Kışın evde elma nasıl kurutulur?

Kurutulmuş elmalar saklanabilir 6 aya kadar.

Kurutma için elma nasıl hazırlanır

Meyveyi soğuk akan su altında iyice durulayın, ardından bir havluyla kurulayın. Kötü şekilde bozulmuş numuneleri atın. Meyvede hafif hasar veya küçük çürük alanlar varsa, bu kısımları bir bıçakla çıkarın.

Elmaları 0,5 cm'den kalın olmayan dilimlere bölün. En kolay ve en hızlı yol, bütün meyveyi bir bıçak veya rende-dilimleyici ile daireler halinde kesmektir. Bu süreçte kemikler çekirdeklerden kendiliğinden düşecek, ancak dilimlerin ortasında bölmeler kalacaktır.

Bölme kalıntıları olmayan parçalar elde etmek için, bütün bir elmanın çekirdeğini özel bir bıçakla çıkarın.

Başka bir seçenek de meyveyi dört parçaya bölmek, her birinin çekirdeğini bir bıçakla çıkarmak. Ve sonra dilimler halinde kesin.

Kurutulmuş elmaların hafif kalmasını istiyorsanız, parçaları önceden bir tuz çözeltisine (1 litre soğuk suya 10 g) batırın. 3-4 dakika sonra meyveyi bir kevgir içinde süzün ve fazla sıvının süzülmesine izin verin. Sonra tek kat halinde bir havluya koyun ve biraz kurumaya bırakın.

Açık havada elma nasıl kurutulur?

Dilimleri streç film veya kağıt serili fırın tepsisine veya tepsiye tek sıra olacak şekilde dizin.

Meyveleri korumak için üzerlerini gazlı bezle örtün. haşarat. Hava sıcak ve açıksa, elmaları doğrudan güneş ışığında kurumaya bırakabilirsiniz - bu şekilde 2-3 gün içinde hazır olurlar. Tabii şu anda yağmur yağarsa meyveyi bir gölgelik altına getirmeniz gerekiyor.

Elmaları sundurma, çatı katı veya çardak gibi iyi havalandırılan, gölgeli bir yerde de kurutabilirsiniz. Doğru, bu durumda süreç daha uzun olacaktır - 8 güne kadar.

Ayrıca güneşli bir pencere pervazına veya balkona kurutmak uygundur.

Dilimlerin eşit şekilde kuruması için günde en az birkaç kez ters çevirmeye çalışın.

Fırında elma nasıl kurutulur?

Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın. Elma dilimlerini tek bir katmanda düzenleyin.

Meyveli fırın tepsisini fırına koyun, sıcaklığı 55-60 dereceye ayarlayın. Cihazın "konveksiyon" modu yoksa, fazla nemin dışarı çıkması için kapıyı yaklaşık 10 cm aralık bırakın.

Eşit şekilde kuruması için elmaları her saat çevirin. Tüm süreç yaklaşık 5-7 saat sürecektir.

Elmalar kuruyup çıtır çıtır olunca fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Elektrikli kurutucuda elma nasıl kurutulur?

Meyveleri tek kat halinde özel paletlere yerleştirin.

Bunları cihaza koyun ve sıcaklığı 60 dereceye ayarlayın.

Kuruma süresi, elmanın kalitesine ve cihazın özelliklerine bağlıdır. Ortalama olarak, işlem 5-7 saat sürer. Bu süreden sonra dilimler hala nemliyse 2-3 saat daha bırakın. Meyve elinizde kolayca kırıldığında, kurutucudan çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Mikrodalgada Elmalar Nasıl Kurutulur?

Bu yöntem, en hızlı olmasına rağmen, çok fazla dikkat ve eylem gerektirir. Büyük bir mahsulü kurutmanız gerekiyorsa elmalarmikrodalgada çok zaman geçirmelisin.

Bir tabağa kağıt havlu serin ve meyveleri tek kat olacak şekilde yerleştirin. Gücü 1.000-1.200 watt'a ayarlayarak 3 dakika mikrodalgaya gönderin.

Sonra dikkatlice, kendinizi yakmamak için elmaları bir bıçak veya çatalla ters çevirin.

Onları tekrar mikrodalgaya koyun. Dilimleri 700-800 watt'lık orta güçte 2-3 dakika kurutun. Meyveleri çıkarın ve soğumaya bırakın.

kurutulmuş elma nasıl saklanır

Kurutulmuş meyveleri saklamak için yoğun doğal kumaştan yapılmış kravat torbaları, kapaklı teneke veya cam kavanozlar ve karton kutular uygundur. Dilimleri dilediğiniz pakete koyun ve mutfak dolabı, çekmece veya dolap gibi karanlık ve kuru bir yerde saklayın.

Elmaları çay, kahve ve baharat gibi güzel kokulu ürünlerin yanında saklamamalısınız, aksi takdirde meyveler kokuları emer. Dilimleri periyodik olarak incelemeyi unutmayın. İçlerine böcekler sarılırsa veya küf ortaya çıkarsa, iş parçasını pişmanlık duymadan çöp kutusuna gönderin.