Masa süslemeleri için 10 gerçekten yeni yıl yemekleri
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
1. Aperatif "Peynir Kardan Adam"
malzemeler
- krem peynir, 800 g;
- rendelenmiş cheddar peynir 450 g;
- sos sosu 2 çorba kaşığı;
- ¼ küçük soğan;
- Çay kaşığı hardal kaşık;
- 1 tutam paprika gibi sebzeler;
- süt 2 çorba kaşığı;
- 1 salatalık;
- 1 zeytin;
- Havuç 1 küçük bir parça;
- kırmızı biber 1 küçük bir parça;
- 2 üzüm;
- 2 tuzlu çubukları;
- 1 kraker paketi.
hazırlık
700 tereyağı g ve rendelenmiş çedar peyniri karıştırın. üç eşit parçaya peynir karışımı Böl. Sonra ikisi bağlamak pesto ekleyin ve karıştırın. peynir karışımı geri kalanında, soğan, hardal ve biber ve karıştırın doğranmış. streç film ile örtün ve 4 saat boyunca buzdolabında muhafaza.
Peynir karışımı potvorzhe, onun büyük ve küçük balon şekli hale gelir. dondurucuda film ve yer sarılmak onları sarın. Bu toplar tatilden önce bile bir ay yapılabilir!
12 saat buzdolabına dondurucudan topları taşımak için hizmet önce. Yemek yemeden hemen önce, bir tabak üzerinde büyük peynir topu lay kardan adamın baş koymak - küçük kase.
Kamçı krem peynir ve süt ve elde edilen karışım obmazhte kardan adam 100 g. Kesim 2-3 salatalık ve bir eşarp bunlardan markasına ince şeritler. zeytin kesin ve düğmeler olun. Havuç ve biber şekil burun ve ağız ve vurgular - Göz. eller kardan adam - tuzlu çubukları uç her tarafında. atıştırmalıklar ve kraker servis edin.
2. Yengeç sopa "Noel çelenk" ile Salata
malzemeler
- pirinç 4 çorba kaşığı;
- Suriminin 250 g;
- 1 ekşi-tatlı elma;
- 1 çorba kaşığı limon suyu;
- 2 domates;
- rendelenmiş sert peynir, 50 g;
- 4 çorba kaşığı konserve mısır;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- mayonez 100 g;
- 1 rezene kiriş;
- 1 demet yeşil soğan.
hazırlık
çıban pirinç tuzlu su içinde. Tahliye, durulama ve Şek soğutun.
beş çubuk bırakarak küçük küpler halinde kesin yengeç sopa, çelenk süslemek için. küçük küpler halinde soyulmuş elma, özlü ve kesim soyun. Limon suyu ile serpin elma o karanlık tutmak için. dekorasyon için yarım ve terk yarısında domatesi kesin. 1,5 Domates küpleri.
Soğutulan pirinç, yengeç çubukları, elma, domates, rendelenmiş peynir, 3 yemek kaşığı mısır, tuz, biber, mayonez karıştırın. ondan bir yılbaşı çelenk oluşturan servis tabağına salata düzenleyin. ortasında bir delik yapmak için, küçük bir kavanoz merkezinde yemekler koymak ve onun etrafında salata yatıyordu.
çelenk bütün yengeç çubukları takın. domatesin yarısı ışıklar kesip mum yapıştırın. Yarım dereotu ışını ve soğan bir demet doğranır. kıyılmış salata yeşillikleri ile serpin ve tüm dereotu üstüne bindirilmiş. Geri kalan mısır garnitür.
3. patates püresi Noel ağaçları
malzemeler
- patates 900 g;
- 120 gr yağı;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- 1 büyük yumurta;
- 2 büyük sarı biber.
hazırlık
, Patatesleri soyun için büyük küpler ve kaynama halinde kesin püre. patates suyu tahliye, oda sıcaklığına soğutuldu, tuz ve biber yağ ekleyin. İyice karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. püre hafif soğuduğunda, yumurta sürücü ve tekrar iyice karıştırın. Yeşil Noel ağaçları yapmak için, biraz pesto sos ekleyebilirsiniz.
Bir yıldızın şeklinde bir meme ile pasta torbaya püresi koyun. parşömen pişirme kağıdı örtün ve püre köknar şeklinde yerleştirin.
hafifçe kızarana balıksırtı kadar 15-20 dakika fırında ısıtılmış bir 200 ° C pişirme koyun. yıldız biber kesilmiş ve sıcak servis ile süsleyin.
