış. O içini yumuşatır ve dış usanmış olmalıdır.

Servisten önce, doğranmış maydanoz yapraklarıyla petrol ve tutam lahana dökün.

2. bira meyilli Karnabahar

malzemeler

• 1 çay kaşığı kimyon (kimyon);
• 2 çay kaşığı tohum hardalı;
• Çay kaşığı biber tozu;
• 1 çay kaşığı karabiber;
• Kendiliğinden kabaran un 200 g (veya düz un 1 çay kaşığı 200 g kabartma tozu ¹ / ₂);
instagram viewer
• Çay kaşığı zerdeçal;
• soğuk bira 350 mi;
• deniz tuzu - tadı;
• 1 baş karnabahar;
• Yarım fincan zeytin yağı;
• ½ maydanoz;
• 1 limon.

hazırlık

İyice çek kimyon, hardal tohumu, havanda biber ve karabiber. Bu un ve zerdeçal ile elde edilen toz karışımları. Hemen hemen tüm dökün bira ve iyice çırpın. meyilli kıvamı kalın krem ​​gibi olmalıdır. Çok kalınsa, daha fazla bira ekleyin. deniz tuzu hamuru ile Ardından sezonu.

Küçük tomurcukları ve sap 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesilmiş içine karnabahar sökün. lahana yıkanır ve bir süzgeçten kat. Tüm aşırı sıvı dışarı tahliye edilmelidir. Artık su kağıt havlu ıslatabilir. Bir kaseye lahana koyun ve sıradan un serpin.

Derin biz yağı ısıtın skillet. Bir karnabahar ile fazla unu çıkarın. Vurucu çiçeklenme Dip, kızgın yağda kayması ve periyodik olarak çevirerek, kızarana kadar pişirin.

bir tencere tam zamanında şeyler lahana çalışmayın. Onun partisi için pişirin.

40 saniye boyunca yağla bir tencereye hamur maydanoz yaprakları ve yerinde dip sonunda.

Bir kağıt havlu ile Biten lahana Transferi aşırı yağ Stoku. tuz ile Sezon, meyilli maydanoz limon suyu ve garnitür ile serpin.

çanak daha iyi tadacaktır böylece, ve kabuk gevrek olacaktır: Aynı anda servis yapın.

3. Karnabahar ile İtalyan lazanya

malzemeler

• 1 büyük karnabahar (g yaklaşık 1200);
• 4 çorba kaşığı yağ zeytin;
• deniz tuzu - tadı;
• tuzlu su içinde domates 800 gr;
• 1 ½ su bardağı;
• 5 diş sarımsak;
• 1 büyük kırmızı biber;
• 2 yemek kaşığı yapıştırmak domates
• 1 demet fesleğen;
• lazanya için 10 yaprak;
• 200 g rıcotta;
• 1 büyük yumurta;
• 200g Mozzarella rendelenmiş;
• rendelenmiş parmesan 50 g;
• maydanoz birkaç dal.

hazırlık

Bir kapta karnabahar çiçeği koyun, zeytinyağı ve tuz 1 çorba kaşığı dökün. İyice karıştırın ve bir fırın tepsisine tek kat halinde lahana yerleştirin. inflorescences yumuşatılmış ve kahverengi değildir kadar pişirin, 30-35 dakika boyunca fırında 220 ° C önceden ısıtılmış. Pişirme sırasında, bir kez çiçeği çevirin. Sonra lahana serin.

Bir kapta domates koyun ve ezin. domates, sallamak altından kavanozda su dökün ve bir kaseye içeriğini dökün.

bir tava 1 çorba kaşığı zeytin yağı içinde ısı ve dilimlenmiş plakaları 4 diş sarımsak ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin. 2 dakika boyunca orta ısıda sararmış. Pan doğranmış biber dökün ve başka 8 dakika pişirin.

yapıştırın ve iyice karıştırın domates sebze ekleyin. Sonra domates ve fesleğen yaprakları 4 koydu. kaynama karışımı getirin, ara sıra karıştırarak, ısıyı azaltmak ve yaklaşık 40 dakika pişir. sos kalınlaşır gerekir.

Bu arada, büyük bir tavada tuzlu kaynar su getirmek. talimatları paketlemek için uygun al dente durumuna kadar lazanya kaynatın için bir yıkama tavası tabakalar bir koymak göre. su cama bir kevgir için sayfaları katlayın. Daha sonra kalan zeytinyağı yağlamak.

Bir blender ricotta, çiğ yumurta, ⅕ bitmiş karnabahar ve pürüzsüz kadar sarımsak doğranmış karanfil içinde Grind. Bu ekle doğranmış fesleğen yaprakları karıştırın ve tekrar bir blender içinde öğütmek.

