Yeşil Ceviz Reçeli: Tarif
Miscellanea / / April 03, 2023
Keskin bir bıçakla, kabuğun üst tabakasını fındıklardan çıkarın.
Reçel için sadece olgunlaşmamış fındıkları alın. Eşleşip eşleşmediklerini görmek için kürdanla birini dürtmeniz yeterli. Kolayca ve engelsiz geçmelidir.
Soyulmuş meyveler hemen suyla dolu uygun büyüklükteki bir kaba indirilir. Üç günlüğüne ayrıl. Suyu her gün 3-4 kez değiştirin.
Dördüncü gün kuruyemişleri güzelce durulayın ki süzdüğünüz su berraklaşsın.
Somunları üç kez temiz suyla durulayın. Üzerini tamamen kapatacak şekilde doldurun ve 12-14 saat bekletin. Daha sonra iyice durulayın. Her somuna bir çatalla iki delik açın.
Suyu büyük bir leğende veya başka bir kapta kaynatın. Tüm fındıkların içine daldırılabilmesi için yeterli sıvıya ihtiyacınız var.
Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve sterilize edilmiş kapaklarla kapatın.
Kavanozlara dökerken reçeli ocaktan almayın, soğumaması için ocağı en aza indirin.
Kavanozları sterilize etme: 6 basit ve kanıtlanmış yol