10 dik tarifleri üzüm reçel

çilek iyi yıkama, çubuklardan ayrılan başlamak için. tarifi çekirdeksiz üzüm belirtilirse, kuru üzüm gibi uygun çeşitleri, kullanımı, ya da sadece pişirmeden önce tanelerini çıkarın.

çilek zaman pişirme sırasında patlama yok etmek için bir kürdan 2-3 kez sopa.

kış kullanımı içindir hazırlanması için sterilize kavanozlar ve kapakları. Buzdolabında veya serin bir bodrum katında deposu reçel.

1. Üzüm reçeli ile vanilyalı

malzemeler

• çekirdeksiz üzüm 1 kg;
• şeker, 500 g;
• vanilin 1 gr.

hazırlık

Üzümler bir tencereye koyun ve şeker ile karıştırın edilir. Kapak ve 8-10 saat ve bütün gece oda sıcaklığında bekletin.

Bu sayede bir kaynaması için meyvalar ve 15 dakika orta ateşte pişirin. Stir ve köpük kaldırın.

Yine, 7-8 saat boyunca kapağın altında reçel ayrılmak vanilyayı ekleyip 15 dakika daha pişirin.

2. Reçel limonlu üzümlerinden yapılmış

malzemeler

• şeker 1 kg;
• 500 ml su;
• çekirdeksiz üzüm 1 kg;
• ½ limon.

hazırlık

Şeker, 2-3 hakkında dakika su, kaynama ve izinli olan karıştırın. Ekleme üzüm şurup ve 40-45 dakika orta ateşte pişirin. ara sıra karıştırın. pişene kadar sadece birkaç dakika içinde, limon suyu sıkılmış ekleyin.

3. Reçel karanfil ve tarçın ile üzümlerinden yapılmış

malzemeler

• 100 ml su;
• şeker 800 g;
• 1 limon;
• 2-3 diş tomurcuk;
• (Artık, 1 cm'den) tarçın 1 dilim;
• 1kg çekirdeksiz üzüm.

hazırlık

şeker, taze meyve suyu kaynatın su limon, Karanfil ve tarçın. orta ateşte 2-4 dakika bekletin. Biraz serin sonra.

Sıcak şurubu olarak, üzüm koydu. Kapağı örtün ve oda ısısında bir gün bekletin. Bu süre boyunca, 2-3 kez, 4-5 dakika boyunca ateşe reçel koymak ısıtılır, ancak kaynar olmayan.

Sonra kilo kaynatın ve 24 saat daha bekletin. Yine bir taşım kaynatın ve 7-10 dakika kısık ateşte kaynamaya.

4. Üzüm reçeli ile kakule

malzemeler

• çekirdeksiz üzüm 1 kg;
• 200 ml su;
• şeker 600 g;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş kakule.

hazırlık

kaynar suda 1 dakika daha kaynar Üzümler. sonra soğuk suda 1 dakika beklemesine ve tekrar tahliye edelim, bir süzgeçten katlayın.

kap kaynama düşük ısı, su ve şeker 200 mi. Şurup saydam olduğunda kaynama sonra 2-4 dakika sonra, ekleme çilek. 5 dakika boyunca kaynatın. Kapak ve oda sıcaklığında bırakın.

5 dakika daha 7-8 saat kaynama üzüm şurubu sonra. 10 dakika süre ile aynı aralık kaynama yoluyla üçüncü kez. Kısa bir süre isteklilik kakule serpin önce.

5. Reçel tohum üzümlerinden yapılmış

malzemeler

• Üzüm çekirdeği 500 g ile;
• 120 ml su;
• şeker 400 gram.

hazırlık

O suyu verdi bu yüzden Üzüm, patates püresi için tava ve ezilme tolkushkoy konulur. 10 dakika boyunca ortam ısı ve kaynama boyunca kaynamaya getirin, karıştırın. Ateşten alın ve serin kadar bırakın, birkaç saat sürecektir.

yüzeyine çıkan kemikler, bir oluklu kaşıkla çıkarın. Farklı kapasitede meyveleri koyun. Kemiklerin dibini kapmak etmeyecek şekilde, dikkatle devam edin. Kalan bir süzgeçten geçirilir pan suşu sıvı ve üzüm dökün.

