Her zevke uygun mantarlı 10 Salata

1. mantar ve fasulye salatası

malzemeler

• Dondurulmuş mantar 300 g;
• 1 soğan;
• 1 biber;
• 2 diş sarımsak;
• fasulye (400 g) 1 kutu;
• 30 ceviz gram;
• maydanoz, dereotu, 1 küçük demet;
• ½ kaşığı Dijon hardalı;
• ½ çorba kaşığı üzüm sirkesi ya da% 9;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
• Tuz - tadı;
• 1 şeker çay kaşığı.

hazırlık

Mantar ve soğan küçük parçalar halinde kesilmiş. Biber pirzola. Sarımsak pres içinden geçmektedir. fasulye bankadan tahliye akışkan. fındık doğrayın. yeşillik doğra.

Hardal sirke, sarımsak, tereyağı, tuz ve şeker 1 çorba kaşığı ile karıştırılır.

Orta ateşte tava sıcakta kalan yağı. 3-5 ile ilgili dakika mantar Fry. Soğanı ekleyip daha 5-6 dakika daha pişirin. fasulye, biber ve fındık ile karıştırın Bir kaba koyun., Hardal sosu doldurun otlar serpin ve karıştırın.

2. mantar, havuç ve bezelye ile Salata

malzemeler

• havuç 680 g;
• salamura mantar (mantar, bal veya diğer) 190 g;
• konserve bezelye, 100 g;
• 3 diş sarımsak;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 230 g mayonez.

hazırlık

orta ateşte yağsız olarak tava olmayan bir sopa ısıtın. Büyük rendelenmiş havuç koy ve sürekli karıştırarak, 3-4 dakika daha pişirin. Bir kase ve serin için Transferi sonra.

Mantar onlar bütün ise, orta boy parçalar halinde kesilmiştir. Drenaj bezelye. bıçakla basına veya pirzola yoluyla Sarımsak pas.

mantar, biber ve sarımsak ile havuç karıştırın. mayonezli Tuz, biber ve mevsim. Servisten önce, buzdolabında birkaç saat bekletin.

3. mantar, fındık ve tavuk salatası

malzemeler

• tavuk 300 g;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• bitkisel yağ 3-4 yemek kaşığı;
• 700 g mantar;
• 1 soğan;
• 3 yumurta;
• 2 ya da taze salatalık marine;
• 70 ceviz gram;
• mayonez 3 yemek kaşığı.

hazırlık

Tuz ve karabiber ile tavuk. tava olarak, orta ateşte yarım yağı ısıtın. 20-25 dakika kadar pişirilen kadar filetosu kızartın. Soğutun ve kesme orta boy parçalar halinde.

Mantar ve soğan orta boy halinde kesin. Orta ateşte mantar yağı kavrulur olmadan kızartma tavasında. suyu buharlaştı, onlar, öne yağ, tuz, karabiber ekleyip soğanı dökün. daha 5-7 dakika pişirin. Fazla yağ çıkarmak için, bir kağıt havlu ile bir plaka üzerinde düzenlemek. Serin.

yumurta çıban 10 dakika süre ile kaynatıldı. salatalık orta parçalar ya da şeritler kesilir. yağı olmadan bir tavada birkaç dakika için kızartma ceviz ve birkaç parçaya bölmek.

Bir kase, yumurta, salatalık, mantar ve soğan ve fındık tavuk koyun. mayonezli Tuz, biber ve mevsim.

4. mantar, tavuk ve patates ile salata

malzemeler

• patates 550 g;
• tavuk 350 g;
• turşu 250 g;
• 1. Yeşil soğan bir kiriş;
• 1 demet maydanoz;
• 300 g marine mantar;
• karabiber - tadı;
• mayonez 5 yemek kaşığı.

hazırlık

patates ve tavuk yumuşayana kadar kaynatın. salatalık ile birlikte küçük parçalar halinde serin ve kesim edelim. Soğanı ve maydanoz doğrayın.

sebze, tavuk, mantar ve otlar bir kaseye koyun. Biber, mayonez ve karışımı ile mevsim.

5. mantar, dil ve cornichons salata

malzemeler

• sığır dil 200 g;
• 2-3 gherkin;
• 70-80 g sert peynir;
• bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı;
• 100 g mantar;
• 1 soğan;
• Tuz - tadı;
• mayonez - tadı;
• badem 1 avuç - dekorasyon için.

hazırlık

en temiz dil çıban yumuşayana kadar. Soğuk ve içine kesilmiş turşu ile orta-büyüklükte. Bir kaba rende veya ortam Peynir ovmak.

Bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Mantar ve soğan küçük parçalar halinde kesilmiş. Hafifçe yaklaşık 10 dakika boyunca tuz ve yavru, daha sonra soğuması.

Bir kase dil, mantar, soğan ve peynir koyun. mayonez ve karışımı ile tuz ve sezonu ile sezon. badem ile daha mayonez tabakasının ve garnitür üstünde Yayılması.

