Mükemmel sıcak çikolata nasıl pişirilir

mağazalarından toz çikolata tozlar unutun ve bu içkiyi yapmanın bilinen tüm inceliklerini donanmış bir çiftin kruzhechek klasik sıcak çikolata, pişirin.

çikolata

tarifin temeli - çikolata, böylece onun tercihi içeceğin nihai tadı bağlıdır. Her şey basit: En az% 70 kakao içeriği olan bir yüksek kaliteli fayans seçin. Bazı kaynaklarda sadece bu çikolatadan gelen içki pişirme tavsiye ve küçük içinde hizmet espresso gibi bölümleri ama biz herkesin siyah ifade acılık değerlendirebilir anlıyoruz çikolata. içki tatlandırmak için, sadece biraz şeker ekleyin, ancak taban karıştırmak için iyidir süt ile koyu çikolata sırasıyla, içecek, ve ikinci, ilk 70% izin - % 30 geri kalan. Çocuklar için çikolata hazırlanması ise oran çikolata daha tatlı hale getirmek için, eşit değişikliğine sahip muhtemeldir.

Çoğu zaman, bitmiş içecek yağ içeriği azaltmak için kakao tozu çikolata yerine bir parçası, ancak sorusu ise Sizin için sıcak çikolata yağ içeriği klasik tarifi, için, temel sopa olmadığı biz aşağıda sunuyoruz.

Süt veya krem

Burada, çikolata olduğu gibi, karıştırın ve her ikisi yapmak daha iyidir. Doğru oranını belirlemek için - ana şey, yine. çikolatada Krem içki daha kremsi dokusu ve ipeksi, ancak eklenti yapmak eklenir Onları büyük miktarlarda - o zaman obscenely yağ ile, tatlı içecek sıcak çikolata çevirmek tatlı. Bir Tarifte krema az dörtte sütün toplam hacmi daha işgal nedeni budur.

katkı maddeleri

tarçın ve vanilya - sıcak çikolata konuşan biz "tatlı" baharatlar En popüler olan çeşitli takviyeleri, hakkında unutamam. bitmiş bir çikolata olabilir baharat ekleyin, hem olabildiğince kabuk tarçın ve vanilya pod ile ılık süte çikolata eklemeden önce. Biraz daha az popüler üstünde çikolata serpilir hindistan cevizi, ve acı biber bir tutam.

içki tatlılık vurgulamak bitmiş çikolataya tuz küçük bir tutam ekleyin emin olun.

likör ve ruhları Ayrıca, çeşitli küçük miktarlarda reçete bekliyoruz.

Zefir, krem ​​şanti, çikolata parçaları ve şeker tozu, size dekorasyon için bırakmanızı öneririz.

reçete

maddeler:

• süt, 450 ml;
• Koyu çikolata (% 70) 70 g;
• 30 g sütlü çikolata;
• krem (% 33) 75 mi;
• Çay kaşığı yer tarçını;
• marshmallow;
• Bir tuzun çimdik.

hazırlık

İlk olarak, 150 mi, süt, sıcak bunları eritmek için karıştırarak, sütlü çikolata parçaları ekleyerek ve ısı çıkarın ve çikolata Ganache pişirilir.

Bir tencereye kalan süt ve krema dökün, tarçın ve bir tutam tuz ekleyerek izledi.

Onceden içki, ancak her durumda, bunu kaynatın yoktur. kupalar içine çikolata dökün ve üstüne bir hatmi yerleştirin.