5 tarifleri şaşırtıcı tadı ve zengin aroması ile Leço
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Geleneksel tandem biber ve domates ve patlıcan, kabak ve diğer sebzeler ile sıradışı bir kombinasyon.
7 Sırları İdeal lecho
- herhangi bir zarar vermeden olgun etli sebze seçin. suludur daha lezzetli olsun lecho, biber, domates ve diğer maddeler olacak.
- pişirmeden önce Domates cilt ve tohum temizlemek için daha iyidir. tutarlılık homojen olmalı ve Leço Yani yemeğin kendisi daha güzel görünecektir. estetik sizin için önemli değilse Ama, temiz için zaman ayırın olamaz - tadı etkilenmez. Saflaştırılmış ya da ham domates, domates püresi kıyma ya da pirzola blenderi olmalıdır.
- Taze domates püresi, suya seyreltilmiş yapıştırmak domates yerine kullanabilirsiniz. 250-300 gr macun su ihtiyacının 1 litre için. Bu miktar, domates 1 ½ kg yaklaşık değiştirmek için yeterli olacaktır.
- Dolmalık biber ihtiyaç remove tohumları ve kesti. çevreler, küçük veya uzun şeritler, çeyrek: Bu farklı şekillerde yapılabilir. Eğer bir çorba ya da güveç, örneğin, Leço eklemeyi planlıyoruz Ama eğer, daha küçük sebze kesmek en iyisidir.
- sebzeler baharatlar ya da kırmızı biber, fesleğen veya kekik kurutulmuş otlar ekleyebilir Leço ile birlikte. Onlar çanak baharatlı lezzet verecektir.
- Kural olarak, kışa hazırlanmak Leço. Bu nedenle, tariflerde uzun süre iş parçasını tutacak sirke, listelenmiş. Eğer yakın gelecekte bir yemek yemek planlıyorsanız Ama, sirke eklenemez.
- Kışın için Leço rulo durumunda ilk kıyısında sebze kendilerini kaşık ve bunların üstüne onlar pişmiş edildiği sosu dökün. Ekstra sos tek tek veya buzdolabında inhibe ve sos veya çorba için kullanılabilir.
5 en iyi tarifler Leço
Geleneksel bileşenler Leço dolmalık biber ve domates var. Ama tadı değişebilir ve diğer sebzeler olabilir.
1. biber ve domates Klasik lecho
malzemeler
- domates 2 kg;
- Bitkisel yağ 100 mi;
- 100 g şeker;
- tuzu 1 ½ 2 çorba kaşığı;
- 2 ½-3 kg dolmalık biber;
- 10-15 bezelye karabiber;
- 1 çorba kaşığı sirke% 9.
hazırlık
tereyağı, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın, bir tencereye domates püresi koyun. Ateşe koyun bir taşım kaynatın ve 20 dakika pişirin.
Pan biber, kapak içine dökün ve hatta 20 dakika kaynadıktan sonra pişirin. Pişirme sonundan önce 5 dakika, bezelye ve lecho sirke ekleyin.
kavanoz sterilize Nasıl: 6 Basit ve kanıtlanmış alışkanlıklar →
2. kabak ile Leço
malzemeler
- biber 1 ½ kg;
- 1 ½ kg kabak;
- domates 2 kg;
- Bitkisel yağ 200 mi;
- 100 g şeker;
- tuzu 1 ½ 2 çorba kaşığı;
- 3 diş sarımsak;
- elma sirkesi 100 mi.
hazırlık
Biberleri ve kabak kesin. Genç kabak varsa, büyük dilimler halinde ve kesme temizleyemez. Eski kabak küpler halinde sebze kabukları ve çekirdekleri çıkarın ve doğrayın daha iyidir.
tava domates püresi içine dökün ve bir taşım kaynatın. 5 dakika sonra, lay orada sebze, Stir, kapak ve tekrar bir taşım kaynatın.
tereyağı, şeker ve tuzu ekleyin ve 15 dakika daha kapalı pişirin. doğranmış sarımsak ve sirke ekleyin pişirme sonundan önce 5 dakika.
Eğer kışa hazırlanmak anlamına 4 kabak havyarı tarifi →
3. patlıcan ile Leço
malzemeler
- domates 2 kg;
- şeker 50 g;
- tuzu 1 ½ 2 çorba kaşığı;
- bitkisel yağ 50 mi;
- 1 çorba kaşığı sirke% 9;
- biber 1 kg;
- 1 kg patlıcan.
hazırlık
tavaya domates sosunu dökün ve şeker, tuz, yağ ve sirke ile karıştırın. getirmek sos geri akış.
Biberleri kesin ve patlıcan dilimleri keyfi. püre, heyecan ve kapak domates kaynar koyun. Yine bir taşım kaynatın ve daha lecho 10-15 dakika kaynamaya.
sebze için yeni bir görünüm yapacak patlıcan 10 salatası, →
4. salatalık ile Leço
malzemeler
- domates 1 kg;
- biber 1 kg;
- 100 g şeker;
- 1-1½ kaşığı tuz;
- Bitkisel yağ 100 mi;
- sarımsak 2-3 diş;
- salatalık 2 kg;
- elma sirkesi 100 mi.
hazırlık
domates soslu tavada, doğranmış biber, şeker, tuz, yağ ekleyin ve doğranmış sarımsak. Stir ve kaynatın. Kapak ve 10-15 dakika pişirin.
dilimler halinde salatalık kesin. onlar çok büyük ise, yarım haldeyken kesebilir. Bir tencereye salatalık koyun ve sirke geri dökün. Kaynamaya ve kaynamaya getirmek, Stir, daha yaklaşık 10 dakika boyunca kapalı.
Taze salatalık ile 15 ilginç salatalar →
5. Havuç ve soğan Leço
malzemeler
- domates 2 kg;
- Bitkisel yağ 150 mi;
- 100 g şeker;
- 1-1½ kaşığı tuz;
- 1 çorba kaşığı sirke% 9;
- havuç, 500 g;
- biber 1 kg;
- soğan 300 g.
hazırlık
tavaya domates sosunu dökün ve tereyağı, şeker, tuz ve sirke ekleyin. Büyük rendelenmiş havuç püresi içinde kaynatma ve yere getirin. 15 dakika boyunca pişirin.
biber ve doğranmış soğan yarım halkaları ekleyin. Leço daha 20 dakika kadar pişirin.
ayrıca bkz
- bankada Yaz: Hızlı tarifleri Leço →
- kışın 10 basit ve lezzetli salatalar →
- Nasıl kış için sebze ve otlar dondurma →