Podcast "Zaman var": hangi tatlı pilavdan yapılır, shawarma'yı kim icat etti ve tadı kısrak sütü gibi

"There is time" podcast'inin yeni bölümünde, mutfak açısından delicesine ilginç olan yeni bir bölgeyi, yani Orta Asya'yı keşfediyoruz. Ve restoranın şefiyle birlikte hafıza Alexander Sadchikov, Orta Asya halklarının mutfağının hangi yemeklere dayandığını, pilav yerine nasıl olduğunu tesadüfen öğreniyor shavlya pişirmeyin, restoran menülerinde hangi lagman türleri daha yaygındır ve sıvı un nedir Helva.

Bu şovu isimsiz ile birlikte yaptığımızı hatırlayın. mutfak projesi Her zevke uygun tarifler bulabileceğiniz Lifehacker.

02:29 - konuğun görüşü: en lezzetli pilavı hangi malzemeler oluşturur?

03:33 - shavlya nedir ve bu yemeğin pilavdan farkı nedir?

04:50 Pilavlara meyve eklemek mümkün mü?

08:46 - aslında shawarma'yı kim icat etti.

12:36 - kutablar, chebureks ve samsa fast food olarak kabul edilir.

16:03 - Orta Asya mutfağının çorbalarından denenecek ne lezzetli.

19:11 - süt ve ekşi sütlü içecekler hakkında kısa bir kurs: ayran, kımız ve kısrak sütünden bahsediyoruz.

22:21 - Orta Asya halkları hangi tatlılarla övünebilir?

24:03 - "Günün Yemeği" başlığı: Kuzu ve yağlı kuyruklu pilav pişiriyoruz. Tarifin metin versiyonunu bulabilirsiniz. Burada.

"Zaman var" podcast'ine abone olun ve uygun olan her yerde dinleyin: Apple Podcast'leri, Google Podcast'leri, «Yandex Müzik», «Temas halinde», döküm kutusu, Youtube Ve ses akışı.