Bayram sofrası için 10 lezzetli sandviç

1. Hamsi, yumurta ve taze salatalıklı sandviçler

İçindekiler

• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• birkaç dilim ekmek;
• 1-2 yumurta;
• 2-3 yemek kaşığı mayonez;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• birkaç hamsi;
• 1 salatalık

Yemek pişirmek

Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Ekmeği her iki taraftan da kızarana ve soğuyana kadar kızartın. Yumurtaları sert kaynatın, soğutun ve soyun.

Her dilimi mayonezle yağlayın. Yumurtaları ince bir rende, tuz ve karabiber üzerine rendeleyin. Onları ekmeğin üzerine koyun.

Sandviçlere hamsi koyun. Salatalığı çok ince şeritler halinde kesin. "Noel ağaçları" elde etmek için onları şişlerin üzerine koyun. Balığa ve ekmeğe şiş batırın.

2. Morina karaciğeri ve domatesli sandviçler

İçindekiler

• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• birkaç dilim ekmek;
instagram viewer
• 160 gr konserve morina karaciğeri;
• 1-2 domates;
• tuz - tatmak;
• herhangi bir yeşillik - dekorasyon için.

Yemek pişirmek

Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Üzerine ekmeğin iki tarafını da kızartıp soğutun. Karaciğerdeki fazla yağı boşaltın ve bir çatalla ovalayın. Domatesleri ince halkalar veya dilimler halinde kesin.

Her bir ekmek parçasına morina karaciğeri yağı sürün ve 1-2 parça domatesle süsleyin. Sandviçleri otlar ile tuzlayın ve süsleyin.

3. Beyaz peynir ve kırmızı havyarlı sandviçler

İçindekiler

• 130 gr beyaz peynir;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• birkaç dal dereotu;
• birkaç dilim ekmek;
• 100 gr kırmızı havyar.

Yemek pişirmek

Feta'yı bir çatalla kabartın. Biber ve kıyılmış dereotu ekleyin ve iyice karıştırın. Ekmeğin üzerine peynir sürün. Her sandviçin üzerine kırmızı havyarı yerleştirin.

4. Hamsi, domates, yumurta ve limonlu sandviçler

İçindekiler

• 2 yumurta;
• birkaç dilim ekmek;
• 1-2 domates;
• ¼–½ limon;
• 1 yemek kaşığı mayonez;
• birkaç hamsi;
• birkaç dal maydanoz - dekorasyon için.

Yemek pişirmek

Yumurtaları sert kaynatın, soğutun ve soyun. Somunu bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında 3-4 dakika kurutun.

Yumurtaları ve domatesleri ince halkalar halinde, limonu dilimler halinde kesin. Soğutulmuş ekmeği mayonezle yağlayın. Üzerine bir parça domates, yumurta ve limon koyun. Hamsileri üstüne koyun ve maydanozla süsleyin.

5. Avokado, peynir, yumurta ve kırmızı balıklı sandviçler

İçindekiler

• 1 yumurta;
• 1 işlenmiş peynir (90 g ağırlığında);
• ½ avokado;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• 1 yemek kaşığı mayonez veya doğal yoğurt;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• birkaç dilim ekmek;
• 100 gr hafif tuzlu kırmızı balık;
• herhangi bir yeşillik - isteğe bağlı, dekorasyon için.

Yemek pişirmek

Bir yumurtayı kaynatın, soğutun ve soyun. Yumurta, peynir ve avokado posasını ince bir rende üzerine rendeleyin. Limon suyu, mayonez veya yoğurt, tuz ve karabiber ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

Ortaya çıkan kütleyi ekmeğin üzerine yayın. Balıkları küçük dilimler halinde kesin ve sandviçlerin üzerine koyun. İstenirse otlar serpin.

6. Yengeç çubukları, yumurta ve kapari ile sandviçler

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 200 gr yengeç çubukları;
• 1 yemek kaşığı kapari;
• 1 yemek kaşığı limon suyu;
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• birkaç dilim ekmek;
• herhangi bir yeşillik - isteğe bağlı, dekorasyon için.

