Klasik tarifi üzerine çorba nasıl pişirilir
Gıda / / December 19, 2019
bu nedenle adı - Kiev olarak Rus çorba Hogweed yenilebilir yapraklarından hazırlanan. Daha sonra pancar ile pişirmeye başladı ve XIX yüzyıl, patates ekleyin.
Bugün, her aile borş için kendi tarifi vardır. bir tencere eklenti ve fasulye ve mantar ve füme ve hatta kereviz olarak. Biz mükemmel geleneksel çorba pişirmeye öğretecek.
malzemeler
et suyu için:
- su 1 ½-2 litre;
- kemikteki domuz veya sığır 400-500 gram.
zazharki için:
- 2 küçük pancar;
- 1 orta havuç;
- 3 orta soğan;
- bitkisel yağ 4-5 yemek kaşığı;
- sitrik asit, sirke veya hafif ½ limon tutam;
- 2 yemek kaşığı salça.
Borş için:
- Taze lahana 300 gram;
- 4 orta patates;
- Tuz - tadı;
- 1-2 kurutuldu defne yaprağı;
- Yeşiller - tadı;
- 1 diş sarımsak - isteğe bağlı;
- Zemin karanfil çimdik - opsiyonel;
- çekilmiş karabiber çimdik - opsiyonel.
hazırlık
1. Adım. Et suyunu kaynatın
tava, put soğuk su dökün et ve orta ateşte koydu. Eğer Et kemik kullanırsanız suyu daha iyi tadacaktır.
pislik kaldırmak kaynama önce, et suyu dikkat edin.
sıvının bir kaynama söz konusu olduğunda, bir buçuk saat için bir kapak ile tava ve kısık ateşte kaynamaya kapsamaktadır.
2. Adım. zazharku olun
Yıkayıp pancar, havuç ve soğan temizleyin. ortalama - Pancar bir kaba rende ve havuç sürtünerek. küçük küpler halinde Soğan kesim.
Orta sıcaklıkta açmak, tavaya yağ dökün. 5 dakika boyunca karıştırıldıktan kızartma soğan, havuç,.
Sonra hazırlamak pancar. buna sitrik asit, sirke veya limon suyu ekleyin. Bu çorba ile gerçekten kırmızı ve acquire hoş asitli.
Zazharku 5 dakika daha pişirin. Ardından, heyecan yapıştırın ve başka 5-7 dakika daha ateşte bırakın domates ekleyin.
Adım 3. toplama çorba
Suyu piştikten sonra eti çıkarın. soğur ederken, tava kıyılmış lahana içine dökün. 5-10 dakika sonra, parçalanmış veya doğranmış patates ekleyin.
imleri sebze sırası değiştirilebilir. lahana genç ise, patates sonra eklemek daha iyidir. Eh, veya aynı anda, eğer patates çeşidi hızla çökmeye.
iken haşlanmış patates, Kemiklerden et ayırın ve küpler halinde kesin. çorbaya onu dönün. tuzla tatlandırın.
zazharku ekleyin ve karıştırın.
Cast defne yaprağı, ince doğranmış otlar. Bir kapaklı tava örtün ve 5-7 dakika daha pişirin.
çeşni vermesi için pota biraz kıyılmış sarımsak, zemin karanfil ve karabiber ekleyebilirsiniz. 5-10 dakika demlenmeye örtülü çorba, bırakın.
Masanın üzerinde bir çorba dosyası nasıl
Çorba pişirildikten hemen sonra yenebilir. Ama bir kural olarak, ertesi gün hâlâ lezzetli oldu.
Bir kapta Ekle ekşi krema ve taze otlar. Eğer pokislee tercih ederseniz, bir dilim limon koyun.
borç çorbası çavdar ekmeği veya çörekler, rendelenmiş sarımsak uygula. Aynı zamanda mükemmel bir tabak pastırma ve köfte tamamlayacak edilir.
ayrıca bkz😋🥘😍
- tavuk çorbası pişirmek için nasıl
- çorba pişirmek için: tarifleri, zaman test
- 7 tarifleri aromatik pampushek sarımsak
- 3, bir yöntem sebze çorbası lezzetli hazırlamak
- Kış için borş için Dolum: zamandan tasarruf edecek bir tarif