35 x yaklaşık 20 cm pişirme çanağı. Yağlayın o ¼ sosu domates fincan. fazla kesilmesi lazanya 4 yaprak ile kapak. Onlar ¹ / ₂ ricotta karıştırmak yattı ¹ / ₂ bitmiş karnabahar, ⅓ rendelenmiş parmesan sosu domates, rendelenmiş mozzarella ⅓ ve ⅓ karışımı., Lazanya üç sayfaları Kapak kalan yapraklı dolum ve kapağı tekrar edin. domates sosu, mozzarella ve parmesan ile Üst.

20 dakika boyunca folyo fırında şekil ve fırında kapak. Peynir hafifçe kızaran kadar Daha sonra, 10 dakika daha folyo ve fırında çıkarın. Servisten önce, let lazanya o kesim daha kolaydır böylece, 10 dakika soğuması ve doğranmış maydanoz yaprakları serpin.

4. Fırında Karnabahar

malzemeler

• 1 baş karnabahar;
• (Kimyon) kimyon 2 çay kaşığı;
• 2 çay kaşığı bütün kişniş;
• Çay kaşığı biber tozu;
• deniz tuzu - tadı;
• Küçük bir zeytin yağı;
• tereyağı 1 parça;
• soyma olmadan ham bademlerin bir avuç;
• 1 limon.

hazırlık

çiçeği içine karnabahar sökün. Kaynar tuzlu suda birkaç dakika için onları indirin ve bir süzgeçten katlayın. Tüm aşırı sıvı aksi lahana o propechotsya değil gerektiği gibi, tahliye edilmelidir.

Grind kimyon ve kişniş. biber tozu ve tuz ile karıştırılır. Kuru bir kızartma tavasına baharatların kıyılmış badem, heyecan ve yavru ekleyin. Birkaç dakika karnabahar çiçeklenme düzenlemek için sonra, zeytin yağı ve yağı karışımı ile ön-sürülür.

lahana kahverengi başladığında, kendisine suyunu ekleyin ve limon kabuğu. İyice karıştırın ve bir dakika kızartın. Bir 15 dakika daha kıtır bir kabuk ile kaplı karnabahar için fırın 200 ° C önceden ısıtılmış daha sonra tava hareket eder.

5. brokoli peynir soslu fırınlanmış karnabahar

malzemeler

• 2 diş sarımsak;
• tereyağı 50 g;
• elenmiş un 50 g;
• yarı kaymağı alınmış süt, 600 ml;
• taze ya da dondurulmuş brokoli, 500 g;
• 75g çedar peynir rendelenmiş;
• deniz tuzu - tadı;
• taze ya da dondurulmuş karnabahar 1 kg;
• 2 dilim ciabattas;
• 2 dal kekik;
• badem yaprakları 25 g;
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı.

hazırlık

Orta ateşte tereyağı ve yavru beraber tencereye kaydırmaya, ince dilimler halinde sarımsak kesin. tereyağı eritilir zaman yavaş yavaş sürekli karıştırarak, süt dökün başlamak, bir dakika, karıştırın, unu ekleyin.

inflorescences dağılmaya başlayabilir kadar olmaz, tava brokoli dökün ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra, homojen olana kadar bu karışım blender ezmek. Yarım rendelenmiş peynir ve tuz ilave edilir.

Bir fırın tepsisine koyun çiçeği, içine karnabahar sökün, ona kalan rendelenmiş peyniri ile bir peynir karışımını ve serpin dökün. Bir blender ekmek doğrayıp lahana karışımı ile kıyılmış kekik yaprakları, yaprakları ve badem yağı ve tutam kırıntıları karıştırın.

bir saat boyunca fırında ısıtılmış bir 180 ° C arasında bir formu koyun. Lahana iyi propechsya ve altın kabukla kaplı olmalıdır.

6. karnabahar Krem

malzemeler

• tereyağı 1 parça;
• 1 büyük soğan;
• 1 büyük karnabahar (g ile yaklaşık 900);
• 1 patates;
• sebze suyu 700 mi;
• Süt 400 mi;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• cheddar peyniri 100 g.

hazırlık

Derin bir tavada veya tavaya Onceden yağ. kıyılmış soğan koy ve ara sıra karıştırarak, bu yumuşatır kadar 5 dakika kızartın.

çiçeği içine karnabahar sökün. Patatesleri soyun ve küp halinde kesin. soğan sebzeleri ekleyin, et suyu ve süt, tuz ve biber dökün. Bir taşım kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve yarım saat güveç edelim. Karnabahar yumuşak olmalı ve patates - parçalar halinde bölünürler.

