Kuzu şiş pişirmek için nasıl: En iyi turşu ve sürecin tüm incelikleri
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Marinate soğan, şarap, sebze veya turşusu domates et ve çarpıcı bir çanak yakın sundu.
seçmek ve et nasıl hazırlanır
barbekü için kuzu eti, kaburga, boyun, omuz bıçak ve ham için mükemmeldir. Ayrıca birçoğu et parçaları arasına çekimi, sağrı kullandı. Yağ sulu kebap yapar inanılmaktadır.
Genç bir kuzu pişirmek için en iyisidir. Etin Şiş eski rijit dönecek ve herkes gibi olacak belirli bir koku, sahip olabilir. renk rehberliğinde seçerken: koyu eti, hayvan yaşlı vardı.
Bundan başka, et yapışkan ve mukus veya kan ile kaplı ve basınç çukurdan olmamalıdır hızlı bir çentik bırakarak eşitlenmesi gerekmektedir.
film ve tendonlar gelen kuzu temizleyin. Eti 4 cm yaklaşık aynı partilerle küpler halinde kesilmiş olmalıdır. Böyle kaburga olarak kemiklerin ait AİTTİR ise onlara eti yerleştirin.
Nasıl kuzu marine etmek
Genç yeterince marine 2-4 saat içinde eti tutmak için. Kuzu eskiyse daha bütün gece veya bir gün boyunca bırakın. Böyle bir durumda remove et serin bir yerde.
Bütün terkip maddeleri, et, 3 kg olarak hesaplanmıştır.
1. soğan turşusu
Min maddeler ve çarpıcı sonuçlar.
malzemeler
- soğan 1-2 kg;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı.
hazırlık
İnce yarım halkalar halinde soğanı kesin. daha soğan, daha güzel kokulu şiş olacak. ete sebze ve baharat ekleyin ve iyi ellerini hatırlıyorum.
2. soğan suyu ile Baharatlı turşusu
Önceki tarifi aksine bu suyu sadece yay tarafından kullanılır. Birlikte otlar ve baharatlar yapar ile et çok güzel kokulu ve suludur.
malzemeler
- Tuz - tadı;
- soğan 1 ½ kg;
- karabiber - tadı;
- 4 çay kaşığı kimyon;
- kekik 4 çay kaşığı;
- 2 çay kaşığı Kişniş;
- biberiye 2 dal;
- kekik 5 dal.
hazırlık
kuzu serpin tuz ve dikkatli etin üzerine sürün. Bir blender Soğanı yemeklik doğrayın ve bir elekten kase üzerinde eziyet. soğan suyu var boşaltacaktır. Bir tülbent için elek bulamaç transferi Kalan ve gerektiği gibi sıkın.
Et soğan suyu dökün. biber, kimyon, kekik, kişniş ekleyin, biberiye ve kekik ilave edin ve karıştırın yaprakları.
3. şarap turşusu
İçinde et yumuşak ve nazik olacak marine edin.
malzemeler
- soğan 1 kg;
- barbekü için çeşni - tadı;
- Tuz - tadı;
- kuru beyaz 800 mi şarap.
hazırlık
İnce yarım halkalar halinde soğanı kesin. soğan ve baharatlar ile et eller unutmayın. Şarap ve karıştırın dökün.
4. soğan, sarımsak ve domates ile marine
Sebzeler programında et zengin bir tat ve aroma verir.
malzemeler
- soğan 1 ½ kg;
- sarımsak 1 ½ başları;
- 2-3 domates;
- barbekü için çeşni - tadı;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı.
hazırlık
İnce yarım halkalar halinde soğan Kes, ete ekleyip ellerini hatırlıyorum. sarımsak ezmek ve büyük takozlar içine domates bölün. sebze, baharat, tuz, karabiber ve heyecan için kuzu koyun.
5. otlar ile Domates turşusu
Juice yumuşar Kuzu ve yeşil domates taze bir dokunuş yapacak.
malzemeler
- 1 demet maydanoz;
- ½ fesleğen kiriş;
- Tuz - tadı;
- barbekü için çeşni - tadı;
- bitkisel yağ, 70 ml;
- soğan 1 kg;
- domates suyu 600 ml.
hazırlık
Taşlama yeşillik, eklenti tuzu, baharat, yağ ve bir karıştırma. İnce yarım halkalar halinde soğan kesin ve podsolite ellerini hatırlıyorum. suyu domates, et soğan yeşillikleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Birkaç iyi seçenekleri🍖
- hiç et daha lezzetli hale getirecek barbekü için 7 Turşular
kuzu şiş kızartmak nasıl
bir tel raf üzerine şiş ve yere Nanizhite et. adet çok yakın bu yüzden birbirlerine karşı onlar her tarafta pişirebilirdim o değil yerleştirin.
kömürler beyaz Küllenmiş zaman, üzerine et koymak mangal. programında et her 2-3 dakika çevirin.
Kuzu Şiş 15-20 dakika hazırlanan. durumunu kontrol etmek bıçakla eti Skoru. kavrulmuş et berrak suyu hareket. Sıvı kırmızımsı ise, biraz daha uzun kömürlerin üzerinde şişi tutmak için gereklidir.
ayrıca bkz🧐🥩😋
- Eğer kebap kızartma durumlarda, ceza değil
- Lezzetli bir mangal kızartmak için nasıl. Şef tüm sırlarını açığa
- 13 barbekü için gerekli öğeler ve doğada gecede kalır
- sığır eti şiş pişirmek için nasıl: En iyi turşu ve sürecin tüm incelikleri
- tavuk şiş pişirmek için nasıl: En iyi turşu ve sürecin tüm incelikleri