Nohut pişirmek için 12 yol Herkesin sevdim böylece
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
Bu yemekler konserve nohut ve kuru olduğu gibi pişirilebilir. İlk durumda, preparasyon daha az zaman alır, fakat bağımsız nohut daha güzel kokulu ve lezzetli kaynatıldı.
Bir ilaç batırılmış nohut gerekli ise, daha sonra kuru nohut soğuk su gece boyunca önceden emmek gerekir. Bir haşlanmış nohut gerekiyorsa, 1.5-2 saat boyunca temiz su ve kısık ateş ile su, durulama, dolgu tahliye etmek için ihtiyacı olan soktuktan sonra.
Not: yaklaşık yarı yarıya iliklerine nohut artar sonra. Dolayısıyla, kuru ağırlık nohut yarı belirtilen miktarda ıslanmış veya nohut kaynatılmış olmalıdır.
1. Tavuk nohut ve kuru kayısı pişirilmiş
malzemeler
- 8 tavuk uyluk;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
- 1 soğan;
- 2 diş sarımsak;
- 1 çay kaşığı kişniş;
- 1 çay kaşığı kimyon;
- domates pulpu 400 g;
- batmış nohut 150 g;
- kuru kayısı 80 g;
- 120 mi tavuk suyu veya su;
- 1 bal kaşığı.
hazırlık
yarısında tavuk kesip her yönden bodryshki baharat ovmak. pişirme için derin kızartma tava ya da tabak orta ateşte biraz yağ ısıtın. kızarana kadar her iki tarafta birkaç dakika Fry tavuk. Daha sonra plaka kaydırır.
tavaya kalan yağı dökün. Dilimlenmiş soğan koyun ve arada bir karıştırarak 5 hakkında dakika pişirin. doğranmış sarımsak ve baharat ekleyin ve lezzet için bir dakika pişirin. hamuru, nohut, kayısı yarısı, et suyu ya da su ve bal kesilmiş domates Sonra ekleyin. tuz ve karabiber. kaynatınız ve kızarmış tavuk ekleyin.
Kapak ve yeri 45 dakika fırında 180 ° C önceden ısıtılmış. Tavuk yumuşak olmalıdır. kuskus, pirinç veya istediğiniz diğer garnitür ile servis edin.
Nasıl pirinç pişirmek için: Ana kural ve sırları →
2. Domuz güveç, nohut ve sebzeler
malzemeler
- 2 çorba kaşığı yağ zeytin;
- domuz hamuru 500 g;
- 1 soğan kırmızı;
- 2 kereviz yaprak sapı;
- 3 havuç;
- 2 diş sarımsak;
- Taze rendelenmiş zencefil 2 çay kaşığı;
- 1 çay kaşığı kimyon;
- ½ tarçın çay kaşığı;
- Çay kaşığı zerdeçal;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- tuzlu su doğranmış domateslerin 400 g;
- 250 ml tavuk suyu veya su;
- batmış nohut 150 g;
- üzüm 2 çorba kaşığı.
hazırlık
yüksek ateşte bir tavada yarım yağı ısıtın. Et her tarafta usanmış kadar, ara sıra çevirerek, 3-4 dakika boyunca büyük küpler ve yavru halinde domuz kesin. Büyük yatağında tabak domuz koyun.
küçük küpler ve havuç - - ince dilimler ince yarım halkalar, kereviz içine soğanı kesin. Bir kızartma tavasına olarak sebzelere kalan yağı ve ısı yer. onlar yumuşatmak kadar pişirin, 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak.
bir dakika daha zencefil ve baharatlar, heyecan ve yavru ekleyin. Sonra domates, et suyu veya su, nohut ve kuru üzüm, kaynatın ekleyin.
180'de fırın domuz sebze sosu, kapak ve fırında dökün ° et yumuşak Cı 1,5 saat kadar. haşlanmış sebze, seçtiğiniz kuskus veya diğer garnitür ile güveç servis edin.
Ne domuz pişirmek için: 10 orijinal tarifleri Jamie Oliver dan →
3. nohut ve sebzeler ile Tavuk Çorbası
malzemeler
- batmış nohut 200 g;
- 2 tavuk bacak;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 1 kereviz;
- ½ kırmızı dolmalık biber;
- Bitkisel yağ 2 çorba kaşığı;
- maydanoz birkaç dal;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı.
hazırlık
Bir tencereye vitese ve temiz su ile doldurun, nohut durulayın. kısık ateşte yarım saat pişirin. Sonra Nute tavuk ekleyin ve 30 diğer ilgili dakika daha pişirin.