Puruzsuz kıvamına gelene kadar tava blender içeriğini çırpma. Eğer kupalar çorba göndermek istiyorsanız çok kalın değildir, bu yüzden, biraz daha süt ekleyin.

bir ay kadar - Hazır çorba iki gün kadar ve dondurucuda buzdolabında saklanabilir.

porsiyon, ön ısıtma önce çorba, Peynir veya yeşillik küpler kase veya kupalar ve garnitür içine dökün.

7. karnabahar püresi

malzemeler

• 1 baş karnabahar;
• 2 bardak su;
• süt 3 yemek kaşığı;
• 1 çorba kaşığı yağı;
• 2 çorba kaşığı düşük yağlı ekşi krema;
• Çay kaşığı sarımsak tuzu;
• karabiber - tadı;
• Birkaç tüyleri yeşil soğan.

hazırlık

çiçeği içine karnabahar sökün ve saplarını çıkarın. bir tencere ve yeri inflorescences bir suyu kaynatın. Kapak ve 12-15 dakika boyunca orta ateşte kaynatın. Lahana çok yumuşak olmalıdır.

Cam fazla suyun bir kevgir çiçeği katlayın. püresi için süt, tereyağı, ekşi krema, tuz ve karabiber ile lahana karıştırın. Servisten önce, doğranmış yeşil soğan garnitür.

8. karnabahar, pastırma ve bezelye ile Salata

malzemeler

• 1 baş karnabahar;
• 3 yumurta;
• Bacon 3 dilim;
• 50 mi mayonez;
• 1 çorba kaşığı hardal yemek odası;
• 1 çay kaşığı tuz;
• karabiber - tadı;
• 1 soğan;
• ¾ bardak dondurulmuş bezelye;
• 2 turşu.

hazırlık

çiçeği içine karnabahar sökün ve küçük parçalar halinde doğrayın. Çıban su ile bir tencereye koyun ve 10 dakika daha kaynatılır. bir süzgeçten ve serin lahana katlayın.

Cook yumurta sert haşlanmış ve küçük küpler halinde kesilmiş. Küçük parçalar halinde pastırma ve kesim Fry. Bir kapta, mayonez, salata sosu, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. karnabahar, yumurta, doğranmış soğan, çözülmüş bezelye, doğranmış salatalık ve pastırma koyun.

İyice karıştırın ve 2-24 saat buzdolabında soğutun. uzun marul, buzdolabında olmak lezzetli işin bu yüzden olacak.

9. marine karnabahar ve havuç ile salata

malzemeler

• Kırmızı şarap sirke 60 mi;
• zeytin yağı, 60 mi;
• su 2 çorba kaşığı;
• 1 kg karnabahar;
• 1 defne yaprağı;
• 1 diş sarımsak;
• Çay kaşığı limon biber;
• 100 g havuç rendelenmiş;
• pul soğan 50 g;
• maydanoz birkaç dal;
• ¼ kurutuldu fesleğen kaşığı.

hazırlık

Küçük bir tencerede kaynatın sirke, yağ, ve su getir. Büyük bir tencerede, karnabahar, defne yaprağı çiçeği içine demonte sarımsak ve limon biber ince dilim dilimlenmiş yerleştirin.

tavaya Tavada ve heyecan içeriğini dökün. Bir kapak ve bir gece buz dolabında veya en azından 6 saat ile kapı kapağı. lahana karıştırınız.

Sonra havuç, soğan, doğranmış maydanoz ve fesleğen ekleyin ve iyice karıştırın. 2 saat daha buzdolabında salata çıkarın. Servisten önce, defne yaprağı marul kaldırın.

10. karnabahar çikolata puding

malzemeler

• karnabahar inflorescences 600 g;
• (Örneğin, soya ya da hindistan cevizi gibi) bitkisel sütlerinin 400 mi;
• kakao 70 g;
• 10 tarihleri;
• Çay kaşığı vanilya çay kaşığı vanilya özü ya da.

hazırlık

onlar çok yumuşayıncaya kadar, 10-15 dakika süreyle bir çift çiçeği pişirin. Pürüzsüz kadar blender tüm malzemeleri karıştırın.

en kısa sürede servis yapın ve ilk soğutmak mümkündür. Pudding bir günden daha uzun olmayan bir süre buzdolabında saklanır.

Ayrıca bakınız:

• "Biftek" Karnabahar →
• Lezzetli karnabahar 3 basit tarifi →
• Hangi sebze ve meyveler iyi: Taze veya dondurulmuş →