Vejetaryen 10 orijinal tarifleri

1. Humus

sandviçler için idealdir Doğu çanak. En büyük perakende mağazalarında satılmaktadır nohut, it hazırlanması. Humus - besleyici bir yemek, normalize kan kolesterol seviyeleri ve yardımına sinir sisteminin işleyişi yardımcı olur. Humus kan şekeri ve protein açısından zengin düşürür.

malzemeler

• kurutuldu civciv 300 g;
• susam 30-100 g;
• 3 diş sarımsak;
• limon suyu 4-7 yemek kaşığı;
• 3 yemek kaşığı yağ zeytin;
• Tuz.

hazırlık

Önceden nohut pişirmek için daha iyidir. durulayınız ve 10-15 saat boyunca bekletin. kabuğu veya olmasın dan nohut temizleyin - karar. kabuğu olmaksızın daha yumuşak ve düzgün bir bileşim olup, kabuğu ile - ilginç doku. tuz ve baharat olmadan 2 saat kaynatılır nohut. parmaklarının arasından nohut kutunun hazır, ezilmiş bezelye edin. nohut kaynatma izni, o daha gerekecektir.

Hafifçe kahve değirmeninde altın kahverengi ve eziyet kadar susam tohumu kızartın. homojenlik bir blender içinde susam sarımsak ve zeytinyağı ve eziyet karıştırın. öğütmek için devam, nohut ve et suyu 300 ml ekleyin. Bitmiş çanak olarak, tadı limon suyu ve tuz ekleyin.

2. krep

krep - her zaman süt, yoğurt ve yumurta değil. Doğru biçimde hazırlandığı takdirde Onlar post yenebilir.

malzemeler

• 1 ½ su bardağı un;
• 2 bardak su;
• bitkisel yağ 50 mi;
• 1 çorba kaşığı şekeri;
• soda pişirme çay kaşığı;
• sirke veya sitrik asit 1 çay kaşığı;
• Tuz - tadı.

hazırlık

su ve sitrik asit şeker eritilir. topak kalmayıncaya kadar küçük porsiyonlarda, sürekli karıştırarak, un ekleyin.

en az 10 dakika bekletin, soda ve yağ ekleyin. Hamur hazır. Eğer daha tatlı krep istiyorsanız, fazla şeker dökün olabilir. Ayrıca olsun Krep için biraz kakao tozu ve çikolata ekleyebilirsiniz. yumuşayana kadar orta ateşte krep pişirin.

3. Kabak krema çorbası

mükemmel çözüm - Eğer kereviz ile krem ​​çorbası kabak, sadece yarım saat içinde hazırlanabilir orijinal bir şey istiyorum.

malzemeler

• kereviz 1 demet;
• su kabağı, 400 g;
• 1 soğan;
• baharatlar - tadı;
• kraker - besleme.

hazırlık

Sebzeler kesip ateşe koyun. kaynatın ve yaklaşık 10 dakika kaynamaya getirin. sebzelere et suyu Drenaj hafifçe su ile kaplıydı. çorba bir bardak durumunda bırakılabilir Hakkında çorba çok kalın olacaktır.

Pürüzsüz kremsi kadar ısı ve pirzola sebze blender çanağı sökün. çorba çok sıvı ise, bir çorba kaşığı fazla biraz un ekleyin ama. baharatlar ilave edin. Bitmiş çorbası, sen susam birkaç kaşık ekleyebilir. sarımsak ve biber de mükemmeldir, ancak daha sarı çorba olmak istiyorsanız, köri ekleyin.

Daha iyi balkabağı çorbası croutons birleştirdi. Onlar sadece hizmet öncesi eklemeniz gerekir.

4. guacamole

Bir sandviç yayılır olabilir Parlak yeşil ve çok lezzetli yemek, hamur, sos olarak kullanılan ya da eklemek uygulamak rulo yerine avokado.

malzemeler

• 2 avokado;
• 1 kireç;
• 3 yemek kaşığı yağ zeytin;
• Tuz - tadı;
• baharatlar - tadı.

hazırlık

avokado eti çıkarın. En kolay yolu yarısında meyve dilim ve bir kaşıkla hamuru temizlemek için. Kireç Eğer suyu, eklenti zeytinyağı, tuz ve baharatları sıkıp bir blender her şeyi karıştırın.

limon suyu lezzet katar, ama aynı zamanda guacamole artık karartmak değil sağlar sadece. guacamole Eğer ince doğranmış sebzeleri ekleyebilirsiniz hazırdır. Mükemmel domates ve havuç.

5. çikolatalı kek

Ucuz ve basit tarifi sebze kek. Bu tatlının ana artı - kirli yemekleri az.

malzemeler

• 2 fincan un;
• ½ fincan kakao tozu;
• 1 fincan şeker;
• 1 poşet vanilin;
• Pudra 1 poşet;
• Yarım fincan bitkisel yağ;
• 2 bardak su.

hazırlık

Tüm malzemeler yemeğin pişirme içine karıştırılabilir. Sadece kazımak için dikkat edin. Bunu yapmak için, bir tahta kaşık veya silikon kullanabilirsiniz., Tüm kuru malzemeyi karıştırın ayçiçek yağı ekleyin ve sürekli karıştırarak, su dökün.