Bu arada, soğan yarım halkalar ve kalan sebze doğramak - doğranmış. Bir kızartma tavasına yağı ısıtın ve soğan ve havuç kızartın. kereviz ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sonra sebze biber hazırlamak ve ara sıra karıştırarak, başka 3 dakika pişirin.
kabaca doğrayın ve yeri sırt, kemiklerden et kapalı alt tavadan bacak, kabuğu çıkarın. stokta bitkisel zazharku ekleyin ve bir taşım çorba getir. Gerekirse, biraz su doğranmış maydanoz, baharat ekleyin ve. Stir, 15 dakika daha ısı, kapak ve izinli gelen kaldır.
nohutlu çorba için birkaç daha tarifleri bu makalede bulunabilir:
aşağı eti olmayan 10 basit sebze çorba, →
4. nohutlu Sebze köri
malzemeler
- 1 çorba kaşığı zeytin yağı;
- 1 soğan kırmızı;
- 2 yeşil biber;
- 1 çay kaşığı kimyon;
- 2 diş sarımsak;
- 2 çay kaşığı kişniş öğütülmüş
- ½ çay kaşığı zerdeçal;
- 1 küçük karnabahar;
- domates 400 g;
- 120 ml su;
- kaynatılmış veya konserve nohut 250 g;
- yeşil fasulye 200 g;
- kişnişi birkaç dal;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı.
hazırlık
Orta ateşte tavada yağı ısıtın. kızarana kadar doğranmış soğan yarım halkalar ve yavru koyun. İkiye biber kesin tohumlarını çıkarıp ince ince kıyılır. Bir havanda biraz kimyon ezmek. soğan biber, kimyon, kıyılmış sarımsak, kişniş ve zerdeçal ekleyin. Stir ve bir dakika daha pişirin.
çiçeği içine karnabahar kesin. Pan yarıya domates ve karnabahar içine dökün ve su dökün. kaynatınız, ateşi kısın ve 6 dakika kadar kapağı pişirin. Yaklaşık 3 dakika daha kapalı nohut ve yeşil fasulye ve kaynamaya ekleyin.
doğranmış otlar, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. pirinç veya istediğiniz başka garnitür ile köri servis edin.
Tam olarak senin gibi 16 etsiz yemek tarifleri →
5. somon ile frittata ve limon sözü
malzemeler
- deri ve kemik olmadan somon etiyle 400 g;
- 2 çorba kaşığı yağ zeytin;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- 8 yumurta;
- Çay kaşığı kimyon;
- 1 diş sarımsak;
- 2 limon;
- kaynatılmış veya konserve nohut 200 g;
- 120 g rıcotta;
- kişnişi birkaç dal.
hazırlık
Coat tuz ve karabiber ile tereyağı ve rub somon fileto kaşığı. her iki tarafta 2.1 dakika boyunca yüksek ısı ısıtmalı tava ve sararmış balık koyun. Somon tamamen kavrulmuş edilmemelidir. Bir plaka üzerinde balık koyun ve bir kağıt havlu ile tavayı silin.
Bir kapta, yumurta yendi kimyon, tuz, biber, ezilmiş sarımsak ve iki limon kabuğu rendesi ekleyip iyice karıştırın. Sonra dekorasyon için sprigs bir çift bırakarak sıvı, ufalanmış rıcotta ve kişniş olmadan nohut ekleyin ve hafifçe karıştırın.
yüksek ateşte bir tavada kalan yağı ısıtın ve onlara dibini ve kenarlarını yağlayın. Yaklaşık 10 dakika boyunca yumurta karışımının ve orta derecede ısı pişirmeye dökün. Bir omlet küçük parçalar ve yerine balık kesin.
Birkaç dakika fırında ısıtılmış bir 180 ° C tava koyun. Servisten önce, kişniş yaprakları omlet ile serpin.
Nasıl bir frittata olmayan herhangi reçete pişirmek için →
6. sığır ve dolma biber pirinç bahsedilen
malzemeler
- 1 çorba kaşığı zeytin yağı;
- 1 soğan;
- kıyma 250 g;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- Çay kaşığı yenibahar;
- 1 diş sarımsak;
- kaynatılmış veya konserve nohut 150 g;
- ½ maydanoz;
- pirinç 200 g;
- Çay kaşığı paprika gibi sebzeler;
- 3 yemek kaşığı yapıştırmak domates;
- 650 ml su;
- 6 büyük biber.
hazırlık
Bir kızartma tavasına yağı ısıtın ve kahverengi oluncaya kadar ince doğranmış soğan kızartın. soğan et gelsin ve onu hafifçe kızarana kadar, ara sıra çevirerek orta ateşte pişirin. Sıvı olmadan baharat, doğranmış sarımsak ve nohut ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Sonra maydanoz, pirinç, kırmızı biber, 10-15 dakika süreyle suda önceden ıslatılmış ve yapıştırın ve iyice karıştırın domates doğranmış. Sıvı miktarının yarı yarıya azalır kadar su ve buhar 500 ml dökün. Isı, kapağı azaltın ve 15-20 dakika daha pişirin.
