Kötü yumurta sarısının olmadığı konusunda sonsuz tartışmalar, artık alakalıdır.
Sadece sarısını veya beyaz mı? Belki de en önemlisi, ikinci sadece bu soru "Hayat Ultimate Soru, Evren ve Her şey" ancak, ikinci aksine, son ana kadar yumurtanın temel sorunu tek yoktu çözümleri.
Herkes, en azından biraz bu soruna yönelik gıda konu aşina bit veya bir sporcunun Aşağıdakilerden herhangi söylemek ister:
- Ben bütün yumurta yiyin.
- Her zaman ben sarılarını ayırın ve onları atmak.
- Bir ya da iki yumurta sarısı ayrılıp geri kalan atılır.
Üçüncü taktik mutlu orta görünebilir, ama sadece koşuluyla sarısı aslında zararlı olduğunu. Aksi takdirde, biz kasten Yummy gıdaların önemli bir kısmının kendimizi mahrum olması olduğu ortaya çıktı. Peki kim haklı? Ona güvenebilir zorunda onu bilimi cevap vereyim.
Liz Wolfe, beslenme ve yazarın alanında uzman sarılarını yiyinO yumurta sarısı kardiyovasküler hastalık riski ile sonuçlanmayan inanmaktadır. Üstelik onun görüşüne göre, sarısı reddi ve hatta sağlığına zarar verebilir.
hezeyan tarihçesi
Her Nikolai Anichkov bir çalışma ile başladı. O bolca kolesterol tavşan beslenir ve onların arterleri formu plaklar başladı fark ettim. Tabii ki, doymuş yağ açısından zengin ve kolesterol içeren (yumurta sarısı dahil) herhangi bir yiyecek, daha sonra halkın bilim adamları gözünden düştü ve. Ancak, sorular ortaya çıkmaya başladı ve Kurt tür düşüncelerin bir örnek verir.
Tavşan ve insan vücudunda tamamen farklıdır. Kolesterol doğal tavşan diyet girmez.
Yine de kitle pikap fikirlerle birlikte Anichkova otorite zaten gerçek bir "cadı avı" oluşturdu tek kurban doymuş yağ ve kolesterol gıdalarda zengindi.
Yangın araştırmacı Melek Keyes'i, diyen seti Bize Gıda ve insanların hastalıkları yedi farklı ülkelerde. Bu ortaya çıktı kalp hastalığının daha diyet düşen hayvansal yağlar, daha ülke durum gösterir. Ancak, verilerin güvenilirliği olduğu ortaya çıktı düşük.
Araştırmacılar beslenme ve hastalık istatistik karşılaştırıldığında, ancak bu parametrelerin arasında nedensel bir ilişki olduğunu, kanıtladı.
Örneğin, herhangi bir başka nedenlere karşı bu ülkelerde ölüm oranı önemli ölçüde daha düşük olduğunu ve genel yaşam beklentisi yüksekti.
Tünelin sonundaki ışık
Neyse ki, zaman içinde, bilim daha doğru ve güvenilir veri oldu. 2010 yılında, Amerikan Klinik Beslenme Dergisi yayınlandı veri 21 çalışmaların temelinde toplanan.
Doymuş yağlar, koroner kalp hastalığı, inme ve iskemik kardiyovasküler hastalıkların riskinin artması ile ilişkili değildir.
Bir süre sonra, Time dergisi reddederse yumurta ve 1984 yılında yayınlanan yağ deyişle, zengin diğer gıdalar sarsarak. Hatta tereyağı yerine margarin yemeye okuyucular çağırdı.
gerçek yumurta
yumurta sarısı dışarı atarak, biz, aslında, kullanışlı bir ürün olduğunu son derece önemli bir kısmının kendimizi mahrum hazırlamak çok kolay.
Yumurta sarısı - mükemmel bir A vitamini kaynağı, sağlıklı cilt için gerekli, yanı sıra grup B vitamin, sarısı kolin İçinde bulunduğu uygun beyin ve kaslar destekler. Hamilelik sırasında sorunlara kolin potansiyel müşteri yoksundur.
Doymuş yağlar da bizim vücudun düzgün çalışması önemli rol oynar ve eksikliklerinde yol açabilir indirgenmiş testosteron seviyeleri Erkeklerde.