Chkmeruli Gürcüce nasıl pişirilir

Eğer chkmeruli gerekecektir neler

Tavuk için:

• 1 civciv;
• tereyağı 50 g.

Sosu için:

• 3 dal kişniş;
• 5 diş sarımsak;
• Çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli;
• Bir karabiber çimdik;
• krem, 100 mL, 10% yağ;
• su 3 yemek kaşığı.

Başka ne katkılı sos olabilir

Bunun yerine, bazen yağlı süt, kişniş ve maydanoz da krem ​​değiştirilir. Ayrıca ceviz bir avuç ezebilir yakıt, eklenti Acıka tat, kırmızı biber bir tutam veya kurutulmuş nane için.

chkmeruli nasıl pişirilir

kuş genellikle özel bir yemek hazırlanır - ketsi kil, ama mümkün ve dökme demir tava olduğunu. Ayrıca kızartmak için bir gıda filmi, çekiç dayak, harç ve basın gerekecektir. işlem 1 saat sürer.

tavuk pişirmeye nasıl

Soğuk su altında kuşu durulayın, kenarlarında deri kaldırmak. rmada birlikte tavuk kesin.

sarılmak filmi ya da bir plastik torba ile tavuk, kapağı açın ve çekiç 5 dakika püskürtmek.

Orta ateşte, bir dökme demir tava tereyağı eritin. Koyun tavuk iç kısmı yukarı ve sıkıştırma basıncı. yük olarak termal plaka üzerinde su veya ağırlıkları ile küçük bir kap kullanılabilir.

15 dakika boyunca tavuk kızartma. Sonra dönüp başka bir 10 dakika daha baskı altında bırakın. Eti delip: pembe suyu açıklandığı takdirde her iki tarafta 10 dakika daha pişirin.

Nasıl sosu pişirmek için

Yıkayın ve ince ince doğrayın Salantro. Peel ve pirzola sarımsak. Bir havanda tuzu, şerbetçiotu-suneli, karabiber ve öğütme ile malzemeyi bağlayın. Soğuk krem, su ekleyin ve karıştırın.

Dolgu kuş sosu, kapak ve bırakın 15 dakika kaynamaya. Basın artık gerek yoktur. Bazen de chkmeruli gönderileceği languish aynı zamanda fırın 180 ° C önceden ısıtılmış.

Ne chkmeruli beslenen

Sıcak pide veya kremalı sos dunk bir Gürcü ile. marul, maydanoz ve Frenk soğanı: bulaşık patates, domates ve yeşillik tamamlayabilir.