Nasıl konserve seçeceksiniz
Gıda / / December 19, 2019
1. Adım. banka inceleyin
teneke veya alüminyum kutular görünümü içindeki ürünün kalitesi hakkında çok şey söyleyebilir.
konserve kırışmış veya çizik bankaları almayın. Taşıma sırasında mekanik hasar ihlallerini göstermektedir. banka atılan veya isabet olsaydı, onun içeriği lapa döndü olasılıkla olmasıdır.
şişmiş bankalarda konserve malları almayın. Bu ambalaj sızıntı işaretidir. konserve oksijen depolama düşerse, bunlar bakteriler için bir üreme alanı haline.
Ayrıca, bir cam kaba konserve bir ilişkindir. Metal kapak alımından, çizik veya şişmiş ise terk edilmelidir.
iç duvarları üzerinde bankaların açılmasıyla sonra pas veya koyu lekeler bulursanız konserve yemeyin.
metal kutuların iç yüzeyi, tipik olarak özel emaye, vernik veya teflon ile kaplı. bankalar içinde Kahverengi veya siyah lekeler düşük kaliteli kaplama hakkında söylenecek. Büyük olasılıkla, metaller ve oksitler ile ürüne temas eden.
2. Adım. kavanoz sallamak
Gurgles? Bu araçlar bankanın biraz et veya balık ve daha çok su içinde.
sardalye bir kutu sallayarak, sen parçaları duyarsanız dolum sıçramasına çok az balık muhtemeldir. sıkıca paketlenmiş kutuları tercih edin.
İle daha kolay camda konserve: hemen belli ürün oranı ve dolum. Ancak, kavanoz daima malların kalitesinin garantör değildir.
Adım 3. Çalışma işaretler
İşaretleme - Tüketici bütün yaklaşık konserve öğrenebilir rakam ve harflerden oluşan bir dizi. Bu metal boya kutuların ya da kabartma ile alt veya kapak tatbik edilir.
Sonraki yöntem tercih edilir. Eski işaretlerinin raf ömrünün sonunda silinir ve yeni bir tane konabilir. metalik bir diziye sahip olan bu hüner çalışmaz.
teneke işaretleme Fabrika bankası içine düşürdü. sahtecilik belirtisi - Marks dışarıda kabartmalı.
GOST 51074-97 göre, Rusya'da üretilen işaretleme konserve üç veya iki sıra oluşur.
Birinci sırada hep ürünün üretildiği tarihi gösterir. ürün numarası, üreticinin (bir ya da iki basamak) sayısı ve atıfta bulunduğu bir indeks sektöründe, ürün çeşitliliği - İkinci ve üçüncüde ise.
Bitki vardiyalı çalışırsa, sanayi endeksi genellikle yapmak korur için, sayının değişikliği ile üçüncü satırda dışarı alınır. sanayi endeksi aşağıdaki harflerle belirtilir:
- "A" - Et endüstrisi;
- "K" - meyve ve sebze sektörü;
- "M" - süt endüstrisi;
- "P" - balıkçılık endüstrisi;
- "CA" - Tüketici.
Çeşitler numara tür et veya balık konserve ne belirlemek için.
Örneğin, balık konserve kavanozu yazılır:
051016
014157
1P
hakiki Atlantik var içinde ki bu araçlar ringa Beşinci Ekim 2016 ilk geçiş bitkinin №157 üretilen (Çeşitler numarası 014).
genellikle sahte olarak çeşitler odasında Güdümlü, konserve balık durumunda özellikle yararlıdır. Örneğin, yerine kuyrukları ve satış somon karınlarının tek bir parça pahalı somon kullanımı ucuz bir Sardinella ya da bununla birlikte.
Yani burada konserve balık popüler ürün yelpazesine sayısıdır.
konserve balık Görüntüle | çeşitler oda |
Doğal pembe somon | 85D |
Morina karaciğeri doğal | 010 |
saury doğal | 308 |
füme yağda uskumrular | 222 |
Kalamar başsız doğal soyulmuş | 633 |
Atlantik somon bir doğaldır | X23 |
Doğal Atlantik sardalya | G83 |
Hazar Çaça domates sosu temizlenmezse | 100 |
Füme ringa yağı | 155 |
kodlanmış etiket Deşifre çalışılabilir.
4. Adım. başlık ve standart üretim bak
doğruladığı için kalite şartları ve usullere Belgeler - Rusya'da Gıda GOST veya TU (teknik şartnameler) göre üretilir. üreticilerin kendileri tarafından - GOST standartlarına, kamu otoriteleri tarafından TU geliştirilmiş ve onaylanmıştır.