Üstten biber kesin çekirdeklerini temizleyin ve sebze doldurma ile doldurun. Derin bir pişirme kabına kalan su dökün ve dolduruyor için biber koyun. Folyo çanak ile örtün ve bir koymak 20-30 dakika fırında 180 ° C önceden ısıtılmış.
7 Olağandışı tarifleri biber dolması →
7. nohut ve kuzu Pilav
malzemeler
- 2 soğan;
- bitkisel yağı birkaç yemek kaşığı;
- 800 g kağıt hamuru kuzu;
- 5-6 havuç;
- 1 baş sarımsak;
- 1 kırmızı biber;
- batmış nohut 200 g;
- Tuz - tadı;
- kahverengi pirinç 600 g;
- 1 tatlı kaşığı dolusu kimyon.
hazırlık
soğan halkaları kesin. Kalın duvarlı veya kazanda derin tavada yüksek ısı ve koyu kahverengi üzerine kahverengi bodoslamada yağı ısıtın. Büyük küpler halinde kesilmiş, soğan etleri koyun. periyodik parçaları çevirerek, 8 dakika kadar Fry.
Biraz kalın sopalarla içine havuç Cut tavaya ilave edin ve 5 dakika daha pişirin. Sonra tamamen koyun eti kaplanacak şekilde su dökün. kabuğu sarımsak soyun. sarımsak ve biber bir tava tam olarak koyun.
nohut ve tuz ekleyin. pirinç tuz bazı absorbe edecek, çünkü biraz daha koymak Onun daha iyi. malzemeyi kapsayacak ve 10 dakika yaklaşık pişirmek için biraz su dökün., Sarımsak, biber kaldırma önce yarım saat için su içinde ıslatılmış pirinç, ekleme ve su buharlaşana kadar pişirilir.
kimyon ile sarımsak ve biber pirinç ve serpin yerleştirin. başka bir 30 dakika daha kısık ateşte kapaklı pişirin. Servisten önce, nazikçe risotto karıştırın.
Gerçek bir plov pişirmek için nasıl: sırları ve kuralları, bu yapamaz onsuz →
8. otlar ile Nohut pirzola
malzemeler
- 1 soğan;
- bitkisel yağı birkaç yemek kaşığı;
- kaynatılmış nohut 200 g;
- Tuz - tadı;
- 1 çay kaşığı karabiber;
- kuru fesleğen 1 çay kaşığı;
- ½ maydanoz;
- ½ dereotu kiriş;
- 1 yumurta;
- 50-70 g kırıntıları.
hazırlık
kızarana kadar kızgın yağda küçük küpler ve yavru halinde soğanı kesin. Pürüzsüz kadar bir blender Ezilme nohut. soğan, baharatlar, kıyılmış otlar ve yumurta ile karıştırın. Eğer tadı diğer baharatlar ekleyebilirsiniz.
her iki tarafta ekmek kırıntıları ile sonuçlanan kitlesel pirzola ve rulodan Form. onlar kahrolasıca kabuk ile kaplıdır kadar ara sıra çevirerek, her iki tarafta birkaç dakika sıcak yağda köftesi kızartın.
lezzetli ev yapımı hamburger ana sırlar ve tarifleri →
9. nohut, beyaz peynir ve biber Salata
malzemeler
- ½ küçük kırmızı soğan;
- 1 kırmızı biber;
- 1 yeşil dolmalık biber;
- 1 sarı biber;
- 1 salatalık;
- beyaz peynir, 100 g;
- 1 demet maydanoz;
- kaynatılmış veya konserve nohut 300 g;
- 3 yemek kaşığı yağ zeytin;
- 3 çorba kaşığı kırmızı şarap sirke;
- 2 diş sarımsak;
- kurutuldu kekik 1 çay kaşığı;
- Çay kaşığı karabiber;
- Tuz - tadı.
hazırlık
küçük küpler halinde kesin ve soğuk su ile yay kapak. Bu, herhangi bir fazlalık acı kaldıracaktır. Kalan sebze Zar ve maydanoz doğrayın. biber, salatalık, otlar ve ufalanmış beyaz peynir ile nohut birleştirin.
sosu için, yağ, sirke, kıyılmış sarımsak ve baharat birleştirir., Soğan temel bileşenler ekle giyinme ve salata iyice karıştırın.
