Tereyağlı maya hamurundan tarla kuşu nasıl yapılır: basit bir tarif
Miscellanea / / April 04, 2023
Başka bir kapta, her iki tür şeker, tuz ve kalan ılık sütü birleştirin. Kumu çözmek için karıştırın.
Unu derin bir kaba dökün ve ortasını havuz gibi açın. Şekerli sütü, oda sıcaklığındaki yumurtayı, yumuşatılmış tereyağını ve mayayı ekleyin.
Hamuru masanın üzerinde yaklaşık 5 dakika karıştırıp yoğurun. Yapışkan değil, homojen hale gelmelidir. Bir top haline getirin.
Derin bir kabı bitkisel yağla yağlayın, hamuru oraya koyun. Bir havlu ile örtün ve yaklaşık 2 saat ılık bir yerde bırakın.
Hamur iki katına çıkmalıdır.
Bir top alın ve kenarları orta kısımdan daha kalın olacak şekilde ellerinizle bir sosis haline getirin.
Sanki sıradan bir iptenmiş gibi iş parçasından gevşek bir düğüm yapın. Gaga gibi görünmesi için kalınlaştırılmış bir kenarı hafifçe keskinleştirin. Diğer tarafta kuyruğa benzeyecek şekilde küçük kesikler yapın.
Sarısını çırpın. İçine bir kürdan batırın ve tarlakuşunun "gözleri" olacağı yerde iki girinti yapın. İçine bir kuru üzüm koy. Kuru üzümler büyükse, önce onları kesin.
Diğer tarla kuşlarını da aynı şekilde kör edin. Onları parşömenle kaplı fırın tepsilerine yerleştirin. Bir havlu ile örtün ve 15 dakika bekletin.
Boşluklar artacağı için aralarında yeterli boşluk bırakın.