Yoğunlaştırılmış süt pişirmek ve onun lezzetli tatlılar ile pişirmek için nasıl
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Layfhaker bu incelik lezzetli hamur işleri hisseleri tarifleri yanı sıra, fırın bir tava, mikrodalgada yoğunlaştırılmış süt pişirmek ve açıklanmaktadır.
Bir tencereye yoğunlaştırılmış süt pişirmek için nasıl
Yöntem 1: element
Tüm ihtiyacınız olduğunu - yoğunlaştırılmış süt Bankası ve büyük bir eski pot.
Bir tencereye bir suyu kaynatın. Eğer sıvı hacmi tam olarak konsantre süt kavanozu kapsayabilir girdiğinizden emin olun.
bankalardan kağıt etiketi kaldırın. tavaya sopa pişmiş kalabilir yapıştırıcının yüzeyine, üzerinde. Biz de o atmak için üzgün olmadığını eski kabı atmalıdır nedeni budur.
Dikkatle kaynar su içinde yoğunlaştırılmış süt kavanoz batırın. Bir oluklu kaşık veya maşa ile bunu yapmak daha iyidir. Banka pişirme sırasında, aksi takdirde yuvarlanacak, sıçrama kararlı, alt aşağı durmak ve rahatsız edici sesler yayarlar gerekir.
Üç saat kısık ateşte Yoğunlaştırılmış süt kaynamaya.
Önemli: Tüm zaman emin olun su tamamen Bankası tarafından kaplıdır, ya da yoğunlaştırılmış süt patlayabilir söyledi. Gerekirse, sadece tavaya biraz sıcak su uçururum.
Maşa veya skimmer kaldır tavadan kavanoz ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Her durumda soğuk suda yoğunlaştırılmış süt kaynatılmış soğutulmuş değil ve vaktinden sakın açma: Bu patlayabilir.
haşlanmış yoğunlaştırılmış süt soğuduktan sonra, açmak ve üniform olana kadar karıştırın.
Yöntem 2: Doğal
Eğer yoğunlaştırılmış süt üreticileri güvenmiyorsanız, bunu pişirebilirsiniz bağımsız bir şekilde,Sıfırdan.
malzemeler
- tam yağlı süt 1 l (tercihen ev veya dergi maksimum yağ alır);
- şeker 450-500 gram.
hazırlık
Büyük bir tencerede orta ateşte süt ve yer dökün. Sürekli karıştırarak kaynatın karışımı getirmek, şeker ekleyin ve.
Stir gerçekten aksi şeker yanacak, sürekli gerekir.
kaynama sonra düşük ısı azaltmak ve ara sıra karıştırarak, 2-3 saat süre ile yoğunlaştırılmış süt pişirin. İsteği gıda rengi ve tutarlılık tanımlamak için kullanılır. Damla bir tabakta süt yoğunlaşmış: yavaş yayılır eğer, bu nedenle hazır. Sütü soğutma güçlü sertleşir sonra, yani çok yoğun duruma aşağı kaynamaya deneyin kalmamasıdır Not.
Oda sıcaklığında yoğunlaştırılmış süt soğutun ve temiz bir kavanoza dökün.
fırında yoğunlaştırılmış süt pişirmek için nasıl
folyo ile ısıya dayanıklı bir kase ve kapak içinde yoğunlaştırılmış süt koyun. yüksek tamponlar veya büyük boyutta diğer formu ile tavada tabak yerleştirin. ulaştığı ve böylece sıcak su ile bir ikinci kap doldurun yoğunlaştırılmış süt ile orta-şekilli.
fırın önceden ısıtılmış 200 ° C pişirme gönder. 1-1,5 saat, fırından süt çıkarmak folyoyu çıkarın ve karıştırın. yoğunlaştırılmış süt istenen renk ve kıvam ulaşmadı, yeniden, folyo ve fırına geri ile örtün. hazır olana kadar bunu her 15 dakikada bir kontrol edin. Gerekirse su tava kontör.
Bir mikrodalga fırında yoğunlaştırılmış süt pişirmek için nasıl
Bu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt pişirmek için en hızlı yoludur. Ama bir dezavantajı vardır: tutarlılık uzun pişirme şekilde viskoz ve homojen olmayan dönüşebilir. sıkışık bir zaman Ancak, bu yöntemi kullanmak için tereddüt etmeyin.
bir cam tabak yoğunlaştırılmış süt koyun ve pişirin mikrodalga orta güç iki dakika. Bundan sonra, mikrodalga ve karıştırın çıkarın.