4. mantar "Noel hediyesi" ile Salata
malzemeler
- 250 g mantar;
- 1 soğan;
- bitkisel yağ biraz;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- 300 g füme tavuk göğsü;
- 1 paprika gibi sebzeler;
- 2 turşu;
- 2 havuç;
- 5 yumurta;
- mayonez 300 g;
- 1 pancar;
- ½ demet maydanoz.
hazırlık
Fry, mantar soğan kıyılmış ve bitkisel yağ kesilmiştir. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Zar meme, dolmalık biber ve salatalık füme. Yumurtayı kaynatın yumuşayana kadar havuç ve dekorasyon için bir havuç bırakarak bir rende üzerinde ovmak onları.
tavuk, salatalık, havuç, yumurta, mantar ve soğan, biber: kare bu sırada malzemeler şeklinde servis tabağına koyun. Her bir tabaka, promazyvat mayonez. Onlar da üstünde ve iki tarafta marul kapsamaktadır.
Dört uzun ince şeritler haşlanmış havuç geri kalanını kesin. fotoğrafta görüldüğü gibi, bir salata koyun. pancar, ince dilimler halinde temiz kesim kaynatın, bunlardan bir rozet oluşturur ve "hediye" merkezinde yerleştirin.
Buzdolabında birkaç saat maydanoz salata yaprakları ve yer ile süsleyin.
5. Kanepeler "Noel çorap"
malzemeler
- 5 Sosisler;
- Küçük bir krem peynir;
- maydanoz birkaç dal;
- kırmızı biber küçük bir parçası.
hazırlık
sosis Cook: bunlar 10 kanepeler yeteri kadar var. yarıda sosis kesin. Daha sonra her bir yarım tekrar ikiye kesilmiş ancak dar bir açıda.
sosis kesim parçalarını bir arada ve bağlamak şiş takın.
Bir şekerleme şırınga veya bir torba kenar garnitür çorap krem peynir kullanma. Maydanoz Orta düzeltme küçük filiz ve kırmızı biber küçük bir parça.
6. erik "Noel ağacı" ile Salata
malzemeler
- kuru erik 200 g;
- 2 pancarı;
- Tuz - tadı;
- 200 g sert peynir rendelenmiş;
- 4 yumurta;
- mayonez 250 g;
- 1 rezene kiriş;
- kırmızı biber 1 dilim;
- nar birkaç tane.
hazırlık
Bu salata Noel ağaçları şeklinde tabakalar halinde serilir. Her bir tabaka, mayonez yağlanması gerekir.
Küçük parçalar halinde kuru erik kesin ve servis tabağına bir çember yerleştirin. pancar kaynatınrendelenmiş peynir - Rub bir rende ile, kuru erik ve podsolite sonraki tabaka üzerine koyun. Sonra haşlanmış yumurta ve biraz tuz rendelenmiş koydu.
Ortaya çıkan balıksırtı mayonez sürün. alt kapak dereotu, kırmızı biber ve yıldız granat taneleri dışarı kesilmiş garnitür için tepesinden. Bu arada, yerine nar tanelerinin konserve mısır kullanabilirsiniz.
7. Noel sandviçler
malzemeler
- ekmek 12 dilim;
- krem peynir 200 g;
- ½ yeşil soğan kiriş;
- 1 kırmızı biber;
- 1 büyük salatalık.
hazırlık
Bu sandviç hazırlamak için, büyük ve küçük yıldızlı şeklinde kurabiyeler için metal kalıplar gerekecektir. bir parça ekmek bir kesimi iki büyük yıldız, tahıl sonra belirtilen miktarda olabilir Eğer 12 sandviç alın. Bu nedenle, şekil boyutuna bağlı olarak, bileşenlerin miktarını ayarlayın.
Hafifçe dilim ekmek kızartma, böylece usanmış. Bu büyük yıldızları kesin. krem peynir Yayılması yarısı. Ve küçük yıldızlı ortasında kesme diğer yarısında.
doğranmış biber, ve salatalık, ince şeritler ile üçüncü bir kapak - üçte biri bulanık peynir sandviç doğranmış soğan, ikinci serpin. yıldızlarla hazırlanan sahip Kapak ortasını kesip.
Bu arada, doldurma sandviç zevkinize de yakalayabiliriz. Bu sosis ince dilim kızarmış jambon parçacıkları, domates ve diğer terkip maddeleri olabilir.
8. Noel kek
malzemeler
kek için:
- 180 gr yağı;
- Şekersiz çikolata, 120 g;
- 3 büyük yumurta,
- içinde 400 g şeker;
- Çay kaşığı tuz;
- vanilin - tutam;
- 120 g un;
- Küçük bir bitkisel yağ.
- Bazı M & M şekerler.
sır için:
- pudra şekeri, 500 g;
- 60 gr tereyağı;
- süt 4 çorba kaşığı;
- vanilin - tutam;
- yeşil gıda boyası.
hazırlık
Bir mikrodalga fırında eritin tereyağı ve çikolata fırın. Pürüzsüz ve izinli kadar karıştırın soğumaya.
birlikte ayrı bir kase fırçalamak yumurta, şeker ve tuz olarak. vanilya ve çikolata karışımını ekleyin. Yavaş yavaş iyice hamur karıştırma, un ekleyin.
