Karahindiba Kökü Ne Zaman Hasat Edilir ve Nasıl Kurutulur

Karahindiba Kökü Ne Zaman Hasat Edilir?

Bitkinin kökündeki besin konsantrasyonunun maksimum olacağı iki optimal dönem vardır. İlk durumda toplama, karahindiba çiçek açmaya başlamadan önce ilkbaharda yapılır. Hava durumuna ve bölgeye bağlı olarak bu süre Nisan - Mayıs aylarının sonlarına denk gelmektedir.

Kökleri hazırlamak için zamanınız yoksa bahar, umutsuzluğa kapılma. Koleksiyonun ikinci aşaması, eylül-ekim aylarında karahindibaların solmaya ve çiçek saplarının solmaya başlamasıyla başlıyor.

Karahindiba kökü nasıl hasat edilir

Lütfen şehirde veya yolların yakınında yetişen karahindibaları seçmemeniz gerektiğini unutmayın. Bitkilerin faydalı olması için onları ormanda arayın veya bahçenizden çıkarın. bahçe arsası.

Toprak nemli ve gevşek ise karahindiba kökünü yaprakların dibinden tutarak alabilirsiniz. Yoğun ve ağır toprakta bitkileri kürekle kazın.

Bu durumda, karahindibayı bir toprak parçasıyla birlikte çıkarın ve kökü toprağın kalıntılarından arındırın.

Karahindiba kökü yerin derinliklerine iner ve onu tamamen elde etmek her zaman mümkün olmaktan uzaktır. Endişelenmeyin: Bu tür kıyılmış yer altı parçaları bile hasat için uygundur. Tüm kökleri üst kısımlardan ellerinizle ayırın.

Kökleri iyice durulayın karahindiba akan su altında. Bir diş fırçası, onları toprak kalıntılarından temizlemeye yardımcı olacaktır. Bundan sonra boşlukları bir bez veya kağıt havlu üzerine koyun ve iyice kurumasını bekleyin.

karahindiba kökü nasıl kurutulur

Bitkinin yıkanmış ve kurutulmuş köklerini 2-3 mm kalınlığında küçük daireler halinde kesin.

Elektrikli kurutucu kullanıyorsanız, karahindibaları kurutma tepsisine ince bir tabaka halinde yayın. Sıcaklığı 35-40 dereceye ayarlayın ve ters çevirin kök parçaları eşit şekilde kuruması için her saat. Tüm prosedür yaklaşık 8 saat sürecektir.

Fırında karahindiba daha hızlı kurur - ortalama 3-6 saat. Parçaları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın. Sıcaklığı 40-50 dereceye ayarlayın ve ham maddeyi kurumaya gönderin. Fırınınızın Fan modu varsa açın ve kapağını kapalı bırakın. Diğer durumlarda 5-7 cm'lik küçük bir boşluk bırakmanız gerekir. Karahindiba köklerini kuruyana kadar her saat çevirin.

Karahindiba parçalarını oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra kağıt veya kumaş torbalara koyun ve mutfak dolabı gibi kuru, karanlık bir yere gönderin. Bu koşullar altında karahindiba kökü 5 yıla kadar saklanabilir.