Sadece çikolata, hindistan cevizi, fındık ve lezzetli çerezler için 30 tarifleri
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Klasik kurabiye tarifleri için bir temel olarak götürün malzemeyi değiştirmek ve bazı yeni tatlar olsun.
1. Klasik kurabiye
malzemeler
- 230 gr yağı;
- şeker 50 g;
- pudra şekeri 60 g;
- 250 g un;
- 1 çay kaşığı tuz.
hazırlık
bir mutfak robotu, dondurma yağı, şeker ve toz haline getirilmiş şeker öğütün. Un ve tuzu ekleyip pürüzsüz kadar karıştırın. Roll out shortcrust pasta ince bir tabaka, bisküvi kesilmiş ve 30 dakika süre ile buzdolabında saklayın.
Başka bir şekilde tanımlama kesmek için: rulo hamuru ince bir tabaka üzerinden, bir çatalla delmek elmas, Yarım saat buzdolabında göndermek üçgenler veya kareler, ve pişirme sonrası - hatlarını kırmaya delikler.
Bir pişirin 15-20 dakika fırında 180 ° C önceden ısıtılmış. çerez hazırlığı kontrol etmek için nazikçe onun kürek kaydırın. o hareket ettirmek ve sonu yok kolaydır, bu çıkarılabilir. Bitmiş çerezler erimiş çikolataya bandırılmış ve soğumasını bekleyin edilebilir.
varyasyonlar
açıklama pişirme süresi belirtilmemişse, o zaman klasik tarifi zamanla birbirini tutuyor.
1. yulaf ezmesi ve ceviz, kuru pasta
Bunun yerine, un 120 g, 250 gram almak hamurun öğütülmüş yulaf ezmesi, 100 g ve ceviz 120 g ekleyin. Erimiş çikolata ile işlenmiş çerezleri süsleyin.
2. parmesan ve karabiber ile Kurabiye bisküvi
1 çorba kaşığı limon kabuğu ve 2 çay kaşığı karabiber, rendelenmiş parmesan klasik hamur 50 g ekleyin. 150 ° C'de 8-12 dakika Fırında tanımlama.
3. reçel, kuru pasta
Çekirdek kütük kesme yarım bir formu. Örneğin, çevreler, yıldız veya kalp şeklinde. Başka bu çerezleri Kapak, çatalla kenarlarını sıkın ve denizkızlarının bir yerin ortasında. Erimiş marmelat kadar pişirin.
4. Limon kurabiye
Hamur 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyin. süslemek için, 1 limon kabuğu ve suyu ile pudra şekeri 250 gram karıştırın. Karışım, karaciğer ve tutam şeker için hazırdı bölün.
2. Klasik zencefil bisküvi
malzemeler
- 170 gr yağı;
- kahverengi şeker 50 g;
- yağmurlama için bir çay kaşığı + beyaz şeker, 100 g;
- 1 yumurta sarısı;
- vanilin - tutam;
- bal 170 g;
- 270 g un;
- 1 ¼ pişirme soda çay kaşığı:
- karabiber - çimdik;
- 3 çay kaşığı zencefil öğütülmüş
- Çay kaşığı karanfil;
- Çay kaşığı hardal tozu;
- Çay kaşığı tuz.
hazırlık
tereyağı ve şeker iki tür çırpın. yumurta sarısı, vanilya ve bal ekleyin ve karıştırın. un karıştırın, pürüzsüz kadar soda ve baharat ve heyecan pişirme. 30 dakika boyunca buzdolabında hamur koyun.
Küçük toplar halinde hamur bölün ve bunları dilimler halinde yuvarlayın. şeker kurabiye serpin. Bir pişirin 15-20 dakika fırında 190 ° C önceden ısıtılmış.
Bu arada, bu test yapılabilir zencefilli erkekler.
3. Klasik şeker kurabiye
malzemeler
- 230 gr yağı;
- şeker yağmurlama + için birkaç kaşığı 100 g;
- pudra şekeri 90 g;
- 2 yumurta sarısı;
- vanilin - tutam;
- 1 çay kaşığı portakal kabuğu;
- 280 g un;
- kabartma tozu çay kaşığı;
- Çay kaşığı tuz.
hazırlık
Bitirin yağı, şeker ve toz haline getirilmiş şeker 100 gr. yumurta sarısı, vanilya ve kabuğu rendesi ekleyip karıştırın. Karıştırma un, kabartma tozu ve tuz ve hamur üniform yoğrulur. 30 dakika boyunca buzdolabında bir ağırlık koyun.
