Parfait tavuk ciğeri 15 dakika
Gıda / / December 19, 2019
Parfait Restaurant klasik olarak kabul edilir, fakat evde pişirebilirsiniz. Sadece 15 dakika ve kullanılabilir malzemelerle en az gerekir.
Layfhakeru klasik pişirmek için fırsat vardı hepatik ezmesi. hemen hemen benzer ürünlerin oluşan da Böylece parfe, kendi kaymaksı ondan farklıdır, doku pürüzsüz. bir elekten çırpılmış pasta blender sürtme, onu Woo. Böylece artık filmler ve diğer kalıntılar daha yoğun kurtulmak mümkündür.
Diğer bir fark parfait - besleme bir biçime. Klasik ezmesi genellikle kabuk tereyağı veya jöle altında görev yaptı. Ama hafiflik ve creaminess parfe aksine onun bir torba kısımları veya karo kaşığı yoluyla yatırılan hizmet vurgulamak.
malzemeler
- tavuk ciğeri 300 g;
- 2 çorba kaşığı yağı;
- 1 fincan (240 mi) krem;
- Bir tuz ve biber sıkıştırın.
hazırlık
Karaciğer hazırlık ile başlayın. İyice, dilim durulama kurutun ve görünür damarları ve filmleri çıkarın.
Melt orta ateşte tereyağı ve karaciğerde tavayı koyun bir katman dilimler. Kullanışlı bir pişirme termometresi olması. 65-70 dereceyi - İdeal parfe adet sıcaklık izlemek için kullanılabilir. Onun yokluğunda sen dilim odaklanabilir:
karaciğer merkezinde pembemsi bir renk sağlamalıdır.Karaciğer de hazır sezonu geldiğinde, ayrı bir kapta vitese ve yangına tavayı dönmek için.
altına sıkışmış bitleri toplayıp, tavaya kremayı dökün ve iyice karıştırın. Kaynamaya sıvıyı sağlar ve sadece biraz ısınmak ve ardından hemen karaciğeri dökmeyin.
Çırpma ağırlık blender, ve daha sonra ek bir elek içinden geçirin.
Parfait hemen servis edilebilir, ama gölgede en az birkaç saat snack standı vermek arzu edilir. Bu basit adımı ölçüde kalıp kolaylaştıracaktır.