Buna değer harcama karşılığı organik gıdalar üzerine mi
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Organik ürünler normalden daha pahalı, en az iki veya üç kez etiketlenir. Ve bu geçici bir heves depolar değil. işareti kazanmak için, ürün organik tarım standartlarına göre yetiştirilen ve işlenmesi gerekir.
Ne organik tarım konusunda farklı
sentetik gübre ve pestisit daha iyi ve daha dirençli zararlılara, ürünlerin büyük yapmak için genleriyle oynamak değildir kullanmaz gibi, sığır antibiyotikler ve büyüme hormonu kesip yok.
gübre ile döllenmiş Çiftçiler alan, yırtıcı böcekler zararlılar üzerinde izin, yabani ot uykuya dalma ile rekabet Zemin odun talaşı ve kullanım diğer hileler kimya olmadan, ama olsun hiç Hasat.
Organik sektörde Sığır ve kümes hayvanları zarar vermez: Geniş kalemler içeriyorsa, diğer bireylerle birlikte temiz hava üzerinde otlayan ve sağ gıda değil, şüpheli yem yeme. insanca hayvanları öldür: anestezik ve analjezik kullanımı ağrıyı azaltmak için birlikte.
çiftlik tüm gereklilikleri karşılıyorsa, çiftçi bir akredite kurumda test edilmiş ve özel bir sertifika verilecektir edilebilir. Bu sertifika olmadan, çiftlik ve ürünleri organik olarak adlandırılan edilemez.
etiketli organik ürünler olarak
Dünyada organik ürünlerin hiç üniforma etiketleme yoktur, ancak birkaç tanınan sistem vardır:
- USDA Organic (ABD).
- AB işareti (Yönetmelikler 834/2007 ve 889/2008).
- Akreditasyon işareti uluslararası örgüt IFOAM (Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu).
- Biyo-Siegel (Almanya).
- Tarım biologique (veya AB, Fransa).
- KRAV (İsveç).
- JAS (Japonya).
- Rus ulusal standart (GOST 33980 ve GOST 56508).
Ayrıca, Avrupa ve Asya'da, birçok özel kuruluş organik sertifikasyon iletken. Örneğin, Rusya'da gönüllü sertifikasyon bir sistemi vardır "Yaşam Leaf."
Organik ürünlerin özelliği nedir
Bunlar daha antioksidanlardır
Bu inanılmaktadır antioksidanlar gıda korumak içinSerbest radikaller, antioksidanlar ve fonksiyonel gıdalar: insan sağlığı üzerindeki etkisi Oksidatif stres ve artış vücutAntioksidan Konsantrasyonları, Toplam Antioksidan Kapasite ve Riskini Döner Diyet Antioksidanlar, All-Nedeni Ölüm: Sistematik İnceleme ve ileriye dönük gözlemsel Doza-Tepki Meta-Analiz çalışmalar ömür.
Bir 6-69% artış organik meyve, sebze ve meyveler içinde Ve bu antioksidanlarDaha yüksek antioksidan ve alt kadmiyum konsantrasyonları ve organik olarak yetiştirilen bitkileri pestisit kalıntılarının alt sıklığı: sistematik literatür taraması ve meta-analizler., , Geleneksel organik ve sürdürülebilir tarımsal uygulamaları kullanılarak dondurularak kurutulmuş ve hava ile kurutularak marionberry, çilek, ve mısır yetiştirilen toplam fenolik ve askorbik asit içeriğinin karşılaştırılması., Tarımsal ekosistem Yönetimi ve Bitki Foods Beslenme Kalitesi: Organik Meyve ve Sebzelerin ÖrneğiGeleneksel tarım ürünlerinde daha.
Daha az pestisit ve ağır metaller
Organik ürün bulunduDaha yüksek antioksidan ve alt kadmiyum konsantrasyonları ve organik olarak yetiştirilen bitkileri pestisit kalıntılarının alt sıklığı: sistematik literatür taraması ve meta-analizler. Dört kez daha az pestisit izleri ve hemen hemen yarısı, geleneksel şekilde üretilir gıda daha toksik kadmiyum metali.
Da projenin artı dikkate almak mümkün olup olmadığını söylemek zordur. Sonuçta, geleneksel pestisit ürünleri çok düşükOrganik Gıdalarvücudu zarar vermek.
o ağır metaller ile olan BöyleceOrganik gıda: Daha fazla güvenlik veya aklın sadece huzur satın? literatürün bir eleştiri.. Ancak, vücutta birikebilir bir hipotez vardır. Bu doğru ise, organik gıdalar gelecekte sorunları önlemek için yardımcı olacaktır.
Daha doymamış yağ asitleri, omega-3
Bu organik sütün için geçerlidirDaha yüksek PUFA n-3 PUFA, konjuge linoleik asit, α-Tokoferol ve demir, fakat iodin düşürmek ve Organik sütte selenyum konsantrasyonları: sistematik literatür inceleme ve meta- ve fazlalık analiz eder. ve etsistematik literatür inceleme ve meta-analizde: Organik ve konvansiyonel et arasında Kompozisyon farklılıklar.. Neden iyidir? yağ asitleri için, omega-3Omega-3 yağ asitleri 17 Bilim Tabanlı Faydaları iyileştirmek cilt durumuBones ve eklemler, kavga iltihabı yardımcı olur.
