Limoncello pişirmek için nasıl - İtalyan limon likörü

Limoncello (Limoncello) - hemen hemen her İtalyan barda orada popüler bir İtalyan likörü. çoğu zaman, dondurulmuş buzdolabından bir garson olarak görülen limon bir şişe üzerine don ile örtülebilir Daha sonra etiket ve dondurucu küçük bir yüksek kazık ve seçkin olan koyu sarı bir sıvı dökülen tat.

Limoncello ülkemizde bulunabilir, ancak birkaç kişi Güney İtalya halkı evde içki hazırlamak sevdiğini biliyoruz. Bu kadar büyük ve nasıl şimdi öğrenmek yapmaktır.

Bir Limoncello partisi hazırlamak için bu kadar şeyden önce, sabır gerekir, 10-15 gün sürer.

Biz sadece 4 maddeler gerek:

Limonlar büyüklüklerine bağlı olarak 6-10sht.

Gıda% 96 etil alkol (şarap) - 500 mi.

Şeker - 500 gr.

Su - 650 mi.

Bazı mutfak aksesuarları Need:

Sebze temizleme Bıçak - 1 adet.

3 L üzerindeki küçük bir tencere - 1 adet.

1 pc - bir metal ağın Elek.

Ölçü bardağı - 1 adet.

1 pc - Cam bankaya 1 L iyi kapanıyor.

Huni - 1pc.

Bir bükülme ile boş şişe, 1.5 L toplam hacim

Önce iyice limon yıkayıp kuruması gerekir. Sonra, sebze temizlemek için bıçak kullanarak, hazırlanan kavanoza bir kabuğu ile kesin. Olağan bıçak cilt sarı limon sadece üst tabakasını, t. To kesmek için önemlidir, uygun değildir. O içki lezzet ve koku vermek temel yağlar içerir bu.

limon sayısı, 120-150 gr var ki boyuttadır. kabuğu.

Soyma 500 ml dökün. alkol ve bir dar kapak. Çok temkinli ve alkol ile dikkatli olun, yanıcı!

kıyısında her gün sallayarak, serin ve karanlık bir yerde tarih, unutmamak için, ve ayrılmak yazın.

5..10 gün boyunca, sizin maruz bağlı olarak, şeker şurubu pişirmek gerekir. Bu amaçla boyutlu fincan için (eğer ağırlıkları olabilir) 500 c dışarı ölçün. şeker ve tavaya dökün.

Daha sonra, 650 ml ölçün. Su, ocakta küçük ateşte şeker ve put dökün.

Şurup şeker eriyene kadar yavaş yavaş bir kaşık ile karıştırılır ve daha sonra ısı kaldırmak ve oda sıcaklığına soğumaya edildi.

Sonra, bir elekten iyi işlenmiş infüzyon ve filtreli bir kavanoz açın.

Bundan sonra sırayla şurup içine gergin infüzyon dökmek, buharlaşması alkol vermek değil, iyice karıştırın.

huninin ve izinli yardımıyla Şişeler başka 5 gün demlenmeye.

5 gün sonra bitmiş içecek dondurucuda yerleştirilebilir. yaklaşık bir gün istenilen sıcaklığa soğumasını.

üretilen içeceğin Fortress 40 yaklaşık% böylece kendi kullanımında dikkatli olmak olduğunu!