15 olağandışı sebze salata →
10. falafel ve sos cacık ile Pita
malzemeler
- kaynatılmış veya konserve nohut 300 g;
- 4 diş sarımsak;
- 1 çay kaşığı kimyon;
- Tuz - tadı;
- ½ maydanoz;
- 2 limon;
- un 2-4 yemek kaşığı;
- 50-70 g kırıntıları;
- Bitkisel yağ - kızartmak için;
- düşük yağlı ekşi krema ve yoğurt Yunan 200 g;
- 1 küçük salatalık;
- dereotu birkaç dal;
- karabiber - tadı;
- 2-4 çukurlar;
- marul birkaç yaprak;
- 1-2 domates;
- 1 kırmızı soğan.
hazırlık
Bir blender ve eziyet nohut, 3 diş sarımsak, kimyon, tuz, doğranmış maydanoz ve limon kabuğu koyun. Küçük bir bebek almalısınız. Bu karışıma un ekleyin ve iyice karıştırın.
kırıntıları içinde bir 3-5 cm çapında ve rulo bunları kör toplar. Derin bir kızartma tavasında yağı ısıtın. Yağ topları içinde yüzmek nohut için yeterli olmalı. her tarafta kızarana kadar kızgın yağda kızartın koyun. stok yağ kağıt havlu üzerinde falafel aktarın.
sos için, sarımsak karanfil, ince rendelenmiş salatalık, kıyılmış dereotu, tuz, biber ve kalan limon kabuğu ezilmiş ekşi krema veya yoğurt, karıştırın. yarısı ve katlanmış her pide kesin. dilimleri, soğan halkaları ve birkaç falafel domates marul koymak sos içini, yağlayın.
TARİFLER: Faydalı pişmiş falafel →
11. çikolata Humus
malzemeler
- yer fıstığı veya diğer somun 100 g;
- 4 demirhindi kurutuldu;
- 1 çorba kaşığı kakao;
- ½ tarçın çay kaşığı;
- kaynatılmış nohut 200 g;
- 1 bal kaşığı.
hazırlık
Bir blender fındık, incir, kakao ve tarçın doğrayın. Bölümleri pürüzsüz hale gelene kadar nohutlu ritmi ekleyin. o dryish çanağı ortaya çıkarsa, biraz et suyu pişmiş nohut dökün. Sonra bal ekleyin ve iyice karıştırın.
3 gün boyunca buzdolabında Humus tutun. Bu bir krem kek ya da tatlı sandviç yapma gibi kullanılabilir. Ve daha bunun içine meyve sokabilirsin.
Sağlığınızı tutacak Humus için basit tarifi, →
12. un olmadan nohut-turuncu pasta
malzemeler
- kaynatılmış veya konserve nohut 450 g;
- 4 yumurta;
- pudra şekeri 150 g 2 çay kaşığı +;
- Pudra 1 çay kaşığı;
- 2 ½ çay kaşığı tarçın;
- 1 portakal;
- Küçük bir bitkisel yağ.
hazırlık
nohutlu sıvı boşaltın ve kabuğu kaldırmak için ellerini arasına ovmak. haşlanmış nohut Eğer önlemek yanıklara soğuk suyla durulayın. Pürüzsüz kadar bir blender Ezilme nohut.
çırpılmış yumurta, toz şeker, 150 g, pişirme toz, 2 çorba kaşığı tarçın, rendelenmiş ve kurutuldu kabuğu ve bütün portakal suyu gram püresi karıştırın. yağ ile bir pişirme yaglayin ve Hamuru yerleştirin.
Fırında, bir saat boyunca 180 ° C'de karıştırıldı. pişirildikten sonra, fırın açmak ve başka bir 10 dakika orada pasta bırakın. Kalan şeker ve tarçın karıştırın ve servis yapılmadan önce, bu karışım pasta serpin.
Tarifler: nohutlu Diyet kek →
ayrıca bkz
- fesleğen ile iyi tarifler: 14, lezzetli hafif ve kokulu yemekler →
- her zevke peynir ile 10 tarifleri →
- Nasıl lezzetli bir köfte pişirmek için. GIFCA ile adım adım talimatlar →