Yemek pişirmek

Yumurtaları sert kaynatın, soğutun ve soyun. Onları rendeleyin ve ince bir rende üzerinde yengeç çubukları. Limon suyu, mayonez, tuz ve karabiber ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

Kütleyi ekmeğin üzerine yayın. İstenirse, sandviçleri doğranmış otlar ile serpin.

7. Ringa balığı, domates ve soğanlı sandviçler

İçindekiler

• 1-2 domates;
• 1 soğan;
• 120–150 gr tuzlanmış ringa balığı;
• birkaç dilim çavdar ekmeği;
• 2 çay kaşığı hardal;
• birkaç yeşil soğan.

Yemek pişirmek

Domates ve soğanı halkalar halinde, balığı porsiyonlar halinde kesin. Bir çerez kesici kullanarak ekmekten yuvarlak dilimler kesin.

Ekmeği hardalla fırçalayın. Her parça için bir soğan ve domates çemberi ve bir parça ringa balığı yerleştirin. Güvenilirlik için şiş ile düzeltebilirsiniz. Sandviçleri doğranmış soğanla serpin.

8. Yengeç çubukları, peynir ve ananaslı sandviçler

İçindekiler

• birkaç dilim ekmek;
• 2-3 diş sarımsak;
• 100 gr gürgen çubukları;
• 50 gr sert peynir;
• 1 işlenmiş peynir (90 g ağırlığında);
• 100–150 gr konserve ananas + garnitür için, isteğe bağlı
• tuz - tatmak;
• birkaç zeytin - isteğe bağlı, dekorasyon için.

Yemek pişirmek

Kuru, sıcak bir tavada ekmeğin her iki tarafını hafifçe kızartın. Sarımsakla ovalayın ve bir kenara koyun.

Yengeç çubuklarını ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. İnce doğranmış ananas ve tuzu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

Yengeç kütlesini ekmeğin üzerine yayın. İstenirse sandviçleri ananas ve zeytin dilimleri ile süsleyin.

9. Ton balıklı, yumurtalı, peynirli ve zeytinli sandviçler

İçindekiler

• 3 yumurta;
• birkaç dilim ekmek;
• 2 diş sarımsak;
• 180 gr konserve ton balığı;
• 1 işlenmiş peynir (90 g ağırlığında);
• bir avuç zeytin;
• birkaç marul yaprağı.

Yemek pişirmek

Yumurtaları sert kaynatın, soğutun ve soyun. Ekmeği her iki tarafta kuru bir sıcak tavada kurutun. Sarımsağı da rendeleyin ve soğutun.

Ton balığındaki yağı boşaltın ve bir çatalla ezin. İnce bir rende üzerine peynir ve yumurta rendeleyin. Zeytinleri küçük parçalar veya daireler halinde kesin. Hazırlanan malzemeleri karıştırın.

Her dilim ekmeğin üzerine bir marul yaprağı koyun. Balık kütlesini üstüne koyun.

10. Domates, biber ve fesleğenli sandviçler

İçindekiler

• 2 domates;
• 1 kırmızı dolmalık biber;
• 2 çay kaşığı balzamik veya sofra sirkesi;
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı;
• birkaç dilim ekmek;
• tuz - tatmak;
• birkaç dal fesleğen - dekorasyon için.

Yemek pişirmek

Kabukları ve tohumları domateslerden çıkarın. Domates posasını ve biberi küçük parçalar halinde kesin. Üzerlerine sirke ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırın ve 10 dakika bekletin.

Ekmeğin her tarafını kalan tereyağı ile fırçalayın. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına yaklaşık 7 dakika koyun. Ekmek kızartılmalıdır.

Ekmek dilimleri henüz sıcakken üzerlerine sebze karışımını yayın. Dilerseniz tuzlayın. Sandviçleri fesleğen yapraklarıyla süsleyin.