8 içten, mercimek kokulu ve lezzetli çorba
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
sebze, köfte, tavuk, fasulye, mantar ve daha fazlası ile mercimek doldurun.
1. mercimek ve sebze çorbası
malzemeler
- bitkisel yağ 4 çorba kaşığı;
- 1 soğan kırmızı;
- 1 diş sarımsak;
- 1 büyük domates;
- 1 çorba kaşığı yapıştırmak domates;
- 1 büyük havuç;
- 1-2 büyük patates;
- 200 gr mercimek kırmızı;
- 1 ½ litre su;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- 2 çorba kaşığı yağı;
- 1 çay kaşığı biber.
hazırlık
orta ısı ve yer soğan küp üzerinde bir tencereye sıvıyağ ısıtın. Yumuşak, değil podrumyanivaya kadar Fry. kıyılmış sarımsak ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
İyice doğranmış domates ile zazharku karıştırın ve yapıştırmak domates. havuç ve patates küpleri bir tencereye koyun ve birkaç dakika pişirin.
mercimek ekleyin ve tüm kaynar su dökün. 25-30 dakika boyunca kapalı çorba, pişirin. Diğer birkaç dakika için ısı tuz ve karabiber ve izinli serpin. Pyuriruyte çorbası karıştırıcı.
Servisten önce, kokulu yağ ile yemek dökün. Bunu yapmak için, bir kızartma tavasında tereyağını eritin kırmızı biber ekleyin ve iyice karıştırın.
hatırlamak🧐
- Farklı renklerde mercimek pişirmek için nasıl
2. domuz pastırması, fasulye ve beyaz şarap ile Mercimek çorbası
malzemeler
- Bir kahverengi veya yeşil mercimek, 100 g;
- Bacon 3 dilim;
- 1 soğan;
- 1 orta havuç;
- 3 diş sarımsak;
- 3 dal kekik;
- 2 kurutuldu defne yaprağı;
- 1 ½ litre tavuk suyu;
- Kuru beyaz şarap 60 mi;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- 300-400 g veya konserve haşlanmış beyaz fasulye;
- tuzlu su doğranmış domateslerin 400 g;
- Parmesan biraz;
- maydanoz birkaç dal.
hazırlık
1-2 saat boyunca soğuk suda mercimek bekletin. Tahliye ve musluğun altında fasulye durulayın.
orta-yüksek ısı Brown üzerinde tencerede dilimlenmiş pastırma 6-8 dakika çıtır. Sonra kaşık bir çift bırakarak bir plaka üzerine kayması ve tava gelen yağ boşaltın.
soğan ve havuç almak ve 3-4 dakika daha pişirmeye küpleri koyun. doğranmış sarımsak, kekik ve lavrushku bölün ve 1 dakika daha pişirin.
tavuk suyu, şarap ve mercimek ekleyin. Podsolite, biber ve bir taşım kaynatın. ısıyı azaltın ve 20-30 dakika süreyle kapalı çorba, kaynamaya.
Bir tencerede ve domates fasulyeleri koyun karıştırın ve daha ihale mercimek kadar 10-20 dakika pişirin. lavrushku çorba çıkarın. Pastırma ile servis yapın rendelenmiş parmesan peyniri ve doğranmış maydanoz.
denemek🍜
- ete göre daha az değerli 10 kolay sebze çorbası,
3. sığır eti ve sebze Mercimek çorbası
malzemeler
- sığır 300 g;
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
- Tuz - tadı;
- su 1-1½ litre;
- 1 orta havuç;
- 1 kırmızı biber;
- 3 orta patates;
- 1 soğan;
- 1 diş sarımsak;
- kırmızı mercimek 50 g;
- 200 g lahana;
- karabiber - tadı;
- dereotu birkaç dal;
- Birkaç tüyleri yeşil soğan.
hazırlık
Büyük bir su ısıtıcısı küçük parçalar ve yerine sığır kesin ya da sıcak yağ ile kaydırmak. tuzla Sezon yumuşayana kadar örtülü orta ateşte, üzerinde pişirin. et, sopa biraz su dökün etmez.
