TARİFLER: kara buğday ile 4 yemekler

tahıllarda yeteri kadar yüksek bir düzeyde tutmak için mümkün olan yavaş karbonhidrat ihtiva Uzun koşular veya yoğun için hazırlanırken çok kullanışlı olan uzun süre enerji, eğitimi.

Karabuğday bir demir çok yanı sıra kalsiyum, potasyum, fosfor, iyot, çinko, florin, molibden, kobalt ve vitamin B1, B2, B9 (folik asit), PP, E vitamini olarak içerir kısım buğday yerüstü Çiçek rutin, fagopirin, prokatehinovuyu, gallik klorojenik ve kafeik asit içerir; Tohumlar - nişasta, protein, şeker, yağ yağı, organik asitler (maleik asit, menolenovaya, oksalik, malik ve sitrik), riboflavin, tiyamin, fosfor ve demir. bitkileri her aşan tanelerin buğday lizin ve metiyonin protein içeriğine göre; yüksek sindirilme ile karakterize edilir -% 78 kadar.

buğday Karbonhidratlar nispeten küçüktür; Mevcut karbonhidratlar karabuğday bir yemek uzun süre tokluk hissi böylece sonra, uzun bir süre vücut tarafından emilir.

Vikipedi

Reçete № 1. karabuğday ve beyaz peynir Salata

maddeler:

• 1 fincan sirke;
• 1/2 çay kaşığı şekeri;
instagram viewer
• 1/2 çay kaşığı, karabiber,
• soyulmuş ve püresi 2 sarımsak karanfil,;
• dereotu birkaç dal;
• 1 dilimlenmiş salatalık dilimlenmiş;
• 1 fincan buğday;
• 2 fincan soya filizleri ya da herhangi bir filizi;
• beyaz peynir 120 g;
• 2 çorba kaşığı yağ zeytin;
• meyve suyu ve bir limon kabuğu;
• 1/2 fincan taze nane, ince kıyılmış;
• 1/2 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış;
• Tuz ve tadı taze çekilmiş karabiber.

Hazırlanması. karabuğday pişirin. O hazırlanıyor iken, salatalık hazırlar. Yangın koymak Küçük bir tencerede, sirke, şeker, sarımsak ve karabiber, içinde karıştırın bir taşım kaynatın ve şeker eriyene kadar, o zamana kadar sürekli karıştırarak, kısık ateşte pişirin. Sonra ocaktan alınır ve oda sıcaklığına soğutun.

Banka bit doğranmış salatalık, hazırlanan tuzlu dökmek hatırlamıyorum tercihen güneş altında bir saat sıkıca kapağı ve izin vida koyun.

Ayrı Geniş bir kapta, soğutulmuş karabuğday, doğranmış beyaz peynir, fasulye filizi, limon suyu ve kabuğu rendesi, doğranmış nane yaprakları, soğan ve zeytinyağını birleştirir. Tuz ve biber, kapağı karıştırın ve en az 30 dakika demlenmeye bırakın. salatalık turşusu ile servis edin.

Tarif № 2. Ham karabuğday lapası

maddeler:

• 2 fincan bir gece boyunca ham buğday, yıkandı ve kurutuldu;
• süt badem 1 fincan;
• 1/4 fincan akçaağaç şurubu veya bal;
• 1 çay kaşığı tarçın;
• vanilya bir tutam;
• Zemin keten tohumu 1 çorba kaşığı;
• Bir deniz tuzu çimdik;
• İsteğe bağlı ilave olarak meyveler ve muzlar;
• 1/3 fincan tatlandırılmamış hindistan cevizi.

Hazırlanması., Islatılmış bir gecede karabuğday kurutun bir gıda işlemci ve pirzola içinde gönderin. homojen hale gelene kadar süt, akçaağaç şurubu veya bal, tarçın, vanilya, tuz ve deniz kamçı badem karabuğday ekleyin. Hazır lapa sonunda, hindistan cevizi ekleyip karıştırın.

kase ve eklenti meyveler veya muz içine Lay lapası. Eğer hindistan cevizi gibi yapmazsanız, o onsuz yapmak mümkündür.

Reçete № 3. karabuğday granola

maddeler:

• 2 fincan yulaf unu;
• 1/4 su bardağı çiğ badem veya başka bir fındık, senin böyle;
• 3/4 fincan ham buğday;
• 3/4 fincan ayçiçeği tohumu;
• 1/4 fincan kanola yağı ya da hindistan cevizi yağı;
• 1/4 fincan bal;
• 1/4 çay kaşığı tuz;
• 1/2 çay kaşığı tarçın;
• 3/4 fincan hindistan cevizi;
• 1/2 fincan seçtiğiniz meyve kurutulmuş;
• Bir vanilya çimdik.

Hazırlanması. Ayrı bir kapta, Hindistan cevizi ve kurutulmuş meyveler dışında her şeyi karıştırın. Onceden 150 dereceye fırın ve her yarım saatte karıştırılarak bir yağ geçirmez kağıt tarafından atılmıştır bir metalik formdaki bir karışım içerisinde yaklaşık bir saat için fırında. Daha sonra biraz podzolotivshuyusya granola ve eklenti Hindistan cevizi ve kuru meyveler çıkarın.

Hiçbir tadı ile süt veya yoğurt ile servis edin.

Reçete № 4. Mantarlı Karabuğday risotto

maddeler:

• 2 çorba kaşığı yağ ya da başka bir bitkisel sıvı yağ üzüm çekirdeği;
• küçük küpler halinde doğranmış 1 ½ soğan,;
• buğday 1 ½ bardak;
• 2 su bardağı dilimlenmiş mantar;
• 2 kıyılmış sarımsak;
• 1 fincan beyaz şarap kuru;
• 4 bardak sebze suyu;
• 1/3 fincan parmesan peyniri rendelenmiş;
• 1/2 fincan yağsız yoğurt;
• 1/4 fincan ince doğranmış maydanoz;
• deniz tuzu ve tadı taze çekilmiş karabiber.

Hazırlanması. Sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin hakkında, kalın alt yağ ile derin kızartma tavasını ısıtın ve soğan ve karabuğday ekleyin.

Sonra, dilimlenmiş mantar eklemek de her şeyi karıştırın ve bazen risotto karıştırarak, 10 dakika daha pişirin. Ardından, sarımsak ekleyin her şeyi iyi karıştırın ve bir dakika içinde şarap dökün.

Şarap absorbe edildiğinde, stok ekleyip orta ateşte bir çıban risotto getirmek. Sonra ısıyı azaltmak ve sıvı (yaklaşık 10 dakika) neredeyse tamamen buharlaşana kadar pişirilir. Sonunda, bütün dikkatlice karıştırın, peynir ve süzme peynir ekleyin ve ancak o zaman tadı biraz tuz ve biber ekleyin. Peynir kendisi çok tuzlu olduğundan, daha iyi peynir ekledikten sonra risotto Tuzlu ve büyük olasılıkla başında tuz ekleyin eğer yemeğin aşırıya etmektir.

Taze maydanoz ile kaselere risotto ve serpin ayrıştırmak ve hizmet vermektedir.