Doğru sonbahar meyveleri saklamak için nasıl

Ailem mutfak tercihleri ​​hava durumu tahminleri sıklıkta değiştirin. Bazen kulaklar iki kilogram yemeye elma ve bir gün sürüklemek olmaz. atalet tarafından ben tutku geçene için verdikleri anı büyük miktarda elma satın almak ve kaçırmak devam ediyor. Sonuç olarak, daire anlamıyla tabii ki yavaş yavaş bozulmaya başlar, elma ile çevrili ve kapanır. Evet, tabii ki bal veya karamel elma Charlotte'yi, strudel ve pişmiş elma pişirebilirsiniz. Ama... İlk, herkes lezzetler için zaman vardır ve ikinci olarak, tüm bu mutfak için gerekli becerilere sahip. Sonunda, elma yemekleri sadece pall vardır. elma, armut, üzüm, hurma vb saklamak için nasıl böylece artık onların tazeliğini korumak ve yağma gelmez mi?

© fotoğraf

Biz pazar veya depodan meyve getirince biz genellikle ne? Ya biz hemen buzdolabına koyun, ya da mutfakta bir kapta bırakın. Ne bu seçeneklerin doğru değil. Her meyve kendine özgü kuralları vardır.

Elmalar. Onlar bertaraf sonra Elmalar derhal sona dospevat. Bu nedenle, uzun süre olmasına rağmen taze kalır ve görünümünü iştah açıcı, yeni toplanmış elma satın almak ve serin bir yerde buzdolabında saklayın deneyin.

Armut. Armut hemen her zaman nedospevshimi vazgeçireceksin. alış firması meyve seçmek için daha iyidir nedenle, - onlar daha uzun süre saklanacaktır. Bunlar bir mutfak ya da bir banyo içinde bir plaka, oda sıcaklığında saklanabilir. armut olgunlaşır zaman onun lezzet artacak ve dokunmatik yumuşak hale gelecektir.

Ama burun kış ve yakında yeni toplanmış elma ve armut hariç bırakılacaktır olarak Ekim ve Kasım aylarında toplanır kış çeşitleri, daha görünüşte en azından meyve seçmeye çalışın Taze.

Avokado. Avokado, elma aksine kesintiye edildikten sonra olgunlaşmaya devam eder. meyveler bir serin (ama soğuk değil) bir yer gerek tutun - Mutfakta mutfak dolabı değil yakın fırına, kabine gazebo veya soğuk hava önce garajda olduğunu. olduğunu, mağazada sert avokado satın almak ve evde serin bir yerde olgunlaştırmak için bırakmak daha iyidir. Meyve olgunlaşır hemen sonra, o buzdolabında kaymış, ancak sadece birkaç gün devam edilebilir.

Taze incir. Şimdi egzotik meyveler ile çevrili pazarlar ve dükkanlar raflarda. Aralarında (Kırım, Temmuz ve Ağustos aylarında yerli incir satın alabilirsiniz) Eylül ayında egzotik hale taze incir, bulunmaktadır. kırık kısa sürede olgunlaştırmak durur incir. Mızraplı taze incir oldukça hassas ve kolayca zarar olur. Eğer Ģekil birkaç gün saklamak istiyorsanız, mutfakta bir kaseye bırakabilir. biz biraz daha uzun tutmak istiyorsanız, buzdolabına koyun ve meyveler, bir katman vardır ziyade slayt daha (bir torbaya atılmış, daha sıkı paketlenmiş ve sol) emin olun. Aksi halde sızıntı ve bozulmaya başlayacaktır.

Üzüm. Üzüm iyi perforasyon kağıt torba veya plastik bir kutu içinde tutulur. Buzdolabında, iki hafta, bir ila saklanabilir olgunluk derecesine bağlı olarak değişir.

Kivi. Kivi, avokado gibi sökük sonra olgunlaşmaya devam eder. biz sadece ithal meyve satın alabilirsiniz yana, genelde hep sert (ve korkunç ekşi) bulunmaktadır. Bu araçlar size mutfakta bir kapta yeşil kivi satın koymak takdirde, bunlar istenilen duruma olgunlaşır. Dospevshie kivi haftalarca buzdolabında saklanabilir!

Trabzon hurması ve "boncuk" (Doğu hurma çeşitleri). Genellikle pazarlar var Optimum olgunluğa ulaşmış bir Trabzon hurması, bulmak zordur. Bir yeşil veya tamamen parçalanıyor ya olduğunu. yeşil gibi pratik yenmez olduğu gibi. (Yumuşak hale gelene kadar) Bu nedenle, yeşil Trabzon hurması satın vadeye kalan mutfakta bir tabak bırakın. Olgun hurma yakın gelecekte yemek daha iyidir. buzdolabı olgun hurmalar birkaç gün saklanabilir. Wren de aksamalar meydana edildikten sonra dospevat devam eder. Ama Trabzon hurması aksine, olgunlaşmış olması oldukça mümkündür ve mümkün değildir. Normalde, hatta olgun formda bu dokunuş zordur.

Nar. El bombası böylece olgunluğa ve tatlı alırken seçmeyi deneyin, hasattan sonra olgunlaştırmak yok. (Tercihen buzdolabında kağıt torba içinde) karanlık bir yerde gerekli tutun.

Ayva. nedospevshem şeklinde Ayva sonları, bu yüzden, arzu edilen durumu ulaştığını, bu sarı olana kadar oda sıcaklığında muhafaza edilmesi gerekir. ayva olgunlaşır, buzdolabında saklamak oldukça mümkündür. neredeyse çiğ yenen asla olduğundan, doku o kadar önemli değildir.

Post. Bizim okuyucu, Nurulin Ömer (Ömer Nurullin), ayva bize bütün bir not gönderdi. Ya da peynir şeklinde yenir hakkında nasıl daha kesin konuşmak gerekirse.

"Ayva çoğunlukla çiğ yemek olduğunu. Sen ayva Özbekistan'da örneğin yetiştirilen doğal ayva olduğu harika sulu ve tatlı tadı yoktur Rus raflarda olduğunu unutmayın. Bu büyük boyutlara ulaşır muhteşem bir meyvedir, lezzetli bir tat ve büyüleyici kokusu vardır. Nedenle, ayva çiğ yemedim ki okumak çok garipti. Bu öyle değil. Ayva ham ve fırında pişmiş yemek ve birlikte pilav pişirmeye ve onu lezzetli ve sağlıklı meyve içecekler, şuruplar, reçel yapmak ve... Evrensel meyve, et, kümes hayvanları, meyve, her türlü kombine... Doğru veri kullanımı ayva peynir memnun oluştururlar. "

Doğru ayva denemek için fırsat Yani eğer - do not kez Tacikistan getirilen persimmons, yediği, kendi deneyimlerinden şansını :) özledim. Ve bizim tarafımızdan satılır onunla karşılaştırıldığında, sadece bir Trabzon hurması çağrılacak hakkı yoktur. Ancak olarak, ve kavun.