Alışkanlık dışında, Sovyet döneminden kalan insanlar paketi üzerinde aradığınız inancıyla kelime "misafir" olduğunu kutular tam olarak doğal et veya balık dahilinde Gosstandart yapılır eğer. Ancak, çok sayıda davetli yüksek kaliteli ürünler garanti etmez anlaşılmalıdır. Sovyet ziyaretçilerin çok sayıda değiştirilir veya tamamen kaldırılmıştır.
Kendiniz karşılaştırın. en fazla% 10,5 - kutularda GOST 5284-84 "sığır eti güveç" eti bağlı olarak, bundan daha az olmayan% 87 ve yağ olması gerekiyordu. değiştirmek için ona GOST 32125-2013 "Konserve et geldi. Etin kütle oranı az 58 den% yağ olmalıdır hangi Et güveç", - en fazla% 17.
paket üzerinde "misafirler" nin yazıt çocukluğun tadı garanti etmez.
Birçok modern devlet standartları koruyucu ve kimyasal katkı maddelerinin kullanımına izin. Ama yine de TU güvenilirdir. ve üretici konserve gıda eklemek vermezse, teknik özelliklere göre üretilmiş, başka bir şey, alakart pay maddeler bozabilir.
Ürün bileşimin ağırlığına ilave olarak, durum standart adını düzenler. Etiketin küçük puntolarla yazılmış dikkatlice okumaya vaktiniz yoksa, konserve denilen olarak okunur.
Burada güzel florid ( "Uskumru baharatlı", "ev-Domuz") tipik teknik özelliklerine göre, konserve yiyecek verildi yapılır.
Adım 5. üreticisine başvurun
Duruşmada Onun adı? Marka şimdi ve sonra televizyonda parladı? Bu bir şey ifade etmiyor. Önemli olan - bitkinin yeri.
dondurulmuş balık kesin olarak Moskova üretilen konserve balık edin. önsel aşağıda ürünün kalitesi. İdeal olarak, konserve balık Uzakdoğu'da bu tür Baltık ve Karadeniz kıyılarında olarak sahilde yapmak zorundayız.
Aynı et ve sebze konserve gıda ile olduğunu. Ülkenin (Orta Black Earth Volga bölge) büyük hayvancılık merkezlerinde bulunan üreticilerin tercih ediniz.
6. Adım. okuma parçası
konserve çok tarifleri. Ama ekstra malzemelerle daha az bir kısmı, daha iyi.
İdeal güveç domuz veya sığır eti, doğal yağ, su ve baharat başka bir şey olmamalıdır. Saury yağı - bu sadece bir balık, bitkisel yağ, tuz ve karabiber. Ve yeşil bezelye sadece kendisinin, su ve tuz ve şekeri olmalıdır.
7. Adım. imalat ve son kullanma tarihi tarihinden bak
Ay ve banka kapandı yıl, önemli bir rol oynar. Özellikle balık ve konserve meyve ve sebze halinde.
Daha kabak havyar veya lecho imalat yaz veya sonbahar tarihi yoktur. Bu artışlar sebze bankalarda olduğu şans bahçesinden bulunmaktadır. etiketleme Aralık veya Mart ayında görünürse, biz kesinlikle hisse senetleri ile ilgili yalan attı ürünlerden yapılmış konserve.
Putin'in balık bazı hatırlayın:
- Eylül ayının sonuna kadar Temmuz ayının ortalarında Somon özü.
- Saury ağustos-ekim ayları arasında yakaladı.
- Baltık Denizi'nde Çaça ve ringa temmuz ve ağustos aylarında elde edilir.
raf ömrü konserve gıda üretim tarihi ile başlar. 5 yaş ve (güveç - 2 yıl) için -, sebze - 3 yıl ete için, 2 yıl aşmamalıdır balık.
8. Adım. fiyat etiketleri karşılaştırmak
Doğal et ve balık işleme, bitkisel üretim tarafindan maliyetlidir. Aynı zamanda korur anda hala düzgün paketi ve güvenle müşterilerine düşüyorlar gerekir.
Fiyat iyi konserve düşük olmayabilir.
konserve algoritmanın seçimi yukarıda açıklanan Eğer çaça hoş dumanla hafif tuzlu tat olması ihtimali, jöle ve dişlerin sopa et, çok yüksek.