Küçük toplar halinde hamur bölün ve bunları dilimler halinde yuvarlayın.
Hamur ayrıca kalıplar veya bardak kullanarak çerezleri dışarı bir katman ve kesim sunabilirsiniz.
şeker kurabiye serpin. Bir pişirin 15-20 dakika fırında 180 ° C önceden ısıtılmış.
varyasyonlar
açıklama pişirme süresi belirtilmemişse, o zaman klasik tarifi zamanla birbirini tutuyor.
1. şeker sandviç
Klasik tarifi kabartma tozu dan eleyin ve birkaç saat boyunca buzdolabında hamur koyun. Daha sonra, ince bir tabaka halinde bir kütle rulo çevreleri kesilmiş ve daha sonra yarım saat buzdolabında geçecektir. Bir pişirin 8-10 dakika fırın 180 ° C önceden ısıtılmış. Sonra başka bir çerez ile bir çerez reçel, çikolata ezmesi veya istediğiniz diğer dolgular ve kapağı yağlayın.
Bu arada, karaciğer farklı bir şekil verilebilir. Örneğin, çevreleri ve kör yarım küre kesmeyin.
Sonra dolgular ile orijinal topları alacak. Ve bir çerez içine, sen fındık doğranmış bir az şey ekleyebilir.
2. kireç kurabiye
Sadece Portakal yerine kabuğu kireç kabuğu kullanımı. Ve takı için, pudra şekeri 180 gram karıştırın, 3 yemek kaşığı suyu ve yeşil gıda boyası (hepsi İstediğiniz rengine bağlıdır) kireç. krema hazır olduğunda, ostyvshemu karaciğer dağıtın.
3. fıstık ezmesi ile Şeker kurabiye
klasik tarifi lezzet gelen eleyin ve 250 g ekleyin fıstık ezmesi. Bir çatalla üzerine, fırına yapmak desenleri çerezleri göndermeden önce. 180 ° C 12-15 dakika pişir.
4. limon kurabiye
limon ve kabartma tozunu ekleyin - Eğer hamur yaptığınızda, pudra şekeri 100 gr şeker ve portakal kabuğu rendesi değiştirin. Bir blender 50 gr şeker doğrayın ve limon kabuğu 1 çorba kaşığı ve pişirme öncesi bisküvi serpin.
5. Kurabiye-rulo
Hamur değişmeden kalır, sadece dolum ekleyin. Pirzola bir karıştırıcıda kuru kayısı 100 g kuru hurma 50 g, çay kaşığı tarçın ve portakal kabuğu üzerinde, portakal suyu 1 çay kaşığı ve tereyağı 1 çorba kaşığı. Sen tadı şeker ekleyebilirsiniz.
Rulo hamurun üzerine bu karışımı yayıldı kat ve 30 dakika boyunca buzdolabında muhafaza edilir döndürün. Daha sonra 190 ° C'de 12-15 dakika küçük dilimleri ve fırında kesilir.
4. Klasik çikolatalı kurabiye
malzemeler
- şeker 250 g;
- 115 gr yağı;
- 1 yumurta;
- vanilin - tutam;
- 180 g un;
- kakao 60 g;
- ¾ çay kaşığı tuz;
- ¼ kabartma tozu çay kaşığı.
hazırlık
şeker ve tereyağı çırpın. yumurta ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve homojen hale gelinceye kadar karıştırın. 30 dakika boyunca buzdolabında hamur koyun.
Küçük toplar halinde hamur bölün elleriniz veya rulo dilimleri ile hafifçe onları dümdüz. Bir pişirin 12-15 dakika boyunca fırında 180 ° C önceden ısıtılmış.
varyasyonlar
açıklama pişirme süresi belirtilmemişse, o zaman klasik tarifi zamanla birbirini tutuyor.
1. Çikolata fıstık ezmesi sandviç
fıstık yağı, 250 g, 90 g yağı ve homojen hale gelinceye kadar şeker tozu 90 g karıştırılır. Soğutulan doldurma yaymak çikolatalı kurabiye ve ikinci çerez üst kapağı.
