Nasıl ve ne kadar sığır dilini pişirmeye

Nasıl bir sığır dilini seçmek için

Onun görünümünü soğutulmuş sığır dil tazminatı dikkat seçerken. dil doğal renk olmalıdır. Grimsi yan ürünü çok taze olmadığını söylüyor. İzler zavetrivaniya - mallar tezgahın üzerine satılmamış başka gösterge.

açık bir işaret olduğunu bozuk dil - aroma et ve herhangi bir yabancı notlar olmalıdır.

Bir firmanın dokunarak basın eğer - hızlı önceki halini alır. Birkaç kez dondurulmuş ve çözülmüş dil yumuşak ve elastik olmayan ve uzun düzleştirilmiş presleme sonra çukur.

Eğer dondurulmuş gıda satın alırsanız, pakette neredeyse hiç buz olduğuna emin olun.

Dana dil pişirmek için nasıl hazırlanır

Bunu başlayan Donmuş ürünün çözülme gerekmektedir. Oda sıcaklığında, buzdolabında daha iyi değil olun. gıda zehirlenmesine neden olabilir bakterilerin Yani daha az riskli.

Eğer pişirmeye başlamadan önce, soğutulmuş veya 30-40 dakika süreyle soğuk suda bekletin dili çözülmüş ve daha sonra iyice akan su altında yıkanmalıdır. Güçlü kirliliği ise bıçakla tüm fazlalığı kazımak gerekir.

yemek pişirme dış kabuğundan dilini fırçalama gerekli değildir.

Bir plaka üzerinde sığır dilini nasıl pişirilir

su kaynatın ve sığır dil koydu. 15 dakika sonra, sıvı dökün ve kaynar su ilave edin. beğeninize birkaç karabiber, defne yaprağı ve diğer baharatlar atın. orta ateşte pişirmeye devam edin. Oluşan köpük alın.

Pişirme sırasında, ayrıca, soğan, havuç ve diğer kök sebzeleri kullanabilirsiniz. yumuşayana kadar 30-40 dakika boyunca yaklaşık tuz ile onları piyon.

Pişirme süresi dilin büyüklüğüne bağlıdır. Yani, küçük dana yaklaşık 2 saatte pişirilir. Ortalama 3 ½ saat - Yan Ürün yarım kilogramlık ağırlık, 3 saat ve dvuhkilogrammovy yaklaşık kaynatılır.

çanak hazır olduğundan emin olmak için, sadece bir çatal dilinin ucu delmek. Dişler kolayca gelip berrak suyu dışarı durursa - pişirme bitti.

multivarka içinde sığır dilini nasıl pişirilir

tamamen kaplıydı böylece, kase bir yan ürün koyup soğuk su ile doldurun. soğan ve havuç ekleyin, çanak daha güzel kokulu ortaya çıktı.

"Söndürme" seçin ve zaman dilin büyüklüğüne göre ayarlanır - 2½ saat arasındadır. 15-20 dakika boyunca pişirilir eklenti tuz ve baharat kadar tatmaya.

düdüklü tencerede dana dilini nasıl pişirilir

bir düdüklü tencere dil yerleştirin. tamamen kaplıydı böylece su dökün. tuz, baharat ve isteğe bağlı sarımsak, soğan ve havuç ekleyin.

40-45 dakika kadar pişirin.

Nasıl soyma haşlanmış sığır dil için

o tamamen soğumasını zaman yoktu ederken kabuğundan Temiz bitmiş ürünün,.

Soğuk su koymak, ya da sadece fırçalama esnasında serin musluk jet altında tutulan buz üzerinde koymak için bir kaç dakika olabilir yakmamaya amacıyla.