şeritler halinde kesin havuç ve biber, patates - orta küpler ve soğan ve sarımsak - küçük. Birkaç dakika için et havuç, biber, soğan ve sarımsak ve yavru koyun.
patates, mercimek ve kaynamış su ekleyin. patates yumuşayıncaya kadar, 20-30 dakika kısık ateşte çorba pişirin. Bir kap içinde pişirme sonundan önce 5-7 dakika için parçalanmış lahana koyun.
Sezon zevkinize göre tuz ve karabiber veya diğer baharatlar ile çanak. doğranmış yeşillikleri ekleyin ve çorba biraz demlemek verir.
Şarkı😋
- Nasıl Bezelye çorbası pişirmek için: 5 ilginç tarifler
4. tavuk mercimek çorbası
malzemeler
- 1 bütün tavuk göğsü;
- Tuz - tadı;
- 3 L su;
- 2 soğan;
- 1 Kurutulmuş defne yaprağı;
- 500 gr mercimek kırmızı;
- 2 çorba kaşığı yağı;
- 2, orta havuç;
- 1 orta domates;
- sarımsak 3-4 diş;
- biber tozu - tat;
- Tavuk için baharat - tadı;
- Herhangi bir kraker bir avuç.
hazırlık
çıban hazır olana kadar 1 ampul ve yapraklar ile tuzlu suda göğsü. 30 dakika sürer. tavuk çıkarın ve ampulü ve lavrushku çıkarın., Et suyu mercimek koyun bir taşım kaynatın ve 15-20 dakika orta ateşte pişirin.
Bu arada, bir tava, tereyağı erime ve orta boy parçalar halinde bir ham soğan, havuç, domates ve sarımsak, kesme yerleştirin. Podsolite 10 dakika kapalı pişirin ve. Kapağı çıkarın tavuk için biber ve baharat ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Zazharku mercimek ile bir tavada koyun. Birkaç dakika tuz ilave edin ve kaynatın ile sezon. Pyuriruyte çorbası blender ve tavuk göğsü ve kruton dilimleri ile servis yapın.
kendinizi şımartın👍
- 11 lezzetli çorbalar, mantar, kabak, brokoli ile patates püresi ve sadece
5. sebze ve ıspanak ile Mercimek çorbası
malzemeler
- kahverengi ya da yeşil mercimek 250-300 g;
- 2, orta havuç;
- 2 kereviz yaprak sapı;
- 1 soğan;
- Bitkisel yağ 2 çorba kaşığı;
- 3 diş sarımsak;
- 2 çay kaşığı kimyon öğütülmüş
- 1 çay kaşığı kişniş;
- Çay kaşığı paprika gibi sebzeler;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- su ya da sebze suyu 1200 mi;
- tuzlu su doğranmış domateslerin 400 g;
- 2 dal kekik;
- 2 ıspanak kiriş.
hazırlık
1-2 saat boyunca soğuk suda mercimek önceden ıslatın. Drenaj ve akan su altında fasulye yıkayın.
, Havuç Cut kereviz küçük parçalar halinde ve soğan., Orta-yüksek ateşte bir tencerede yağı ısıtın sebzeleri yerleştirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
sarımsak, kimyon, kişniş ve kırmızı biber doğranmış atmak. Tuz ve biber ile 1 dakika ve sezonu için kızartma karıştırınız.
mercimek ve et suyu veya su ekleyin ve kaynatın. Bir kapaklı hafifçe ısı, kapak tava azaltın ve ihale fasulye kadar 40-50 dakika pişirin. Pişirme ortasında, domates ve kekik koyun.
Çorba ıspanak yaprakları ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Sonra podsolite ve tadı biber.
deney🍽
- her zevke ıspanak 10 ilginç tarifler
6. domates ve köfte ile Mercimek çorbası
malzemeler
- 1 ½ ampuller;
- 1 küçük havuç;
- bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
- soya sosu 5 çorba;
- tuzlu su doğranmış domateslerin 400 g;
- 1 ½ litre su;
- domuz, sığır, 200 g forcemeat;
- 4 çorba kaşığı kırıntıları;
- kırmızı mercimek 80 g;
- 4 dal kekik;
- ½ şeker çay kaşığı;
- Tuz - tadı.
hazırlık
küçük küpler halinde 1 soğan ve havuç kesin. Sıcak yağ ile bir tavada şeffaf kadar soğanı kavurun. havuç ve Brown sebze koyun.
