Ananaslı havuçlu kek: yemek tarifi
Miscellanea / / October 07, 2023
Havuçları rendeleyin. Ananasları blenderda püre haline getirin. Limon kabuğunu beyaz kısmına dokunmadan ince ince rendeleyin.
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 20 cm çapında iki fırın tepsisini yağlayın ve tabanlarını bir parşömen kağıdıyla kaplayın.
Un, kabartma tozu, tarçın, zencefil ve tuzu birlikte çırpın.
Ayrı olarak şekeri ve limon kabuğu rendesini elinizle öğütün. Oda sıcaklığındaki yumurtaları, yağı, ananas ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Hamuru kalıplara paylaştırıp üzerini düzeltin. Kekleri 32-38 dakika pişirin.
Hamur kahverengileşmeli ve tavanın kenarlarından çekilmeye başlamalıdır. Ayrıca bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin: ham hamur kalıntısı olmadan temiz çıkmalıdır.
Başka bir limonun kabuğunu rendeleyin. Bir karıştırıcı kullanarak yumuşatılmış peyniri ve tereyağını lezzet, tuz ve vanilyayla çırpın.
Düşük hızda çırparken yavaş yavaş pudra şekerini ekleyin. Hızı artırmaya başlayın ve 1 dakika daha karıştırın.
Yarısında durun ve kasenin kenarlarını kazıyın. Sonunda pürüzsüz ve kabarık hale gelmelidir.
Havuçlu keki birleştirin, kekleri elde edilen kremayla kaplayın. İstenirse tatlının kenarlarını kremayla kaplayın.