Kendinize zarar vermemek için yağın kullanımı nedir ve ne kadar yenir?
Miscellanea / / June 23, 2022
Buzdolabınızda gerçek bir süper yiyecek bulabilirsiniz.
Yağ neden faydalı olabilir?
Yağın insanlar üzerindeki etkisine ilişkin herhangi bir çalışma bulunmamaktadır. Ancak faydalı maddeler içerdiği kanıtlanmıştır.
1. Kan damarlarını güçlendirebilir ve kolesterolü düşürebilir
100 gr yağda içerdiğiKÜRLENMİŞ DOĞU YAĞI GERİ / Gıda Veri Merkezi 71,4 gr yağ21.4 g "zararlı" doymuş ve 71 mg kolesterol. Ama aynı zamanda daha fazlaR. Kuban, A. N. Pon, D. Sanchez-Hernandez, A. F. Domenicchiello, P. S. P. Huot, E. Pannya, C. E. Ço, S. Hunschede, R. P. Basin, G. H. Anderson. Sıçanlarda yüksek yağlı diyete bağlı obezite gelişimi üzerinde domuz yağı ve hidrojene sebze kısaltma etkilerinin karşılaştırılması / Beslenme ve diyabet linoleik, araşidonik ve diğer asitler gibi "iyi" doymamışlar vardır.
Linoleik asit oynarDiyet linoleik asit ve koroner kalp hastalığı riski / Harvard Halk Sağlığı Okulu kalbin çalışmasında özel bir rol ve ayrıca azaltır kolesterol. Kalp rahatsızlıklarının ve damar hastalıklarının önlenmesi için gereklidir.
2. Beyin ve kas fonksiyonlarını iyileştirebilir
Domuz yağında diğer hayvanların yağından daha fazla araşidonik asit vardır - 100 g'da 180 mg. Ve hatta daha fazlaD. Li, A. Ng, N. J. Man, A. J. Sinclair. Et yağının diyetteki araşidonik asit / Lipidlere katkısıetten daha.
Arakidonik asit ihtiyaçH. Talima, R. El Ridi. Araşidonik asit: Fizyolojik roller ve potansiyel sağlık yararları — Bir inceleme / İleri araştırma dergisi beyin ve kasların düzgün çalışması için. Birçok fizyolojik süreçte yer alır.
3. vitamin alabilirsin
yağda varDomuz Yağı Besin Değeri ve Analizi / Besin Optimize Edici A, D, E, B vitaminleri3 ve çinko, demir, bakır ve fosfor gibi eser elementler. Bu ürün vücudun ihtiyaçlarını tamamen karşıladığından değil, normal diyete ek olabilir.
4. Solunum yolu enfeksiyonları tedavi edilebilir
Bu yöntemin hiçbir bilimsel kanıtı yoktur. Ancak halk hekimliğinde sıklıkla öğüt vermekİç yağ / "Svinovod.ru" yiyecek veya içeceklere domuz yağı ekleyin ve başa çıkmak için topuklara sürün öksürük ve soğuk algınlığı. Doğru, sadece iç yağ ve deri altı yağ değil, iyileştirici özelliklere sahiptir.
Bu yöntem birine yardımcı olsa bile, tedaviyi bir doktorla değiştirmeye gerek yoktur. İstenirse, bu tür tarifler adjuvan tedavi olarak kullanılabilir.
Neden yağları kötüye kullanmamak daha iyidir?
Avantajları gibi, domuz yağının dezavantajları da bileşiminden ve olası kalite sorunlarından kaynaklanmaktadır.
1. kilo alabilir
Salo çok yüksek kalorili bir üründür. 100 gr yakınKÜRLENMİŞ DOĞU YAĞI GERİ / Gıda Veri Merkezi 700 kcal - kesin miktar, domuzun yağ içeriğine ve et tabakasının varlığına bağlıdır. Ve ekmekle birlikte domuz pastırması yerseniz veya yanında güçlü içecekler yerseniz, kendinizi kaptırabilir ve bir öğünde günlük kalori alımını alabilirsiniz. Bu formatta düzenli toplantılar kesinlikle rakama zarar verecektir.
2. ödem kazanabilirsin
100 gr tuzlu yağda - 3.570 mg sodyumKÜRLENMİŞ DOĞU YAĞI GERİ / Gıda Veri Merkezi, bu yaklaşık 8 g tuz anlamına gelir. Önerilen günlük doz ise daha fazla değilTuz alımının azaltılması / WHO 5 yıl Bu nedenle, aşırı yağ neden olabilir ödem ve tuzun kötüye kullanılmasıyla ilişkili diğer komplikasyonlar.
3. Parazitlerle enfekte olabilir
Domuz etinde, özellikle ev yapımı canlıM. Mester, A. Sarp, H. Deng, A. van Roon, C. Trevisan, P. Dorni, S. Gabriel, M. Vieira Pinto, M. Vang Johansen, J. van der Giessen'in fotoğrafı. Avrupa ülkelerinde evde kesilen domuzlardan insan Taenia solium maruziyeti için nicel bir risk değerlendirmesi / Parazitler ve vektörler tenya gibi parazit larvaları. Yağ ısıl işleme tabi tutulmaz. Bu nedenle, onu yiyenler enfekte olma riski altındadır.
Sağlığa zarar vermeden ne kadar yağ yiyebilirsiniz?
Bu soruya kesin olarak cevap vermek mümkün değil çünkü bu konuda herhangi bir çalışma yok. Ama bazı doktorlar öğüt vermekŞişman - iyi mi kötü mü? / Hijyen ve Epidemiyoloji Merkezi. Gomel şehrinin Merkez Bölgesi İdaresi kahvaltı için 12 g ağırlığa kadar tek parça.
Fikir birliği olmadığı için diyetinize ve kalori içeriğinize odaklanabilirsiniz. fazla yeme.
Ayrıca okuyun🌴🐟🧁
- Palm yağından korkmalı mıyım?
- Bilim adamları için belirli ürünlerin faydalarını ve hala yemeye değer olanı değerlendirmek neden zor?
- Balık yağı ne işe yarar ve ne zaman zararlı olur?
- Trans yağlar nedir ve sağlığı nasıl etkiler?
- Süpermarketteki en sağlıksız 15 yiyecek