Köfte pişirmek için: 20 farklı seçenek

köfte nasıl yapılır

kıyılmış et veya balık köfte yapabilir. Bu boncuklar özellikle lezzetli elde edildiğinde, iki ya da üç et çeşitleri ve tecrübeli ince doğranmış soğan, sarımsak, tuz, biber ve otlar karışık. tarifler çoğu yumurta ve galeta unu içerir.

Ayrıca köfte de, sen çanak canlı tat vermek için, sebze ve tahıl ekleyebilir.

1. Cecils

malzemeler

• Kıyılmış domuz ve kıyılmış domuz ve sığır 150 g, 300 g;
• ½ orta soğan;
• yeşillik 1 demet;
• 1 yumurta;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• 1 çorba kaşığı kuru süt veya krem.

hazırlık

soğan kabuğu ve ince doğrayın.

Bir kapta kıymayı koyup soğan ekleyin.

otlar doğrayın ve doldurma ekleyin.

yumurtanın içine doldurma bölün. tuz ve karabiber.

kıyma elde edilen kitle Stir düzgün ve nazik idi.

köfte daha yumuşak olması ve onlara bir kremsi tat vermek için, kıyılmış 1 çorba kaşığı kuru süt veya krema ekleyin.

Bir tereyağı kombinasyonu ve ıslatılmış beyaz ekmek olabilir tozu değiştirin. kırıntı 150 g, 10 dakika boyunca su veya süt, 100 ml ile ıslatın. aşırı sıvı boşaltın ve doldurma somun ekleyin. tereyağı 30 gram göndermek takiben.

Islak eller kıyılmış köfte şekli. Boyut kendi takdirine bağlı olarak seçer, ancak iyi 2-3 cm çapında bir köfte olduğunu unutmayın.

2. balık topları

malzemeler

• beyaz balık 300 gr kemiksiz fileto;
• 1 yumurta;
• 2 çorba kaşığı un;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• 50 gr tereyağı;
• yeşil soğan küçük demet.

hazırlık

Balık fileto, fazla nemin çıkarılması bir et öğütücü ya da blender kesmek için bir kağıt havlu ile leke. yumurta karışımı, un, tuz ve biber. İyice pürüzsüz kitle kadar karıştırın. Tereyağı, ince yeşil soğan doğranır, bir rende üzerinde ovmak. doldurma içinde malzemeyi ekleyin ve her şeyi yeniden karıştırın. Elde kıyılmış şekil köfte itibaren.

3. tavuk köftesi

malzemeler

• tavuk 250 g;
• 1 soğan;
• kişniş küçük bir grup;
• beyaz ekmek, 100 g;
• su veya süt 75 mi;
• 1 yumurta;
• Çay kaşığı tuz;
• biber - tadı.

hazırlık

Küçük parçalar halinde tavuk köşe yıkama, kaldırma damarları, fazla yağ ve kesme. çeşitli parçalar halinde Soğan soyma ve kesme. 2-3 dakika boyunca orta hızda bir blender veya mutfak robotu ve rulo malzemeyi katlayın.

Kişniş ve diğer bitkiler, pirzola yıkayın. Ekmek, ardından 5-7 dakika su ya da süt ile ıslatın fazlalık nemi uzaklaştırmak üzere sıkmak parçacıkları. kıyılmış yumurta, yumuşatılmış ekmek, kişniş, tuz ve karabiberi ekleyin. 3-4 dakika boyunca orta hızda ezmek.

en fazla 4 sm bir çapı olan nemlendirir elleri su ve yapmak köfte.

4. sebzeli köfte

malzemeler

• et 250 g;
• karnabahar 150 g;
• 1 yumurta;
• 20g zencefil;
• 1 çorba kaşığı soya sosu;
• 2 çorba kaşığı kırıntıları;
• Tuz - tadı.

hazırlık

Et (ideal - tavuk) bir kıyma makinesi veya blender ile ilerleyin. Karnabahar yıkama, ayrı çiçeği, 5-7 dakika kaynar su içine koyun. Biraz serin lahana sonra bir blender içinde doğrayın ve doldurma koymak. Yumurtayı, rendelenmiş zencefil, soya sosu ve galeta unu ekleyin. İyice karıştırın ve küçük topları kör.

5. IKEA tarifi de köfte

malzemeler

• 1 orta patates;
• 1 soğan;
• 1 çorba kaşığı zeytin yağı;
• ekmek kırıntıları 40 g;
• Kıyılmış domuz eti 250 g;
• kıyma 250 g;
• 1 yumurta;
• Süt 50 mi;
• Tuz ve karabiber - tadı.

hazırlık

çatalla patates kaynatın, serin, soyma ve püre. şeffaf kadar zeytinyağı bir kaşıkla Soğan dilim ve yavru. Patates püresi için, galeta unu, kızarmış soğan, et, yumurta ve süt iki çeşit ekleyin. tuz ve karabiber ve elle iyice karıştırın ile sezon. daha pürüzsüz püskürtmek için birkaç kez kıyılmış. şekil boncuklar sonra.

köfteli pişirmeye ne

Köfte ve ayrı bir kapta, bir katkı maddesi olarak da kullanılır. Onlar pişmiş, haşlanmış, kızartılmış, haşlanmış edilir.

