Gurmeler için 10 sıradışı çorbalar kabak

peynir ve ıspanak, Hindistan cevizi sütü ve peyniri, kabak ve diğer lezzetli yemekler şehriye çorbası ile avokado kremalı çorba Çorbalar.

Bunun yerine, kabak squash kullanabilirsiniz.

1. kabak Klasik çorba

malzemeler

• 1 soğan;
• 1-2 diş sarımsak;
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
• 1 kg kabak;
• 1 litrelik sebze ya da tavuk suyu;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• opsiyonel -, krema 250 mi.

hazırlık

küçük küpler halinde soğanı kesin ve sarımsak doğrayın. Sıcak yağ ile bir tavada sebze koyun. Cook, orta-yüksek ısı ile yaklaşık 5 dakika, karıştırarak.

dilimleri veya polukruzhochkami içine kabak kesin. sebze onları ekleyin ve suyu dökün. ihale kabak kadar 15-20 dakika süreyle bir kaynama ve kaynamaya getirin.

Tuz ve biber ile Pyuriruyte çorba karıştırıcı ve mevsim. o yumuşak krema kıvamına satın böylece, çorba krem ​​ekleyebilir.

2. mantar ve eritilmiş peynir ile kabak çorbası

malzemeler

• 1 havuç;
instagram viewer
• ½ soğan;
• 1 orta kabak;
• 1-2 patates;
• 200 g mantar;
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
• 1 ½ litre su;
• 1 diş sarımsak;
• krem peynir, 100 g;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı.

hazırlık

Bir kaba rende havuç rendelenir ve soğan kesmek. Kabak, patates ve mantar küçük parçalar halinde kesilmiş.

bir tencere ısı petrol ve yer geri soğan içinde ve havuç. Cook, 3-4 dakika boyunca orta ısıda karıştırma. Mantarları atın ve birkaç dakika pişirin.

Suda dökün ve kaynatın. Patatesleri koyun ve 10-15 dakika pişirin. kabak atmak ve 5 dakika daha bir sarımsak basın ve izinli geçti.

peynir ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırılır. çorba birkaç dakika kaynatın. Patates yumuşak olmalıdır.

Tuz ve karabiber çanak. 10-15 dakika demlenmeye örtüsü altında ısı ve izinli kaldır.

3. fesleğen, soya sosu ve peynir ile kabak Krem

malzemeler

• 2, orta kabak;
• Su - gerektiğinde;
• ; Tadı - "Provencal otlar" baharat
• 1 demet fesleğen;
• 2 çorba kaşığı yağı;
• sert peynir 50 g;
• 3 yemek kaşığı soya sosu;
• Baget birkaç dilim - beslenirler.

hazırlık

kabak ve kesim polukruzhochkami temizleyin. o ancak üst parçalarını kapsadığı böylece su ile tencereye ve kapak koyun.

baharat karıştırınız ve kabak yumuşayıncaya kadar 20 dakika orta ateşte pişirin.

ince doğranmış fesleğen, tereyağı, ince rendelenmiş peynir ve soya sosunu ekleyin. Stir ve ocaktan alın. Pyuriruyte çorbası karıştırıcı.

Kuru bir tavada veya fırında baget hava kuru. Servisten önce, çorba baget kase bir dilim koyun ve onları biraz ekmek dökün.

4. mısır ve krema ile kabak kalın bir çorba

malzemeler

• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 2 kereviz yaprak sapı;
• 2-3 patates;
• ½ 1 yeşil biber;
• sarımsak 3-4 diş;
• 3 yemek kaşığı yağı;
• sebze 1 litre ya da tavuk suyu;
• 1 Kurutulmuş defne yaprağı;
• kurutuldu kekik çay kaşığı;
• 2, orta kabak;
• taze ya da dondurulmuş mısır 350-450 g;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• , krema 250 mi;
• maydanoz birkaç dal - beslemek için.

hazırlık

ondan çekirdekleri çıkartılarak küçük küpler, havuç, kereviz, patates ve sıcak biber içine soğanı kesin. sarımsak ezmek.

orta-yüksek ateşte bir tencerede yağı ısıtın. 5 dakika kadar karıştırarak, soğan, havuç ve kerevizi koyun ve pişirin. Başka 3-4 dakika Atma patates, biber ve sarımsak ve yavru.

et suyu, kekik, defne yaprağı ve bir taşım kaynatın ekleyin. Yaklaşık 10 dakika boyunca ısıyı, kapak ve kaynamaya azaltın. Patates yarı olmalıdır.

kabak ve mısır küçük küpler at. 5-7 dakika ya da patates yumuşaklık kadar pişir. tuz ve karabiber çorba.

2 çorba bardak ya da biraz daha fazla yaklaşık lavrushku ve pyuriruyte blender çıkarın. kaydırmak için püresi dönün ve ısıyı arttırır. kremalı çorba dökün ve bir taşım kaynatın. kıyılmış maydanoz ile garnitür hizmet önce.

5. ıspanak, Hindistan cevizi sütü ve aromalı krutonlu kabak çorbası Baharatlı Krem

malzemeler

kruton için:

• Birkaç dilim Baget;
• kurutulmuş sarımsak çay kaşığı;
• otu (örneğin, zeytin veya İtalyan) herhangi birine göre çay kaşığı karışımları;
• bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı.

Çorba için:

• 1 patates;
• 2, orta kabak;
• 1 sap pırasa;
• ½ 1 yeşil biber;
• bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı;
• 1 çay kaşığı köri;
• Çay kaşığı kimyon;
• ½ çay kaşığı zerdeçal;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• su ya da sebze suyu 250 mi;
• Hindistan cevizi sütü 400 mi;
• 1-2 + ıspanak ışın kaynağı.

hazırlık

Sarımsak ve otlar içinde küpler ve rulo haline baget bölün. Bir kızartma tavasına olarak, her tarafta orta ısı ve Kahverengi ekmek, üzerine benzin ısıtın.