Kaynatın su, şeker dökün ve 7-10 dakika pişirin. hazırlanan ekle üzümağırlık bir raddeye gelince, 20 dakika orta ateşte pişirin.

6. sitrik asit ile üzüm çekirdeği Sıkışma

malzemeler

• çukurlar üzüm 1 kg;
• 100 ml su;
• içinde 400 g şeker;
• ⅓ çay kaşığı sitrik asittir.

hazırlık

Su ile Üzüm dolgu, çilek yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar, kaynatın ve kaynamaya. bir elekten silin sonra kemik ve yoğun cilt kaldırmak için.

Kaynama sıvı elde edilir. Yavaş yavaş sürekli karıştırarak, şeker dökün. 4-5 dakika sonra, sitrik asit ilave edildi. 45-50 dakika kadar, karışım koyulaşana kadar yemek devam edin. kullanılabilirliğini doğrulamak için biraz damla reçel Bir plaka. Damla şeklini tutarsa ​​- Bir kavanozun içine dökün - değilse, birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.

7. Reçel portakal ve limon ile üzümlerinden yapılmış

malzemeler

• şeker 900 g;
• 250 ml su;
• çekirdeksiz üzüm 1 kg;
• 1 portakal;
• 1 limon.

hazırlık

şeker, kaynatma suyunun üçte biri. Kum çözülür, üzüm dökün ve ısı çıkarın. 4 saat, kaynatma sonra çok şeker gibi daha eklemek ve orta ateşte 10 dakika pişirin. 10 saat boyunca bekletin. Bir kez daha kaynamaya bırakılır, 10-15 dakika süreyle kalan kum ve kaynamaya koyun. Birkaç dakika için gelen sıkılmış dökmek pişene kadar turuncu ve limon suyu.

8. Reçel badem ile üzümlerinden yapılmış

malzemeler

• badem, 100 g;
• 100 ml su;
• şeker 600 g;
• vanilya şekeri (1 torba) 8 g;
• çekirdeksiz üzüm 1 kg;
• 1 limon.

hazırlık

Su daldırma kaynar 2-3 dakika Badem. Soğuk su ve kabuğu ile durulayın.

Orta ısı geleneksel bir şeker ve vanilya ile kap kaynatın su. 10-15 dakika sonra, bir şurup halinde üzüm dökün. 20-25 dakika pişirilir karıştırın ve köpük çıkarın. Kapak ve 8-10 saat süreyle izin.

İkinci kez sıkışması 25-30 dakika orta ateşte pişirilir. pişene kadar sadece birkaç dakika içinde, badem ve sıkılmış limon suyu ekleyin.

9. Reçel cevizli üzüm yapılmış

malzemeler

• çekirdeksiz üzüm, 500 g;
• 50 ml su;
• şeker, 500 g;
• ceviz 100 g;
• vanilya şekeri (1 torba) 8 g;
• 1 yıldız anason - isteğe bağlı;
• 1 tarçın çubuğu - opsiyonel.

hazırlık

5-6 dakika üzüm, kaynar su dökmek, daha sonra bir kevgir katlayın.

saksı şeker ile suyu karıştırın. kum tamamen çözünme gerçekleşene kadar kaynamaya 20-25 dakika hazırlayın. Sürekli karıştırın.

kaynama şerbete meyveleri dökün. Stir ve 6-7 dakika daha pişirin. Kapak ve oda sıcaklığında 5 saat boyunca bekletin. Yine doğranmış cevizleri ekleyin, kaynatın fındıkVanilya şekeri, yıldız anason ve tarçın. 20 dakika boyunca kaynatın.

10. Reçel nane ve kireç ile üzümlerinden yapılmış

malzemeler

• çekirdeksiz üzüm 800 g;
• şeker 450-500 g;
• 100 ml su;
• 1-2 nane dal;
• 1 kireç.

hazırlık

şeker ile karıştırın üzüm. 100 mL su ekleyin. 5-7 dakika kaynatın ve kaynamaya getirin. pişmiş, Cast nane yaprakları kadar birkaç dakika için.

Küçük parçalar halinde Kireç kesilmiş.

narenciye ile bir kavanoz üzüm şurubu içinde katlayın. Bir tavada kapağı ve put, hangi peçetenin altına örtün. 15 dakika boyunca su ve kaynama dökün. Zakuporte kapağı.