Bir pişirin kalıbı, kalıbın kalınlığına bağlı olarak 40 dakika ile yaklaşık 180 derece fırında önceden ısıtılır. fırından bir çekin sonra 10-15 dakika için pasta soğumaya bırakın.

6. krep

Hayvan maddelerin bulunmadığı krep lezzetli bir tarifi.

malzemeler

• 7-8 patates;
• un 2-3 yemek kaşığı;
• baharat - tadı
• ¼ kabartma tozu çay kaşığı.

hazırlık

Patatesleri soyun ve bir rende üzerinde rendeleyin. Bir ince kolonda - krep için, kaba rende yarım yumru sürtünme ve diğer yarısı ayrı düşen değildir. iyi önceden ısıtılmış tava 10 dakika bitkisel yağda Tüm malzemeleri ve yavru karıştırın.

Eğer ince güneşte kurutulmuş domates ve kırmızı biber doğranmış patatesleri eklerseniz çanak daha lezzetli olacaktır.

7. bezelye sos

mayonez, ama çok daha lezzetli ve yumurta olmadan benzer Bezelye sos.

malzemeler

• kurutuldu, kıyılmış bezelye 1 çorba kaşığı;
• 6 su kaşığı;
• Bitkisel yağ 150-220 g;
• şeker 1 çay kaşığı;
• 2 çay kaşığı hardalı;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1-2 yemek kaşığı sirke;
• baharatlar - tadı.

hazırlık

10-20 dakika boyunca bezelye ve kaynatın ile suyu karıştırın. sonuçtaki karışımın üniform olana kadar blenderi olduğu Çırpma. Yavaş yavaş bir bezelye içinde yağda dökün. Yine tüm blender yendi.

Kalan malzemeyi ekleyin ve karışımı gerçek mayonez benzer dek iyice karıştırın. Bitmiş yağ içeriği gıda değişecektir ilave yağın miktarına bağlı olarak.

8. hatmi

Zefir - marshmallow, ama daha çiğnenebilir ve ihale. Satış yerde değil marshmallow ve buna kendiniz pişirmek için en iyisi bu nedenle, çok pahalı.

malzemeler

• şeker 575 g;
• 265 g su;
• pudra şekeri 50 g;
• 1 çay kaşığı mısır nişastası;
• sitrik asit, 1 g;
• soda, 1 g;
• agar-agar 25 g.

hazırlık

Bir kalın tabanlı bir tencere gerekecektir. şeker ve sitrik asit 175 g vsypte ve su 75 g dökülen tipteki. kaynamaya getirin ve bir kaşık başına kadar yemek karışıma alçaltılmış ipliği germek başlar. Ortalama olarak, süreç 40 dakika sürer. soda eklenir ve kabarcıklar soda ve sitrik asit reaksiyonundan kayboluncaya kadar karıştırın.

Agar-agar ılık şişmeye su ve izinli 100 g dökün. şurup, hafifçe soğutuldu şeker eriyene kadar şeker 400 gr su ve 90 gr, kaynatılır edilir. bir kap içinde Agar fırçalamak yüksek duvarlı yavaş yavaş sıcak şurup, dökme. o dökün ve aynı zamanda yenmek için gerekli olduğu için, bu olan birinin yardımına olması daha iyidir. Karışım, beyaz ve hacimdeki artış döndüğü zaman, soğumaya, streç film ile kaplı bir kalıba dökün. Sen mix gıda boyası ekleyebilirsiniz.

6 saat boyunca buzdolabında formu çıkarın. Hatmi sertleşir kalıptan çıkarın zaman, toz şeker ve nişasta ve kesilmiş bir karışım serpilir. Bıçak, daha az sıkışmış, böylece, bunun bir karışımı serpin.

9. karamelize soğan

Her zamanki yorulduk olanlar için basit bir garnitür salata. Sen hemen her haşlanmış arpa ekleyebilir ve tadı iyileştirebilir.

malzemeler

• 4 soğan;
• ½ kap bitkisel yağ;
• 3 çorba kaşığı elma sirkesi;
• 2 çorba kaşığı kahverengi şeker.

hazırlık

Temiz ve halkalara kesilmiş Soğan. Bir kızartma tavasında yağ dökün 10-15 hakkında dakikalık bir yay de pişirin. şeker ve sirke ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

Bu alışılmadık bir tadı ile ihale ve lezzetli soğan çıkıyor. Hatta dondurulmuş ve hazır lapası eklenebilir.

10. sebzeli Kuskus

kuskus bul - bu bir sorun değil. Büyük bir artı kuskus - bu pişirme ihtiyacı yoktur.

malzemeler

• 250 gr kuskus;
• sıcak su 250 mi;
• 2 çorba kaşığı yağ zeytin;
• sebze - tadı;
• Tuz - tadı;
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

hazırlık

Kaynatın su. tadı tuzu ile kendisine zeytinyağı ve sezon ekleyin. Neredeyse kaynar su içinde kuskus dökün ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Yoksa, bir bardak su dışarı ölçmek bir tencerede kaynatın ve kuskus üzerinde kaynar su dökün.

En iyi gibi o sebzeleri kızartın. örnek, soğan, domates ve biber için., Kızartma sebzeler bir tava hazır kuskus ekleyin karıştırın ve servis yapın.