Sen ulaşmak istediğiniz sonucu şeye bağlı olarak bu dört ila sekiz tekrarları yapabilirsiniz. Ancak, dördüncü kez sonra daha iyi iki dakika için bir zamanlayıcı ayarlanmamış ve bir hazırlık noktası kaçırmamak.
haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile Tarifler
Çerezler "Fındık"
malzemeler
- 2 yumurta;
- şeker 150 g;
- 200 gr yağı;
- soda pişirme çay kaşığı;
- 1 çorba kaşığı sirke;
- 450 g un;
- bitkisel yağ - şekil Yağlama;
- yoğunlaştırılmış süt 1 kutu kaynatıldı.
hazırlık
şeker ile yumurta karıştırın, eritilmiş tereyağı ekleyip tekrar karıştırın. sirke ile sönmüş kabartma tozu, dökün ve tekrar karıştırın. Sonra yavaş yavaş un girip hamur yoğurmaya başlayın. Bu yumuşak ve elastik olmalıdır.
Hamur rulo küçük toplar az bir ceviz biraz boyutu. "Somun" için özel bir formda koyup, her iki tarafta yangında bitkisel yağ ve sıcak önceden yağlanmış. 4-5 dakika ve daha sonra üç dakika kadar diğer için bir kenarının şekline Hamuru pişirin. Dört dakika hakkında: Bir elektrikli ovensWaffle kullanırsanız, o zaman bile daha küçük olabilir hamura pişirin.
, Formdan kabukları çıkarın onları soğuması ve her yoğunlaştırılmış süt haşlanmış doldurun. Sen karaciğer iki bölümden bağlamak ve ekstra kenar kesti.
kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ile Kekler
malzemeler
- 1 yumurta;
- şeker, 80 g;
- 1 vanilin tutam;
- 1 tutam tuzu;
- ayçiçeği yağı 200 ml;
- süt 200 mi;
- 240 g un;
- Pudra 1 çay kaşığı;
- ½ yoğunlaştırılmış süt kutular kaynatıldı.
hazırlık
Bir kapta, yumurta, şeker ve vanilyayı karıştırın. tuz, bitkisel yağ, süt bir tutam ekleyin ve iyice karıştırın. Un ve kabartma tozu hamur elemek, daha karıştırın.
kek için silikon kalıplar kaşıkla başka yemek hamurla haşlanmış yoğunlaşmış süt dolum ve kapak bir çay kaşığı ekleyin, merkezde hamurundan bir yemek kaşığı koyun. Bir pişirin kek fırın 180 ° C, 30 dakika için önceden ısıtılmış.
kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt Kek
malzemeler
- 5 yumurta;
- şeker 180 g;
- 90 g un;
- kakao 35 g;
- yoğunlaştırılmış süt 1 kutu kaynatıldı;
- krem peynir 170 gr.
hazırlık
ilk aşçı pandispanya. Bunu yapmak için, beyazlardan sarısı ayırın. yavaş yavaş şeker sokulması sırasında, keskin yükselme proteinleri çırpma. çırpıcı sürdüren sarısı karışımını (bir defada yerine tek seferde bir tane girin) ekleyin.
Ayrı ayrı, un ve kakao karıştırın ve karışımı elemek. çırpılmış yumurta parçalara ekleyin ve yavaşça yukarıdan aşağıya kadar spatula karıştırın.
24 cm'lik bir şekilde parşömen alt kapak, dağıtmak ve 40 dakika fırında ısıtılmış bir 170 ° C Hamuru geçecektir.
ve üç kek içine kesti (tersine dönmüş bir baş aşağı şeklinde bunu bir kaç saat bir dinlenme vermek iyidir) kek soğutun. Her bir pasta krema konsantre süt ve peynir kaynatıldı fırçalama, pasta birleştirin. Kalan krem dışarıdan keki promazhte ve birkaç saat boyunca buzdolabında tatlı çıkarın. Bir pasta veya bisküvi kırıntıları kakao garnitür hizmet önce.
Eğer haşlanmış konsantre süt ile sevdiği bir yemeği var mı? yorumlar kısmında görüşlerinizi bize bildirin.