Kesim patates ve kabak orta boy parçalar ve pırasa ve tohumlu yeşil biber - küçük.

sıcakta orta ısı vsypte köri yağ karteri, 1 ila yaklaşık dakika karıştırıldıktan, zerdeçal ve yavru ve kimyon. Yani baharat aroması açıklanacak.

sebze ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 5 dakika boyunca Tuz, biber, kapak ve kaynamaya. suyu ya da su dökün ve Hindistan cevizi sütü patates ısıyı orta yumuşayana kadar pişirin.

ıspanak koyun ve 2-3 dakika daha pişirin. Pyuriruyte çorba blender. kızarmış ekmek parçaları ve kıyılmış ıspanak ile servis yapın.

6. tavuk ve eritilmiş peynir ile kabak Krem

malzemeler

• tavuk 300 g;
• 1 litre su;
• 1-2 patates;
• 3 küçük kabak;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1-2 diş sarımsak;
• krem peynir 200 g.

hazırlık

dolgu tavuk Su ile tavada ve yüksek ateşte bir taşım kaynatın. ısıyı azaltın ve ılımlı kaynar 15-20 dakika için kaynamaya. Bir tabakta filetosu koyun.

küçük küpler halinde patates ve kabak kesin. et suyu patates koyun. kaynarken, kabak, tuz ve karabiberi atmak. patates yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.

bir tava ısı yağı içinde ve ince doğranmış soğan sote. kabaca rendelenmiş havuç ekleyin ve daha 7-8 dakika daha pişirin. doğranmış sarımsak, tuz ve biberi atın ve 1 dakika pişirin.

tava, Telasli zazharku koyup bir taşım kaynatın. Pyuriruyte çorba blender ve bulaşık peynir çözülür. tavuk küçük parçalar kopartıp çorbaya döner.

7. süt ve peynir ile kabak Krem

malzemeler

• 1 kg kabak;
• bitkisel yağ 2-3 çorba;
• 2 diş sarımsak;
• 4 yemek kaşığı süzme peynir;
• Süt 750 mi;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• Satın alınan ya da ev yapımı kruton - besleme.

hazırlık

Küçük parçalar halinde kabak kesin. Sıcak yağ ile bir tavada koyun. doğranmış sarımsak ekleyin ve pişirin, orta ateşte 20-25 dakika boyunca ara sıra karıştırarak.

Blender pyuriruyte kabak, sarımsak, peynir ve sıcak süt, tuz ve biber maddeleri atma. croutons çorba servis yapın.

8. erişte kabak ile Sebze çorbası

malzemeler

• 2 diş sarımsak;
• 1 soğan kırmızı;
• 1 kırmızı biber;
• 2-3 patates;
• 2-3 küçük kabak;
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
• sebze suyu 1 litre;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• maydanoz birkaç dal - beslemek için.

hazırlık

sarımsak ezmek. soğan, dolmalık biber dilimleyin ve patates küçük küpler. ince şeritler halinde bölün kabak. Bunu yapmak için, özel bir sebze dilimleme kullanmak daha uygun olur.

Sıcak yağ ile bir tavada kabak hariç tüm sebzeleri, koyun. Cook, orta ateşte 10 dakika kadar ara sıra karıştırarak.

stok dökün ve bir taşım kaynatın. bir tencere kabak, kapak kapağında erişte atın ve 3 dakika pişirin.

2 dakika daha tuz ve karabiber ve aşçı ile sezon. Servisten önce, doğranmış maydanoz ile çorba serpin.

9. ekşi krema ve krema ile Kabak çorbası

malzemeler

• 2 kg kabak;
• 1 soğan;
• Bitkisel yağ 2 çorba kaşığı;
• 2 çorba kaşığı yağı;
• üst un 2 çorba kaşığı;
• 1 çay kaşığı paprika gibi sebzeler;
• 2 litre su;
• Tuz - tadı;
• 400 g ekşi krema;
• , krema 200 mi;
• ½ rezene kiriş.

hazırlık

Bir kaba rende Peel kabak ve rendeleyin. İnce soğan doğrayın. Tava 2-3 dakika içinde berrak kadar ılımlı ateşte yağsız ve kahverengi yay her iki türdeki önceden ısıtın.

unu ekleyin ve yaklaşık 30 saniye boyunca karıştırın. biber atın ve su dökün. tava kabak, podsolite dökün ve kaynatın. Sonra köpük çıkarmadan, 4-5 dakika kaynatın.

ekşi krema ve krem ​​ekleyin ve iyice karıştırın. kıyılmış dereotu 1 dakika daha ve serpin, bir kaynama noktasına kaynamaya çorba getir. 5-10 dakika demlenmeye örtüsü altında ısı ve izinli kaldır.

10. avokado ve nane ile kabak Krem

malzemeler

• Bitkisel yağ 2 çorba kaşığı;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsak;
• arz biraz + 2 orta kabak;
• sebze suyu 850 mi;
• biraz nane + beslemesini ince dal;
• ½ avokado;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 2 yemek kaşığı suyu limon.

hazırlık

Bir tencerede yağı ısıtın. doğranmış soğan ve sarımsak koyun ve yaklaşık 5 dakika orta ateşte pişirin.

küçük küpler halinde bir tavada dilimlenmiş kabak ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin. Bitkisel suyunu dökün bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.

Atma ezilmiş nane yaprakları, küçük küpler saflaştırılarak avokado, tuz ve biber. Pyuriruyte kitle blender.

Servisten önce, çorbaya limon suyu ekleyin. erişte kabak ve nane yemek süsleyin.