2. Zencefil ve çikolatalı çerezleri
Kahverengi ve pişirme toz beyaz şeker değiştirin - ¾ kabartma tozu çay kaşığı. bal 80 g, zemin zencefil 1 çorba kaşığı ve tarçın 1 çay kaşığı ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru Buzdolabında saklamayınız.
Fırında bir tanımlama bilgileri 8-12 dakika fırın 180 ° C önceden ısıtılmış.
3. Çikolata hatmi sandviç
¾ - Bunun yerine, yerine ¹ / ₄ çay kaşığı kabartma tozu 1 yumurta 3 alır. Birlikte hamur içine yumurta 170 g çikolata eritilmiş ekleyin. 190 ° C, 6-8 dakika pişir.
Biraz kurabiye serin., Yarısı ters çevirin 2 dakika daha hatmi veya hatmi ve fırında bir parça üstüne koymak. Sonra diğer kurabiye ile kapak ve yavaşça itin.
4. Hindistan cevizi ve fındık ile Çikolatalı kurabiye
tarifi kabartma tozu ortadan kaldırın. Hamur 90 g hindistan cevizi, kıyılmış fındık 80 g (örneğin, kaju) ve kırık çikolata 180 g ekleyin. 180 ° C, 20-25 dakika pişir.
Hindistan cevizi kurabiye ek olarak, şekerli veya meyve kurutulmuş doğranmış ekleyebilirler.
5. Klasik yulaflı kurabiye
malzemeler
- şeker 200 g;
- 200 gr yağı;
- 2 yumurta;
- vanilin - tutam;
- 1 çay kaşığı tarçın;
- 180 g un;
- kabartma tozu 1 çay kaşığı;
- Çay kaşığı tuz;
- Zemin yulaf 240 g.
hazırlık
şeker ve tereyağı çırpın. yumurta, vanilya ve tarçın ekleyin ve karıştırın. Ayrı bir kapta un, soda ve tuz kabartma. şeker karışımı ilave edin ve karıştırın ekle. Ardından hamur yulaf ezmesi serpin ve pürüzsüz bir tutarlılığı elde edin.
Küçük toplar halinde hamur bölün elleriniz veya rulo dilimleri ile hafifçe onları dümdüz. bir de yatırılmış fırın kağıdı ve fırında üzerine dökün 10-15 dakika fırında 180 ° C önceden ısıtılmış.
varyasyonlar
açıklama pişirme süresi belirtilmemişse, o zaman klasik tarifi zamanla birbirini tutuyor.
1. bal ve çikolata damla Yulaf kurabiye
tarifi tarçın dan eleyin. Çikolata damla yerine, beyaz şeker, bir kahverengi 50 g ve 150 g bal ve 300 g 'hamur.
2. kuru üzüm ve fındık ile Yulaf kurabiye
yulaflı kurabiye buna kuru üzüm ve fındık 150 gram özellikle lezzetli katacak eğer. Fındık hafifçe doğrayın veya bütün bırakın olabilir - tercihlerinize bağlıdır.
6. Klasik çikolatalı çerezleri
malzemeler
- 230 gr yağı;
- kahverengi şeker 150 g;
- beyaz şeker, 150 g;
- 2 yumurta;
- vanilin - tutam;
- 300 g un;
- kabartma tozu ¾'ünü çay kaşığı;
- 1 çay kaşığı tuz;
- Çikolata damla 300 g.
hazırlık
tereyağı ve şeker iki tür çırpın. yumurta ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Stir un, kabartma tozu ve tuz ve hamur üniforma yoğurun. Sonra 30 dakika boyunca buzdolabında çikolata damla ve mağaza ekleyin.
Küçük toplar halinde hamur bölün ve hafifçe döndürün. Bir pişirin 8-12 dakika fırın 180 ° C önceden ısıtılmış.
varyasyonlar
açıklama pişirme süresi belirtilmemişse, o zaman klasik tarifi zamanla birbirini tutuyor.
1. muhabbetle Çerezler
tereyagi sebze 230 ml yerine ve beyaz şekerin 300 g kullanın. Bunun yerine çikolata doğranmış şekerleme 300 g damla alır. klasik tarifi 14-16 dakika aynı sıcaklıkta pişirilir.
2. fıstık ve tuz çubuklarla Tanımlama
hamur ¾ klasik değil ekleyin ve pişirme soda ½ çay kaşığı tuz 100 gram kırılmış saman ve fıstık 70 gram. dikdörtgen şeklinde, serpin şeritler ve fırında 180 ° C'de 40-45 dakika pişirme ile ilgili yayılmış hamur ° C Sonra dikdörtgen kurabiye kesti.