1. köfteli çorba nasıl pişirilir

malzemeler

• ½ biber;
• 1 havuç;
• 2-3 patates;
• ½ orta soğan;
• 2 ½ litre su;
• kıyma 300 g köfte
• Tuz ve karabiber - tadı;
• beslemesine - otlar, ekşi krema.

hazırlık

sebzeleri yıkayın. küçük küpler halinde dolmalık biber kaldır tohum ve kesik. Sadece parçalamak havuç.

dilimler halinde patates ve kesim soyun. soğan doğra.

bir su kap ateşe koyun. En kısa sürede su kaynar gibi ısıyı azaltmak ve soğan ekleyin. sıvı yüzeyi kabarcıkları tekrar görünür olduğunda, havuç ve biber koyun.

Bir tencereye ve atış patates kaynamaya suyu getir.

(Su patates ile kaynar yaklaşık kadar) pişirme sonrasında 10-12 dakika sonra, bir çorba köfte ekleyin.

Yüzey eti beyaz bir köpük meydana getirildiği takdirde, kaldırın. Eğer net bir suyu almak istiyorsanız, 2-3 dakika boyunca ilk etapta köfte pişirin. Sonra suyu dökünüz ve çorba tarifi pişirin.

10-12 dakika boyunca köfte çorbası kaynamaya. Tuz, biber çorbası sonra. Sonra günümüze, çorbaya 10 dakika boyunca ısı, kapak ve izinli pan kaldırın. otlar, krem ​​ve siyah ekmek ile sıcak çorba servis edin.

Bu çorba bir üs olarak iyidir. Sen erişte, arpa, pirinç ekleyerek bunun varyasyonları yapabilirsiniz.

2. köfte pişirmek için nasıl

bitkisel yağ ile bir pişirme kağıdı yağlayın. köfteleri fırın önceden ısıtılmış 180 ° C gönderirler. 30-35 - Tavuk ve balık topları 20-25 dakika, et için zapekutsya.

3. domates sosu köfte söndürmek için nasıl

malzemeler

• Bitkisel yağ 2 çorba kaşığı;
• 2 çorba kaşığı yağı;
• sarımsak 2-3 diş;
• 1 orta soğan;
• 5-6 orta domates;
• 1 su bardağı;
• 1 ½ yemek kaşığı şeker;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• Çay kaşığı zerdeçal;
• kıyma 700 g köfte.

hazırlık

Orta ateşte, yağı ısıtın tereyağı ekleyip sarımsak kızartın. Birkaç dakika sonra, sarımsak kaldırmak 5 dakika orta ateşte tava dilimlenmiş soğan kavurduktan atmak. Dilim domates, bir blender ve makyaj püresi koyun. soğan için, domates, su, şeker, tuz, karabiber ve zerdeçal ekleyin. Stir ve 10-15 dakika kaynamaya bırakın.

Domates soslu köfte, burası çok üstleri gözetleme söyledi. Dikkatle ampuller açmak ve üstüne kendi sosu sulanan. kapağın altında 20-25 dakika süreyle - kaynatma sonra 15 dakika ve balık ya da et için tavuk köfte pişirin. domates soslu sıcak servis edin.

4. köfte kızartmak nasıl

Ünlü İsveçli köfte IKEA hazırlamak, bu tarifi içindir.

malzemeler

Kızartma için:

• kıyma 500 g köfte
• buğday unu;
• 1 çorba kaşığı zeytin yağı;
• 2 yemek kaşığı tereyağı.

dut sosu için:

• 50 ml su;
• şeker 30 g;
• tarçın bir tutam;
• zencefil Kurutulmuş;
• lingonberry veya kızılcık 100 g.

krema sosu için:

• suyu 200 mi;
• süt 100 mi;
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası;
• soya sosu 2 çorba kaşığı;
• Tuz, karabiber - tadı.

hazırlık

un köfte rulo., Tavaya dökün zeytinyağı ve tereyağı ekleyin. Bu karışıma olarak çevirmek unutmadan, 10-12 dakika süreyle kadar hazır köfte pişirin. Köfte hazır sıcaktan kaldırma ve kapalı bekletin. Şu anda, sos hazırlayın.

Bir meyve ile başlayın. Bir tencerede su, eklenti şeker, tarçın ve zencefil dökün. kaynatın. çilek karıştırınız ve iyice ezin. bir kapak ve ara sıra karıştırarak, 10 dakika, sos için kaynamaya kapak.

İkinci tava ısı et suyu, süt ve kaynatın dökün. Nişasta ve su bir çorba kaşığı ile un, seyreltik ve sosun içine girin. soya sosu, tuz, biber dökün. Kalın fazla orta ısı kadar pişirin.

Bu köfte iyi haşlanmış patates, krema sos sulama ile servis edilir. Berry sosu ayrı koydu.

Ayrıca bakınız:

• Nasıl lezzetli ev yapımı köfte pişirmek için →
• Herkes işleyebilir hangi ile kıyma 10 çok lezzetli yemeğin →
• 7 Olağandışı tarifleri biber dolması →