Sulu domuz pirzolası 11 tarifleri

kırmızı şarap, mantar, ekşi krema, peynir, bira, hardal ve öteki tarafla ihale ve lezzetli eti hazırlayın.

Bıçak pirzola, bel ve jambon sığdırmak için. Et kullanımı soğutulmuş daha iyidir. Eğer dondurulmuş domuz varsa, ilk buzdolabına çözülmüş. aşırı şişman kaldırmak için emin olun. Bir damar varsa, dikkatle çeşitli yerlerde bunları insizyon.

pişirmeden önce, et yıkayın ve kağıt havlu ile kurutun. kavrulmuş domuz yarım santimetre kalınlığı boyunca kesilmiş lif parçalarının sonra.

her iki tarafta Çiftepatlar özel ahşap veya metal çekiç. Abartma, aksi et kurur. plastik film, temiz sarma domuz çalışma yüzeyini tutmak için.

kalın pirzola, o kadar uzun onları pişirmek için sürer. Bir bıçak bir dilim dikkatle delip kontrol etmek veya kesilirken için: suyu ve hamuru kendisi hafif olmalıdır.

1. Domuz hardal pirzola

malzemeler

• domuz 400 g;
• 4 yemek kaşığı hardal;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• bitkisel yağ 2-3 yemek kaşığı.

hazırlık

Et kesim dilimleri porsiyonlara. Repel, hardal, tuz ve karabiber ile ovalayın. 15-20 dakika boyunca buzdolabında bekletin.

Orta ateşte tava sıcakta yağ. her bir tarafında, 7-8 dakika pirzola Fry.

2. soya soslu Domuz eti

malzemeler

• domuz 300 g;
• patates veya mısır nişastası 4 çorba kaşığı;
• soya sosu 5 çorba;
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

hazırlık

Üç adet ve püskürtmek her birine Et kesim. nişasta ve soya sosu rulosundan sonra bekletin.

üzerinde tava Orta ateşte yağı ısıtın. her iki tarafta 2-3 dakika pirzola Fry.

3. peynir kabuk Domuz eti

malzemeler

• domuz 400 g;
• 2 yumurta;
• 50-70 g sert peynir;
• ekmek kırıntıları 150 g;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 100 g un;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı.

hazırlık

Domuz carte parçaları ve iter a la doğrayın. Yumurta biraz yendi vardır. ekmek kırıntıları ve tuz ile küçük bir rende ve mix Peynir ovmak. Ayrı bir kapta un serpin.

daha sonra un, daldırma yumurta ve her biftek rulo - peynir karışımı içinde.

Orta ateşte tava sıcakta yağ. Kabuk altın kızaran kadar, her bir tarafında 2-4 dakika için et Fry.

4. kırmızı şarapta Domuz eti

malzemeler

• domuz, 500 g;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• 1 çorba kaşığı kişniş;
• kuru ya da yarı-kuru kırmızı şarap 200-250 mi;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı.

hazırlık

parçalar halinde et kesim alakart. Repel, tuz ve biber ve kişniş ekleyin.

dökmek, derin bir kapta domuz koyun şarap2 saat boyunca buzdolabında bir kapak ya da streç film ve izin ile kapak. o marine edilir et kadar birkaç kez karıştırın.

Orta ateşte tava sıcakta yağ. her iki tarafta 2-4 dakika için kızartma domuz.

5. Domuz patateste pirzola

malzemeler

• domuz, 500 g;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• 1 soğan;
• patates, 500 g;
• 1-2 diş sarımsak;
• 2 çorba kaşığı un;
• 2 yumurta;
• 200 gr ekşi krema;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı.

hazırlık

Domuz alakart parçalarını doğrayın. Repel, tuz ve biber.

soğan doğra. Patates orta rende ve sıkmak üzerine rendeleyin. Sarımsak pres içinden geçmektedir. unla sebzeleri karıştırın, yumurta¼ ekşi, tuzlu ve biber.

Orta ateşte tava sıcakta yağ.

Patates karışımda bulunan her pirzola sarın. her iki tarafta birkaç dakika için Fry altın kahverengi olsun. ve bir fırın kabına transfer sonrasında kalan kremayı dökün. Daha 180 arasındaki bir sıcaklıkta fırın için 15-20 dakika pişirilir ° C

6. salça Domuz eti

malzemeler

• domuz, 500 g;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsak;
• 2 çorba kaşığı yapıştırmak domates;
• 2 yumurta;
• 2 çorba kaşığı un;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı.

hazırlık

adet alakart ve püskürtmek içine Et kesim.

yay ve sarımsak doğrayın. homojenliği yapıştırmak domates, yumurta, un, tuz ve karabiber ile karıştırın.

2 saat boyunca buzdolabında karışım, kapağı veya ince film ve izin domates domuz koyun.

