Dünyanın en iyi 100 ulusal yemeği seçildi

Mutfak yayını TasteAtlas, dünyanın dört bir yanından en iyi 100 ulusal yemeği sunarak 2022 sonuçlarını özetledi. Kullanıcılardan alınan ortalama puanlara göre derlenmiştir. İlk on böyle görünüyor.

1. Köri (Japonya)

Genellikle pirinçle servis edilen et ve sebzeli kalın baharatlı bir sos.

2. Biftek Picanha (Brezilya)

Daha sulu hale getiren kalın bir yağ şeridine sahip bir et parçasından biftek.

3. Ameijoa ve Bullhao Pato (Portekiz)

Kabuklu istiridyeler, yağda pişirilir.

4. Tangbao (Çin)

Çorba ile doldurulmuş buğulanmış büyük çörekler.

5. Guotie (Çin)

Önce kaynatılan ve ardından kızarana kadar hızla kızartılan et dolgulu köfte.

6. Panang Köri (Tayland)

Daha az baharatlı ve kalın, kremsi bir dokuya sahip bir tür kırmızı köri.

7. Çeşitli ceviche (Peru)

Kesin tarif bölgeden bölgeye değişir, ancak geleneksel versiyon ince kıyılmış balık ve çeşitli türlerde deniz mahsulleridir, limon suyunda 15 dakika marine edilir. Bazen yemeğe kırmızı soğan, acı biber ve diğer malzemeler eklenir.

8. Göreme Sabzi (İran)

Yeşillik, çemen otu ve ıspanaktan yapılan, bazen pancar, fasulye ve kırmızı et ilavesiyle yapılan bitkisel güveç.

9. Ja kebap (Türkiye)

Bu yemek için kuzu eti soğan, tuz ve karabiberle 12 saat marine edildikten sonra açık ateşte yatay şişte kızartılır.

10. Poyo a la Brasa (Peru)

Geleneksel olarak patates kızartması ve salata ile servis edilen, çıtır kabuklu ızgara sulu tavuktan oluşan bir yemek.

En üstte Rus mutfağından yemekler yoktu ama 16. sırada Rus perogi, farklı dolgularla her zamanki turtalarımıza tamamen benzeyen bir Polonya yemeği. 100'ün tamamını görebilirsiniz Burada.