Kodunun süresi çikolata zehirlemek mümkün mü
Sağlık / / December 19, 2019
Bazen çikolata bar açmak ve pis beyaz çiçek kaplı olduğunu görüyoruz. tamam - Biz üretim tarihine bakar. Ve sargı üzerinde çikolata türü için bazen normal raf ömrü süresi vardı tarihini gösterir. hepsi de çikolata zehirlenmiş almak mümkün mü? Biz bir uzmana uğraşmıştım.
Anna Jurkiewicz
Gastroenterolog. yazar Blog Sindirim sisteminin beslenme ve sağlık konusunda.
Ben süresi dolmuş bir çikolata olabilir mi? Ben bir doktor olarak, biraz böyle bir soru ortaya çıkıyor olduğunu şaşırtıcı.
taze olmuş olabilir ne olursa olsun herhangi bir ürün, olarak, bakteriler içerir. Zararsız değil çok. daha uzun ürün daha buzdolabı, içinde daha bakterilerde, depolanır. Bizim bağışıklık sistemi Copes az miktarda bulunmaktadır. mikropların konsantrasyonu kritik hale gelmektedir Ama, onlar tarafından salgılanan toksinler kelimenin tam anlamıyla bedenlerimizi zehir.
Bu (- zehirlenmesi basit bir şekilde) herhangi bir gıda zehirlenmesi oluşma mekanizmadır. Bu durumda, bizim kötü sağlık (bulantı, ishal, kusma) temel nedeni onlar tarafından salgılanan bakteri kendileri ve toksinler değildir. Biz bağırsak enfeksiyonları hakkında konuşmak, o zaman genellikle diğer insanlardan onlar tarafından enfekte değil, üstün gıda hale gelir. Bu nedenle, belirli bir son kullanım tarihi - Bakterilerin kritik sayıda oluşturulur fazla zaman aralığıdır.
bekleyen tüm gıdaların kullanımı - bir mezura: - değil bir veya iki kez üçüncü şanslı olabilir ve.
çikolata dolgulu takdirde, rulet kesinlikle değmez oynamaya (ve çok mikrop zemin ıslahı nedir)!
Oh ve bir şey daha. Yağ (pişirme sırasında) ısıtıldı zararlı maddelerin tahsis edildiğinde ortaya çıkar ve sözde yağ oksidasyonu. Bu arada, oda sıcaklığında, benzer bir şey de çok daha yavaş olur.
yapı çikolata Her zaman yağ dahil. Yağ, doymuş ise İyi (oda sıcaklığında katılaşan, Örnek - kakao yağı, tereyağı). Bu (ve de ısı, bu arada) oksidasyona daha dayanıklıdır. sıvı bitkisel yağlar, bir sonucu olarak daha sonra yukarıda uzun süreli depolama sırasında yağ oksidasyon olasılık ve imalatında kullanıldığında, zararlı maddelerin kullanımı çok daha muhtemeldir.
Sonuç, bana öyle geliyor çok basittir: sağlığınızı riske yok!
Bu arada, çikolata beyaz plak - bu bozulma belirtisi değildir. Sadece, örneğin buzdolabı buzdolabı hareket farklı koşullarda depolanmıştır. O yüzden yüzeyde en şişman idi. eğer beyaz baskını Eğer son kullanma tarihinin geçmediğinden emin, o zaman çikolata yiyebilirsiniz görüyoruz.
ayrıca bkz
- Eğer kafe veya restoranda zehirlenmiş, nerede şikayet →
- sokak yiyecek bulunmadığından zehir seyahat ve değilken →
- Ben gıda zehirlenmesi varsa ne yapmalıyım →