Limon lorlu beze rulo: yemek tarifi

Çırpmaya devam ederken bir yemek kaşığı şeker ekleyin. Parlak ve sert tepe noktalarına kadar 5-7 dakika çırpın.

Pastayı 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 160 ° C'ye düşürün ve 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın ve tamamen soğutun.

İnce bir rende ile limonların kabuğunu çıkarın. Suyu sıkın. Tereyağını küçük bir sos tavasında eritin, şeker, limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin.

Karıştırırken, şeker eriyene kadar kütleyi ısıtın. Ateşten alın ve sürekli karıştırarak yavaşça yumurta sarısına dökün.

Kürd'ü düşük ateşe döndürün. Karıştırarak koyulaşana kadar 1-2 dakika pişirin. Bir kaseye aktarın, üzerini streç filmle kapatın ve 1-2 saat buzdolabında bekletin.

Pudra şekeri ile büyük bir parşömen tabakası serpin. Bezeyi dikkatlice üzerine çevirin, üstteki kağıdı çıkarın.

Bezeyi lor ile yağlayın ve parşömen kullanarak dar ucundan rulo haline getirin.

Soğutulmuş kremayı kalın bir köpükte bir karıştırıcı ile çırpın, tadına göre pudra şekeri ekleyin. Ruloyu çırpılmış krema ve taze meyvelerle süsleyin.