X 20 ila yaklaşık 30 cm ve gres yağının çanak büyüklüğü pişirme folyo örtün. bir kalıba hamuru koyun ve 25-30 dakika fırında 180 ° C önceden ısıtılmış koyun.
kek soğur, pürüzsüz kadar mikser ile pudra şekeri, tereyağı, süt ve vanilyayı ve ritmi karıştırın iken. gıda boyası boyanın kullanımı yeşil perdelenir.
Noel ağacı pasta kesip, şekerle buzlanma ve süslemek üzerine yayıldı.
9. Kek "Çelenk Kar Kapsanmayan"
malzemeler
Kek için:
- bitkisel yağ biraz;
- 370 g un;
- 100 g kakao;
- Pudra 1 çay kaşığı;
- Çay kaşığı tuz;
- soda pişirme çay kaşığı;
- ekşi krema 240 mi;
- vanilin - tutam;
- 1 tutam tarçın;
- 250 gr yağı;
- içinde 400 g şeker;
- 2 büyük yumurta;
- süt 240 mi.
Dekorasyon için:
- 1 portakal;
- şeker 200 g;
- Biberiye 3 dal;
- Birkaç kızılcık veya kiraz (dondurulmuş veya taze);
- birkaç zencefil çırpıda;
- 3 şeker Köpekler.
sır için:
- 3 büyük yumurta,
- şeker 150 g;
- 1 tutam tuzu;
- vanilya - bir bıçak ucuna.
hazırlık
bitkisel yağ ile bir kek kalıbına yağlayın ve fazla kapalı sallayarak, un ile hafifçe serpin. Bir kapta, 360 g soya unu, kakao, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozu karıştırın. ekşi krema, vanilya ve tarçın - Bir diğerinde.
Pürüzsüz kadar Elektrikli karıştırıcılar, yendi tereyağı ve şeker. Teker teker yumurtaları ekleyip iyice çırpın. baharatlı ekşi krema girin. Daha sonra yavaş yavaş meyilli karıştırıcı çırpma, un karışımı ve süt ekleyin.
40-50 dakika süre ile fırın ısıtılmış bir 160 ° C arasında bir kek kalıbına ve fırında hamuru koyun. İsteklilik bir kürdan ile kontrol etmek: o pasta tamamen temiz olduğundan terk etmelidir.
Turuncu pasta önceden hazırlanmalıdır süslemek için. ince dilimler halinde kesin 100 ° C 'de iki saat süre ile serilmiş parşömen fırın tepsisine ve fırında koymak, (kek, 3-4 dilim gerekecektir)
Bu arada kek soğur ise, şeker çözülene kadar bir bardak su, düşük ısı ve bekleme koymak şeker 100 g, ekleme tavaya dökün. ateş birleştirin ve bir dakika daha pişirin ve ocaktan alın. bunlar kuru, yani bir plaka şeker ve yer Kalan biberiye, çalkalama, rulonun şurup dal Dip. meyveleri ile aynı tekrarlayın.
Sır su banyosunda yapılmalıdır. Suyun tava 2.5 cm içine dökün ve kaynatın. Bir kapta, yumurta akı, şeker ve tuzu birleştirir. şeker eriyene kadar, bir tencere üzerinde kase yerleştirin ve 3-5 dakika için çırpma karışım çırpma. Ardından Diğer 7-10 dakika perdelenir bir karıştırıcı ile kase, eklenti vanilya ve ritmi çıkarın.
Soğutulan pasta üzerine krema koyun. portakal, şekerli meyveler ve biberiye sprigs, zencefil şekerler ve kurabiye ile süslenir.
10. Hindistan cevizi bisküvi "balıksırtı"
malzemeler
Kurabiye:
- 120 gr yağı;
- pudra şekeri, 250 g;
- süt 2 çorba kaşığı;
- 280 g hindistan cevizi;
- vanilin - tutam;
- yeşil gıda boyası.
Dekorasyon için:
- Beyaz çikolata, 100 g;
- tereyağı 1 çay kaşığı;
- 1 çorba kaşığı süt;
- Bazı M & M şekerler.
hazırlık
Tereyağını eritin. buna pudra şekeri ve sütü ekleyin ve karıştırın. Daha sonra vsypte hindistan cevizi, vanilya ve gıda boyası. Bir kez daha iyice karıştırın. Küçük koniler karışımı oluşturur.
2-3 saat bir balıksırtı soğutmak koyun. Ardından, sürekli karıştırarak, kısık ateşte, çikolata, tereyağı ve süt eritmek. Dip taç köknar, süslemeleri şekerler, bir kap içine koyun ve buzdolabında koymak perdelenir.
ayrıca bkz
- 12 basit atıştırmalıklar her durumda yardım Çek şu →
- Nasıl çıplak elleriyle şampanya açın ve sadece için →
- Cook Jamie Oliver, 6 parlak yemekleri Tavuk →
- Ne domuz pişirmek için: 10 orijinal tarifleri Jamie Oliver dan →
- 10 Olivier salata tarifleri. veganlar için dahil →