3 yemek kaşığı soya domates sosu ve su zazharki birleştirin. yüksek ısı çorba kaynayan getir.
Bu arada, kıyma karışımı, soğan yarım, kırıntıları ve soya sosu 2 yemek kaşığı rendelenmiş. şekil köfte ve çorba kaynayan batıracak. ısıyı azaltın ve 10-15 dakika pişirin.
Sonra mercimek koymak ve 15-20 dakika daha pişirin., Kekik yaprakları, şeker ve tuzu ekleyin karıştırın ve biraz çanak demlemek edelim.
Sevdiklerinizi Sürpriz🍅
- gazpachosu için klasik tarifi - serinletici çorba basit malzemelerle
7. beyaz peynir ile mercimek Krem
malzemeler
- 1 soğan;
- 2, orta havuç;
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
- 3 diş sarımsak;
- 150 g mercimek kırmızı;
- kurutulmuş biberiye çay kaşığı;
- biber tozu - tat;
- Tuz - tadı;
- su ya da sıvı kültür ortamı, 1 L;
- beyaz peynir, birkaç yemek kaşığı;
- nane birkaç dal.
hazırlık
Küçük parçalar halinde soğan ve havuç dilimleyin. kızgın yağ yavru bir tavada soğan şeffaf kadar. havuç koyun ve 3-4 dakika daha pişirin.
Ezilmiş sarımsak, mercimek, biberiye ve biber ekleyin. Stir ve birkaç dakika daha pişirin. Tuz, kaynar su ya da sıcak suyu dökün. Bir taşım kaynadıktan sonra, 20-30 dakika süreyle kapalı ısı ve kaynamaya azaltmak.
Pyuriruyte çorba blender., Ufalanmış beyaz peynir ile servis nane yaprakları ve zemin biber ile garnitür.
hazırlamak👍
- Hassas bir krem tadı ile 10 kremalı çorba
8. mantar ve havuç ile Mercimek çorbası
malzemeler
- Kahverengi mercimek 300 g;
- 5 orta havuç;
- 1 soğan kırmızı;
- 4 diş sarımsak;
- Bitkisel yağ 2 çorba kaşığı;
- 350-400 g mantar;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- 9 dal kekik;
- 2 litre su;
- soya sosu 2 çorba kaşığı;
- Yunan yoğurt birkaç yemek kaşığı.
hazırlık
1-2 saat boyunca soğuk suda mercimek önceden ıslatın. Tahliye ve musluğun altında fasulye durulayın.
dilimler halinde havuç kesin ve soğan ve sarımsak - küçük küpler. Bir tencerede, orta ateşte ve sebze almak için yere yağı ısıtın. Yaklaşık 5 dakika boyunca kızartma karıştırınız.
mantar, orta ölçekli parçalar halinde kesilmiş koyun. tuz ve karabiber ve mantar yumuşayana kadar 10 dakika pişirin ile sezon.
maddeler mercimek, kekik ve soğuk su ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra, bir kapak ile hafifçe ısı, kapak tava azaltmak ve 40-50 dakika pişirin. Mercimek yumuşak olmalıdır.
Sezon soya sosu, tuz ve karabiber ile çorba. Eğer tadı diğer baharatlar kullanabilirsiniz. ile bitmiş yemeğin Serve yoğurt.
ayrıca bkz🥘🍜🥄
- tavuk çorbası pişirmek için nasıl
- Fransız soğan çorbası nasıl hazırlanır
- Bir ev var olduğu gerçeğinden minestrone nasıl hazırlanır
- Nasıl bir turşu hazırlamak için: her zevke 7 farklı tarifleri
- parlak renkli, tadı ve aroması ile 10 Kabak çorbası