Kabak kış için doğru şekilde nasıl dondurulur
Miscellanea / / August 10, 2023
Sebzeler taze veya beyazlatılmış, rendelenmiş veya doğranmış olarak hazırlanabilir.
Kabak dondurma için nasıl hazırlanır
Hasat için tohumları henüz olgunlaşmamış genç meyveleri seçin. Bu kabaklar daha az su içerir ve buzu çözüldüğünde yayılmaz.
Sebzeleri akan su altında iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Kabağı inceleyin ve hasarlı veya çürümüş alanları bir bıçakla kesin. Sapı ve kuyruğu çıkarın.
Genç kabak, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında daireler veya yarım daireler halinde kesilebilir.
Diğer bir seçenek de küp küp doğramaktır. Parçalar isteğinize göre daha büyük veya daha küçük yapılabilir.
taze kabak nasıl dondurulur
Kabak parçalarını bir kesme tahtası, tepsi veya parşömen kağıdı ile kaplı bir dondurucu çekmecesinin altına tek kat halinde düzenleyin veya streç film.
Sebzelerin en az bir saat donmasına izin verin.
Kabağı çıkarın ve parçaları normal veya yeniden kapatılabilir torbalara koyun. Fazla havayı boşaltmak için paketin üzerine hafifçe bastırın ve bağlayın veya kapatın.
Sebzeleri saklama için dondurucuya geri gönderin. Bu formda parçalar birbirine yapışmaz ve paketten her zaman doğru miktarda alabilirsiniz.
Beyazlatılmış kabak nasıl dondurulur
Ön ısıl işlem yapacak dondurulmuş sebzeler daha yumuşak ve daha hassastır.
Ateşe bir tencere su koyun. Sıvı kaynadığı anda kabağı 2-3 dakika içine indirin. Sebzeler pişerken bir kaseyi soğuk su ve buzla doldurun.
Kabağı bir kevgir içinde boşaltın ve fazla sıvının boşalmasına izin verin.
Sebzeleri bir kase su ve buza koyun ve parçaların soğumasını bekleyin.
Kabağı tekrar bir kevgir içinde boşaltın ve fazla suyun süzülmesine izin verin. Parçaları çantaya koyun, havasını almak için üzerine bastırın, çantayı bağlayın veya fermuarını sıkın. Dolu poşetleri dondurucuda saklamaya gönderin.
rendelenmiş kabak nasıl dondurulur
Bu hazırlık yemek pişirmek için kullanışlıdır. börek, güveçler ve doğranmış sebzelerin gerekli olduğu diğer yemekler.
Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Fazla nemden kurtulmak için sebze kütlesini iyice sıkın. Doğranmış kabakları poşete koyun. Fazla havayı düzleştirmek ve boşaltmak için hafifçe bastırın. Fermuarı kapatın veya paketi bağlayın.
Kabağı dondurucuya gönderin.
Ayrıca oku🥦🍆🥒
- Kış için patlıcanı dondurmanın en iyi 3 yolu
- Karnabahar lezzetli ve güzel kalması için nasıl dondurulur
- Kış için bektaşi üzümü nasıl dondurulur
- Kış için yeşil bezelye nasıl dondurulur
- Kış için yeşil soğan nasıl dondurulur