Hayır GDO
Organik çiftlik genetik olarak değiştirilmiş organizmaların kullanımı yasaktır. GDO'ların zararı ispat edilmemiştir, çünkü Ama bu, pek bir artı.
3000'den fazla bilimsel çalışmalar göstermiştirGDO 20 yıllık emniyet ciro: 280 fen kurumları, 3.000'den fazla çalışmalarYani GDO insanlar ve konvansiyonel tarım ürünlerine göre daha çevreye zararlı değildir.
tersine, Genetik modifikasyonlar kurtulabilirsinizGD mısır Etkileri: Bir meta analizi Tehlikeli mikotoksin, pestisit az kullanımındanGenetik olarak modifiye edilmiş bitkileri etkilerin bir meta-analizi. ve meyve korunması için mahsulün kalitesini ve miktarını artırır.
organik gıda sağlığını etkiler gibi
bilimsel topluluk olarak bu konuda görüş birliği yoktur. Çalışmalar organik diyet büyümeyi hızlandırdığı sonucuna varmıştırOrganik gıda ve insan sağlığı üzerindeki etkisi: statükoyu ve araştırma umutları değerlendirilmesiazalırBir tavuk modelinde sağlık biyobelirteçlere organik ve geleneksel olarak üretilen yem etkileri. ağırlık ve riskiHollanda'da yaşamın ilk 2 yılında organik gıdalar ve atopik hastalık riskinin Tüketimi. alerjiler, güçlendiriralımı ve flavonoidler ve insanlarda antioksidatif savunma belirteçlerin atılımı üzerindeki organik üretime karşı konvansiyonel gelen gıdalar dayalı diyetler Etkisi. Oksidatif stres ve bir bütün olarak bağışıklık sistemine karşı koruma.
Ama bu veriler hayvan veya insan az sayıda kullanarak veya kısa bir süre için ya elde edilir.
Ayrıca, insanlar genellikle daha, organik ürünler yemeorganik gıda ve organik tarımın insan sağlığına olası etkileri: Kapsamlı bir yorum. ilgilensen sağlıkları hakkında. Emin onlara yardımcı organik gıdalar ve doğru yaşam tarzı diyemem Yani.
Genel olarak, kanıtlar organik gıda, yeterli uzunlukta kadar sağlıklı normal olduğunuinsan sağlığı üzerinde organik gıda tüketiminin etkileri; Jüri hala dışarıda!.
Organik tarım ortamını etkilediği gibi
Bir yandan, bu tür üretim tüketmekTarımsal üretim sistemlerinin çevresel etkileri, tarımsal girdi verimliliği ve gıda seçimi karşılaştırmalı analizi daha az enerji kaynakların bir sürü gerektirir yaratılması olan sentetik ilaçların ve gübrelerin, kullanmadığı için.
Diğer taraftan - çiftlikler daha toprağa ihtiyaçları ve geleneksel olduğu kadar sera gazı olarak üretirler. Dahası, sentetik gübre yerine gübre, su içine düşer ve orada flora ve fauna öldürür.
Bilim adamları, sera gazlarının azaltılması, enerji kullanılır ve ekili organik tarım geleneksel geçiş daha çevre için daha önemli olduğunu düşünüyoruz.
Bu, farklı yollarla elde edilebilir. Ve bunlardan biri - GDO'ların kullanımı organik çiftliklerde yasak.
Bağlı genetik modifikasyonun kullanımınapestisit kullanımı ve karbon emisyonlarına Etkiler: genetik olarak modifiye edilmiş (GM) ürün çevresel etkileri 1996-2015 kullanımı pestisit ve herbisit% 18,6 azalır, ve çiftçiler atmosfere karbondioksit emisyonunu azaltır az yakıt kullanımı.
Genel olarak, organik tarım çevre için özellikle yararlı olarak kabul edilemez.
Ben organik ürünler satın Should
Yani, organik gıdalar daha fazla antioksidan içeren ve Omega-3Az pestisitler ve ağır metaller. Ama bu sağlık için iyi olup olmadığını net değildir. Aynı zamanda, organik tarım böylece çevre için iyi değil.
Belki aslında sadece kesin artı hayvanlar acı kalmamasıdır. Bu sizin için önemli ise, süpermarketler ve çevrimiçi mağazalarda organik ürünler arayın.
Sadece paketleme dikkatle bakın: Bu işaretleme, kelimenin tarafından tanınan değilse "organik" sadece bir tanıtım hareket olabilir.
ayrıca bkz👩🏻🌾₽👨🏼🌾
- Sağlıklı yaşam tarzları hakkında 13 ortak mitler
- KATKILARI: ürün bileşimini okuma ve korku değildir
- Yani, yaygın olarak inanılan iyi doğal kozmetik yoktur
- Biz süpermarketler bilmek değer 10 hileler hile nasıl