Orta ateşte, bir kızartma tavasında yağı ısıtın. Fry kahverengi oluncaya kadar, her iki tarafta 2-4 dakika için pirzola.

7. bira ve soğan Domuz eti

malzemeler

• domuz, 500 g;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• 1 soğan;
• 1-2 dal biberiye - isteğe bağlı;
• 2 yumurta;
• lager 100 mi;
• 1 çorba kaşığı hardalı;
• un 3-4 yemek kaşığı;
• 3 çorba kaşığı bitkisel yağ.

hazırlık

Domuz alakart parçalarını doğrayın. Repel, tuz ve biber. soğan ve biberiye doğrayın.

Hafifçe, yumurta yendi bira, hardal ve unla bağlayın. üniform olana kadar karıştırın. ile biberiye ekleyin soğan. Bir kez daha, bütün karışımı.

yüksek ateşte bir tava sıcakta yağ. Bir daldırma her iki tarafta 2-4 dakika için sulu hamur içinde eti ve kızartma ile bir.

8. Domuz ceviz ve peynir ile pirzola

malzemeler

• domuz 350 g;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• peynir 200 g;
• ceviz 150 g;
• 3 yumurta;
• 4 çorba kaşığı bitkisel yağ.

hazırlık

parçalar halinde Et kesim alakart. Repel, tuz ve biber. küçük bir rende Peynir ovmak. Bir bıçak veya blender ile Kuruyemiş pirzola pirzola.

Yumurta biraz yendi vardır. ceviz Ayrı bir kapta ve bağlantı peynir.

yumurta her pirzola birinci daldırma, sonra peynir somun breading rulo.

yüksek ateşte bir tava sıcakta yağ. Bir tarafta 3-4 dakika, diğer tarafta 2-3 dakika için et Fry.

9. domates ve peynir ile Domuz eti

malzemeler

• domuz, 500 g;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• 2 yumurta;
• 100 g un;
• 3 domates;
• peynir 200 g;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
• 2-3 yemek kaşığı mayonez.

hazırlık

Domuz alakart parçaları, lannda, tuz ve karabiberi doğrayın.

yumurta çırpın ve biraz tuz ekleyin. Ayrı bir kapta un serpin. Domates orta boy parçalar halinde kesilmiş. Bir kaba rende Peynir ovmak.

Orta ateşte tava sıcakta yağ. un Pirzola rulo, yumurtada sonra daldırma. her iki tarafta 2-3 dakika kadar kızarana kadar Fry.

Bir fırın tepsisine veya tavada, koydu folyo et gelsin. dilimleri üzerine, domates dilimleri bir çift koyun. peynirli mayonez ve serpin yağlayın.

Bir pişirin 5-7 ilgili dakika fırın 180 ° C önceden ısıtılmış.

10. Domuz Mantarlı pirzola

malzemeler

• domuz, 500 g;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• 3-4 soğan;
• 200 g mantar;
• 2 diş sarımsak;
• 100 g sert peynir;
• ekşi krema 2-3 çorba;
• mayonez 2-3 yemek;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
• Kuru beyaz şarap 100-150 mi;
• 1 çorba kaşığı tereyağı.

hazırlık

Domuz alakart parçalarını doğrayın. Repel, tuz ve biber.

halkalara Soğan kesme, mantar - orta ölçekli dilimleri. Sarımsak pres içinden geçmektedir. küçük bir rende Peynir ovmak. Ekşi krema ve mayonez karışımı.

Bir tavada orta ateşte bitkisel yağ ısıtın. kızarana kadar mantar kızartın.

yemeğin pişirme olarak, şarap dökün tereyağı ve yarım soğan ekleyin. pirzola, mantar, soğan halkaları ve kalan sarımsak ile Kapak. ekşi krema ve mayonez sos örtün ve peynir serpin. folyo ile örtün.

Bir pişirin, 30 dakika boyunca fırında 180 ° C önceden ısıtılmış. pişene kadar 10 dakika Hakkında, folyoyu çıkarın.

11. ekşi krema, hardal ve peynir ile Domuz eti

malzemeler

• domuz, 500 g;
• Tuz ve karabiber - tadı;
• 150 g sert peynir;
• 200 gr ekşi krema;
• 3 çorba kaşığı Dijon hardal;
• 1. Bitkisel yağ kaşığı.

hazırlık

parçalar halinde Et kesim alakart. Repel, tuz ve biber. Bir kaba rende Peynir ovmak. ekşi krema ve hardal ile karıştırın.

yağ ile fırça pişirme için tepsi veya kap. 15 dakika boyunca fırında ısıtılmış bir 160-180 ° C pirzola ve fırında koyun. Sonra bolca krem ​​dökün sos ve daha 12-15 dakika pişirin.