Elmalı ekmek charlotte: yemek tarifi

Elmaları soyun ve küçük küpler halinde kesin. İnce bir rende kullanarak limonun ½ çay kaşığı kabuğu rendesini çıkarın ve 2 yemek kaşığı suyunu sıkın.

4 yemek kaşığı tereyağını bir tencerede eritin. Elma, lezzet, şeker, tarçın ve hindistan cevizi, limon suyu ve vanilya özü ekleyin.

Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Tezgahın üzerine 4-6 dilim ekmek koyun ve bunları yuvarlak pişirme kabının tabanına sığacak şekilde daire şeklinde kesin.

Charlotte büyük bir formda veya birkaç küçük formda hazırlanabilir.

Ekmeğin her iki tarafını da yumuşak tereyağıyla yağlayın ve tavanın dibine yerleştirin. Uzun dikdörtgenler oluşturmak için 10-11 dilim ekmeği ikiye bölün. İstenirse kabukları çıkarın.

Daha nemli bir charlotte istiyorsanız ekmeği süt ve yumurta karışımına batırın.

Ekmek parçalarını tereyağıyla yağlayın ve kenarları oluşturacak şekilde üst üste gelecek şekilde dikey olarak tavaya yerleştirin.

Tavayı elma dolgusu ile doldurun. Kalan ekmeği üçgenler halinde kesin ve charlotte'un üstünü bunlarla kaplayın, fırçayla tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika altın rengi oluncaya kadar pişirin.