Nasıl ve ne kadar tavuk pişirmeye
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Düzgün tavuk pişirmeye nasıl
- Dondurulmuş tavuk ön defrost daha iyidir. Et daha eşit ve daha hızlı pişirilir beri.
- Defrost için hiçbir zaman varsa, soğuk suda sadece dondurulmuş et ant içerim. kaynar su sonra zaman Pişirme tavuk boyutuna bağlı olarak 10-20 dakika artarak gerekecektir.
- pişirmeden önce, et soğuk altında iyi bir durulama akan su gerek yoktur.
- Zengin gerekiyorsa tavuk suyuSoğuk suda et belirlemektedir. Bu onun tat ve aromasını verecektir. Ve isterseniz tavuk, sulu ve lezzetli çıktı kaynar su içine koyun.
- başında - yemek yaparak lezzetli bir ete sonuna lezzetli et suyu ekleyin tuz için.
- Su tamamen tavuk kapsamalıdır. Bunu bütün pişirin Eğer bir tencere daha büyük alır.
- kapaksız orta ısıya kaynatın tavuk gerekir. Pişirme işleminde köpük oluşturmak için çıkartılmalıdır.
- Et ampul, defne yaprağı, karabiber ve diğer baharatlar içine su ilave ederek aromatik olabilir. Suya tavuk bir raddeye geldiğinde eklenmesi gerekir.
- Eski eti aşağıda önerilerinde belirtilenden daha uzun süre pişirilir. Süreci hızlandırmak için eski tavuk bir bütün değildir hazırlamak ama sadece yerlerinde. Ve et yaklaşık bir saat boyunca limon suyunda bunu önceden marine, daha yumuşak oldu.
kısmen veya tamamen tavuk pişirmeye nasıl
Pişirme süresi tavuk kaynar su sonra ölçülür.
tavuk kullanılabilirliğini sağlamak için, bir bıçak veya çatal ile delin. cihazlar yumuşak olduğundan etin içine almak için kolay olmalıdır.
Bütün tavuk pişirmeye nasıl
Bütün ortalama karkas 1 hakkında saat pişirilir. Tavuk büyükse, zaman 20-30 dakika artarak gerekecektir.
yapacak tavuk hack 10 mutfak hayat sen Kahretsin, ne kadar lezzetli", düşün!» →
tavuk göğsü nasıl pişirilir
kemik ve deri olmadan Göğüsler yaklaşık 15-20 dakika içinde hazır olacak. Böylece yarısında veya büyük parçalar halinde fileto kesmek daha iyidir. Meme kemik ve cilt biraz daha uzun pişmiş - 30 dakika kadar.
tavuk bacağı nasıl pişirilir
Tüm bacaklar 40 dakika kadar pişirin gerekiyor. Bodryshki kemik ve cilt 40 hakkında dakika kaynatılır ve Shin vardır - 30 dakika kadar. Fillet - 10-15 dakika daha az.
tavuk kanadı nasıl pişirilir
Kanatlar 30-35 dakika bırakacaktır pişirmek için.
fırın ve tavada tavuk kanadı pişirmek için 10 serin yolları →
Tavuk sakatat nasıl pişirilir
Tavuk karaciğeri hızlı bir şekilde hazırlanmıştır - yaklaşık 15 dakika. kalpler onlar 40-60 dakika süt veya tuzlu soğuk su bırakmak gerektiğini daha önce 40 hakkında dakika pişirin kaplaması gerekir.
Taşlık 1-1,5 saat pişirilir. Tavuk mideleri diğer bölümleri mutlaka soğuk suya yatırın aksine unutmayın. Eğer kaynar su da ihmal varsa, bunlar sert hale gelir.
ayrıca bkz
- Ne Tavuk pişirmek için: 6 ilginç tarifleri Gordon Ramsay gelen →
- Cook Jamie Oliver, 6 parlak yemekleri Tavuk →
- tavuk 5 inanılmaz lezzetli kekler →