6. mantar, jambon ve salatalık salata

malzemeler

• 1 patates;
• 1 havuç;
• jambon 150 g;
• 3-4 küçük salamura salatalık;
• 2-3 yumurta;
• 200 gr marine mantar;
• mayonez 200 g;
• dereotu 1 küçük demet.

hazırlık

patates ve havuç yumuşayana kadar kaynatın. Bir kaba rende üzerinde serin ve rub edelim.

Ham ve salatalık küçük dikdörtgen parçalar halinde kesilir. Orta rende 10 dakika ve ovma için haşlanmış yumurta kaynatın.

kapta jambon, mantar (dekorasyon için bazı izni), havuç, patates ve yumurta katmanları ortaya koymak. mayonez Her katman kat. kıyılmış dereotu ve mantar ile süsleyin üstü.

7. mantar, tavuk ve bezelye ile Salata

malzemeler

• 2 tavuk göğsü;
• bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı;
• 18 orta mantar;
• Tuz - tadı;
• dereotu 1 küçük demet;
• konserve bezelye 400 g;
• mayonez 150-180 gr.

hazırlık

tavuk göğsü çıban yumuşayana kadar. Küçük parçalar halinde serin ve kesim edelim.

Orta ateşte tava sıcakta yağ. Mantar yaklaşık 10 dakika içinde kahverengi oluncaya kadar küçük küpler, tuz ve yavru halinde kesilir. Serin.

yeşillik doğra. Drenaj bezelye. tavuk, mantar, bezelye ve dereotu bir kaseye koyun. mayonez ve karışımı ile tuz ve sezonu ile sezon.

8. mantar, salatalık ve yumurta ile Salata

malzemeler

• 1 tavuk göğsü;
• Tuz - tadı;
• karabiber - tadı;
• 2 yumurta;
• istiridye 200 g;
• 1 salatalık;
• 1 soğan;
• bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı;
• mayonez 2-3 yemek kaşığı.

hazırlık

Tavuk göğsü tuz, biber, 200 ° C arasında bir sıcaklıkta 20-30 dakika boyunca folyo ve fırında sarma Soğuk ve ortalama parçalara bölün.

10 dakika boyunca haşlanmış yumurta kaynatın. Soğuk ve kaba rende üzerinde ovmak. İstiridye ve küçük parçalar halinde salatalık kesme, soğan - Yarım halkaları.

Orta ateşte tava sıcakta yağ. 2-3 dakika, soğan kızartmak mantarları ekleyin ve daha 12-15 dakika pişirin. bir plaka ve serin üzerine dökün.

kase, mantar, soğan, yumurta ve salatalık bir tavuk koyun. mayonezli Tuz, biber ve mevsim.

9. mantar, füme tavuk ve domates salatası

malzemeler

• 4 yumurta;
• 300 g mantar;
• 3 domates;
• 2 soğan;
• 300 g füme tavuk;
• 100 g sert peynir;
• bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı;
• mayonez - tadı.

hazırlık

10 dakika boyunca pişirilir kadar yumurta kaynatın. küçük - Mantar ve domates orta dilim, soğan ve tavuk kesilir. Bir kaba rende Yumurta ve peynir ovmak.

Orta ateşte tava sıcakta yağ. 2-3 dakika, soğan kızartmak mantarları ekleyin ve 3-5 dakika daha pişirin. bir plaka ve serin üzerine dökün.

kapta tavuk, peynir, yarım yumurta, mantar, kalan yumurta katmanları ortaya koymak. mayonez Her yağ katmanı. Salata domates üstüne koyun. Servisten önce, bir saat buzdolabında bekletin.

10. mantar, fındık ve üzüm salatası

malzemeler

• kaşu 40 g;
• 40 g ayçiçeği tohumu;
• elma sirkesi 1 çay kaşığı;
• 1 çorba kaşığı kahverengi şeker;
• Tuz - tadı;
• bir miktar su;
• 1 soğan;
• istiridye 230 g;
• 1 çorba kaşığı soya sosu;
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu;
• 1-2 kereviz;
• Yeşil üzüm 100 g;
• 70 ceviz gram;
• karabiber - tadı.

hazırlık

Kaju fındık ve tohumlar su ile ıslatın. Bir buçuk saat, sıvı drenaj sonra. elma sirkesi, şeker, tuz, birkaç sabıkam ve suyun bir çay kaşığı ekleyin. mayonez benzeri yoğunluğuna, bir dizi elde etmek için karıştırıcı çırpma. Gerekirse, biraz daha su ekleyin.

Soğan ve istiridye mantar küçük parçalar halinde kesilmiş. Soya sosu ve sarımsak tozu ile karıştırın. 7-10 dakika orta ateşte pişirin. Soğuk ve varsa, fazla sıvıyı boşaltın.

Kemikleri kaldırarak yarıları - küçük parçalar, üzüm içine Kereviz kesilmiş. Ceviz doğra. mantar ve soğan, kereviz, üzüm ve ceviz kapta katlayın. Tuz, biber ve mevsim sosu.