3. M & M ile Kapkekleri
Bunun yerine çikolata kullanılarak 200 g üzüm veya fındık, kaplanmış çikolata ve M & M'nin şeker 100 g düşer. kekleriydi kalıplar içine vurucu dökün. 20-25 dakika pişir.
4. kuru üzüm ve yulaf ezmesi ile Çerezler
tereyağı eklemeden önce, eritin ve soğumaya bırakın. Ayrıca yulaf pul ve kuru üzüm, 70 g yerine 100 g çikolata damla hamur ilave edilmesini içerir. 12-15 dakika pişir.
7. Klasik lor peyniri bisküvi
malzemeler
- 230 gr yağı;
- peynir 220 g;
- 270 g un;
- kabartma tozu çay kaşığı;
- şeker bir kaç yemek kaşığı.
hazırlık
İyice yumuşamış tereyağı ve süzme peynir karıştırın. unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. o ellere yapışırsa, biraz daha un ilave edilir.
bunun dışında hamur ve kesim çevreleri dışında Rulo. Bir kaseye şekeri dökün. İçine preform basın ve ardından her rulo yarım şeker içeride. Yine şeker gelecek çerezleri düşürmek ve tekrar ikiye katlayın. Sen şeker zarf veya sözde kulakları dönecek.
Şeker tarçın koku ilave edilebilir.
koyun lor peyniri bisküvi bir de yatırılmış fırın kağıdı ve fırında 25-30 dakika fırında 180 ° C önceden ısıtılmış. Bu bir altın tonu edinmelisiniz.
8. Klasik puf böreği
malzemeler
- 240 g un;
- 1 yumurta sarısı;
- Çay kaşığı tuz;
- 200 ml su;
- 100 gr yağı;
- şeker bir kaç yemek kaşığı.
hazırlık
elenmiş un yumurta sarısı ve tuzu ekle. su dökün ve iyice karıştırın. tereyağı parçaları ortasında hamur ince bir tabaka ve yeri yuvarlayın. Sarma hamur kaplama ve daha eşit bir şekilde dağıtmak için bir yağ oklava rulo. Yine, zarf ve rulo alır. Bu adımları birkaç kez tekrarlayın. 15 dakika boyunca buzdolabında koyun.
Bir kez daha, ince hamur dikdörtgen dışarı rulo, serpin şeker ile ve her iki tarafın rolü üstlenecektir. Daha sonra yaklaşık 1.5 cm bisküvi kalınlığında kesilmiş.
şeker ile koydu parşömen fırın tepsisine ve serpin üzerine koyun. Fırında 20 dakika boyunca 180 ° C'de karıştırıldı.
varyasyonlar
açıklama pişirme süresi belirtilmemişse, o zaman klasik tarifi zamanla birbirini tutuyor.
1. Puf böreği ile reçel
dilim puf böreği küçük kareler. Ortada reçel veya marmelat ortaya koymak. hamur ve biraz viraj diğer ucunda karşılıklı iki ucunun bağlayın. Bitmiş kurabiye, pudra şekeri serpin.
2. peynir ve kuru üzüm ile puf böreği
doldurma işlemi için, bir elek aracılığıyla 50 g kuru üzüm, 2 yumurta ve 30 gram şeker 200 g peretortogo lor karıştırın. Sen tadı şeker miktarını artırabilir. Geniş çerez içine klasik test almak rulo ve kesim üzerinde yayılmış doldurma. Bir pişirin 15 dakika boyunca fırında 200 ° C önceden ısıtılmış.
9. Klasik hindistan cevizi kurabiye
malzemeler
- şeker 130 g;
- 2 yumurta akı;
- vanilin - tutam;
- Çay kaşığı tuz;
- Hindistan cevizi 210 g.
hazırlık
Pürüzsüz kadar Çırpma şeker, yumurta akı, tuz ve vanilya. Hindistan cevizi ekleyin ve iyice karıştırın. Bir piramitlerin ve fırında şeklinde form tanımlama 15-20 dakika fırında 180 ° C önceden ısıtılmış.
ayrıca bkz
- Herkesin mutlu yapacaktır Fortune çerezleri →
- tatlı severler için Çerezler fincan →
- Kısa tarifi: tuzlu gevrek kurabiye nasıl hazırlanacağını →